Terroir Managament se impone el concepto...
Terroir Managament se impone el concepto...
Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a Terroir Management como ellos llaman al conjunto de prácticas vitícolas diseñadas para cada parcela y terruño. Cuando aún sigue el debate entre terruño y terroir, a pesar de quedar claro que terroir engloba el concepto terruño.
Ahora al terminar uno de esos mounstruosos masters que empiezan bien y al final no saben como rellenar de materia absurda para culminar los casi tres años (un día hablaré de ello), nos ofrecen otro master titulado "International Master “Vintage”, Vine, Wine and Terroir Management" de dos años de duración impartido en France con la intervención de distintos institutos y universidades de Francia, Grecia, Italia, Valencia, Budapest y Alto douro. Y han comentado que Terroir Management se está instalando como un estándar de facto.
¿Por vuestros círculos se está utilizando ya esta terminología?
Saludos.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAEn mi círculo "Management" se utiliza mucho, "Terroir" nada (algunos podrían confundirlo con Terror y, por tanto Gestión/Administración del Terror) jejeje
Era broma, en mi círculo profesional no hay gente del mundo del vino, de momento soy un lobo solitario en esta afición pero sí coincido contigo en el tema de los Másteres y el "relleno" de materia en las universidades. En mi campo (Teleco, Informática, TIC en general) se da a veces: másteres monstruosos para al final, cuando cursas las materias, darte cuenta que es todo un poco lo mismo, dar vueltas a las mismas cosas, verlas desde distintos prismas pero poco más... y supongo que eso pasará otro tanto en otros campos como el del vino y la enología.
Lo que sí sé es que la palabra terruño y su concepto más amplio "Terroir" está actualmente en boca de todo el mundo dentro del mundo del vino: en notas de cata, leas la revista que leas, artículos, blogs de vino, e incluso cuando vas a una enoteca a comprar un vino ya he podido oir varias veces la palabrita citada ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Ver mensaje de JuanjosantosJuanjo antes de patrón fuí TIC y como la música es a las matemáticas te aseguro que el mundo de la viticultura es a la Ingeniería, llámese de Informática, teleco o industriales y te puedo asegurar que alguno de esos gurus premium, autenticos artistas de esto de los cuales todos aprendemos son de esta rama. Mucho veremero TIC ahi. Así que bienvenido al club querido amigo.
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Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAEntonces me uno también al Club :)
Coincido plenamente con tus analogías.
Esto demuestra algo que a mucha gente le cuesta entender (sobre todo gente muy joven y con muy poca perspectiva global de la vida y las cosas): ninguna Ciencia ni Área de Conocimiento puede considerarse "estanca" o aislada del resto, las investigaciones y avances en unos campos influyen notablemente a su vez en otros. El mundo del vino es el mejor ejemplo ;)
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