Proveedores para empezar un bar-bodega
Hola a tod@s, estoy intentando arrancar con un socio una bodega para servir vinos al público.
La llamo bodega, pero la idea es realmente un bar con barricas/toneles en la pared para servir vinos por copas.
Estoy bastante perdido buscando proveedores, y creo que es porque no uso los términos correctos para buscar. Doy con las bodegas, pero luego no veo ofertas para la venta de vino al por mayor.
Entonces tengo varias preguntas, que supongo os sonarán muy de principiante:
¿Las barricas se comprarían a la misma bodega o tengo que buscarlas por separado?
He visto barricas de 225 litros, ¿es ese el tamaño adecuado para un bar?
¿Podéis recomendar alguna bodega que este familiarizada con proveer para bares de este tipo? Supongo que por aquí podría aprender algo más, si hablo con ellos.
Bueno, cualquier comentario me ayudará de todas formas.
Estoy atento a las respuestas.