Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Ver mensaje de RalfilaurenYo me acerqué una vez a Capçanes solo para comprar esas 4 botellas. Catarlas fue un ejercicio interesante y sí recuerdo que encontramos ciertas diferencias entre ellas, sobre todo entre la de licorella y las demás. Pero claro, de allí al hecho que la planta absorva los minerales y estos se manifiesten en lo que conocemos como "mineralidad" hay un trecho.