Me sorprende lo del sulfuroso, sí. El total debería haber subido unos 70-80 mg/

Me sorprende lo del sulfuroso, sí. El total debería haber subido unos 70-80 mg/l fácil.

Si el vino está limpio, yo ya embotellaría. Con ese pH y ese grado se te va a hacer complicada la conservación. Y ya está al límite de volátil...

Si lo embotellas ahora lo salvas seguro, lo único que te puede pasar es que haga algo de poso, pero eso es lo de menos.