Información de espumoso

Tartratosel primer Brut Nature elaborado por el método “champenoise” con 30 meses de crianza y 100% Moscatel enMálaga

Málaga tierra donde nacen los mejores moscateles del mundo, gracias al característico terruño de pizarra negra de la Axarquía, proclamaba un espumoso de larga crianza y elaborado por el método champenoise -método utilizado en la elaboración del champagne y el cava-, donde -entre otras bondades- la segunda fermentación se realiza en botella, y la espera ha tenido un magnífico resultado con el nacimiento de TARTRATOS Brut Nature 2015 de Bodegas Dimobe (A. Muñoz Cabrera), un espumoso que situará a esta afamada bodega por otras elaboraciones en el segmento de los espumosos TOP.

Si bien es verdad, en Málaga desde hace unos...