Información de Chablis

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Escapada a Borgoña

Aprovechando el vuelo que la compañía Volotea realiza cada viernes, con regreso lunes, a la ciudad de Lyon, planeamos una pequeña escapada a Borgoña para visitar algunas bodegas y disfrutar también del paisaje y del clima de la zona.

En la Côte de Nuits

El viernes 27 de septiembre a mediodía llegamos a Lyon. Tras recogerel coche alquilado nos dirigimos a Marsannay-la-Côtte, pequeño pueblo situado al norte de la Côte de Nuits donde nos esperaba la primera visita, Domaine Huguenot Père & Fills. Visitamos la bodega yprobamos sus elaboraciones que provienen de viñedos situados en Marsannay, Fixin y Gevrey Chambertin.

En blancos, su básico bajo la DO Bourgogne Côte de Nuitsy los de Marsannay y Fixin. Buenos blancos que, al probar la...

Chablis a vista de pájaro

Me resulta muy didáctico esto de ver Chablis a vista de pájaro, viendo los climats directamente, sin dibujos. Un vídeo que no te puedes perder.

Mosela Kabinett Station @ Tenteniguada: los pequeños placeres y un Chablis, tant pis!

Metido de lleno en la trama La ley del hampa de von Sternberg con guión de Charles Furthman y Ben Hecht, que se merecieron los premios que obtuvieron, un drama de conflictos y...

Breve paseo, esta vez por Borgoña blanca.

Como continuación de nuestro breve paseo por la Borgoña negra, de magnífico recuerdo, la UEC tuvo a bien organizar una nueva cata en la que los protagonistas fueron los blancos...

Patrick Piuze, “enfant terrible” en Chablis

Comenzamos las crónicas de un báquico mes de noviembre con la cata horizontal de 12 vinos de Patrick Piuze, cata que tuvo lugar a primeros de mes en Cuenllas, una de las...


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