Enfriar el vino blanco
Enfriar el vino blanco
No me extiendo pero he oido alguna cosilla contradictoria acerca del enfriamiento del vino blanco.
Supuesto, tengo una botella de albariño a temperatura ambiente, tres horas para tomarla, ninguna nevera especializada para enfriarlo, ¿como hago para tomarla a la temperatura idónea?
Saludos.
Depende de unas cuantas cosas...
Ver mensaje de LatrufaTemperatura ambiente... depende del ambiente, que el 15 de Agosto no es lo mismo en Jaén que en Oslo. Por otro lado, nada de neveras especializadadas, pero ¿valen una never normal? si es así, sin problema mete la botella en la nevera y sin problema.
Si no hay nada de todo lo anterior, pues contento con una cubitera con agüa frio y unos cuantos hielos.
Saludos,
Jose
Re: Enfriar el vino blanco
Ver mensaje de LatrufaPara mí agua y hielo a discrección, con ese tiempo te sobra la mitad. Saludos
Re: Enfriar el vino blanco
Ver mensaje de LatrufaFrigorífico de tu casa o cubitera como te han dicho, pero a veces abusamos del frío en blancos y neutralizamos bastante sus aromas. Tendrás que jugar con el frío, y más a la época (estación) que nos acercamos.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Enfriar el vino blanco
Cubitera con agua y hielo, o nevera que con tres horas tienes suficiente. De todas formas... ¿tanta diferencia encontrais entre 2 vinos enfriados uno lentamente y otro a golpe de congelador?
Re: Enfriar el vino blanco
Ver mensaje de LatrufaGracias chicos, el problema es pasarse de frío y dejar el vino anestesiado como bien dice Oti, por eso lo comentaba, también había oido que era mejor el hielo que la nevera, no sé por ver si alguien comentaba algo al respecto.
Un saludico.
Re: Enfriar el vino blanco
Ver mensaje de LatrufaLo más práctico, el congelador o las fundas de gel.
Para botellas que merezcan ritual, cubitera de agua con hielo; y lo más rápido es agua con hielo y SAL.
Re: Enfriar el vino blanco
Ver mensaje de Sky-WalkerGracias, tengo que agenciarme una fundica de esas.
Saludos.