Información de Viñedo

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Enfermedades de la viña II

La repercusión de la sanidad delviñedo

La sanidad del viñedo repercute de forma directa en la calidad del vinopero aunque parezca muy obvio, la calidad(en general) de las uvas es un parámetro subjetivo ya que puede tener diferentes lecturasteniendo en cuenta cada enólogo, sus expectativas y sus recursos.Sin embargo, en lo que todos ellos están de acuerdo es en que la sanidad de la materia prima es la base para elaborar un buen vino.

Fotografía deWendell Shinn

Por lo que, básicamente, el aspecto más importante de todos es tratar de conseguir la ausencia de enfermedades en las cepas y, por lo tanto, alcanzar una mayor facilidad y espontaniedad en las vinificaciones.Para conseguir este idílico resultado creo que, como cultura general, no...

La primavera enriquece el viñedo, ¡sube tu mejor foto y participa en el concurso!

Esta primavera todos hemos disfrutado de varios días de fiesta. El viñedo empieza a florecer, el verde toma protagonismo y es un gran momento para que con vuestras fotos nos...

El orgullo endémico de un padre

Lo que ahora se lleva en el mundo del vino es tener una historia para contar al consumidor, algo diferenciador. Los 3 hermanos Ferrer Gallego nos dicen que la única forma de...

AppFitoVit, una aplicación fitosanitaria para la viña

La Estación de Viticultura y enología de Galicia (Evega) tiene entre manos concluir la última fase del proyecto AppFitoVit, basado en una aplicación de móvil que informa del...

Pau Roca, el primer español que dirigirá la OIV

El pasado día 24 de noviembre, el Secretario General de la FEV, Pau Roca, fue nombrado Director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) tras las votaciones...


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