Enfriar el vino blanco

60 respuestas
    #1
    Latrufa

    Enfriar el vino blanco

    No me extiendo pero he oido alguna cosilla contradictoria acerca del enfriamiento del vino blanco.
    Supuesto, tengo una botella de albariño a temperatura ambiente, tres horas para tomarla, ninguna nevera especializada para enfriarlo, ¿como hago para tomarla a la temperatura idónea?
    Saludos.

    #2
    jose
    en respuesta a Latrufa

    Depende de unas cuantas cosas...

    Ver mensaje de Latrufa

    Temperatura ambiente... depende del ambiente, que el 15 de Agosto no es lo mismo en Jaén que en Oslo. Por otro lado, nada de neveras especializadadas, pero ¿valen una never normal? si es así, sin problema mete la botella en la nevera y sin problema.
    Si no hay nada de todo lo anterior, pues contento con una cubitera con agüa frio y unos cuantos hielos.

    Saludos,

    Jose

    #4
    Otilio Haro
    en respuesta a Latrufa

    Re: Enfriar el vino blanco

    Ver mensaje de Latrufa

    Frigorífico de tu casa o cubitera como te han dicho, pero a veces abusamos del frío en blancos y neutralizamos bastante sus aromas. Tendrás que jugar con el frío, y más a la época (estación) que nos acercamos.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #5
    airgamboy

    Re: Enfriar el vino blanco

    Cubitera con agua y hielo, o nevera que con tres horas tienes suficiente. De todas formas... ¿tanta diferencia encontrais entre 2 vinos enfriados uno lentamente y otro a golpe de congelador?

    #6
    Latrufa
    en respuesta a Latrufa

    Re: Enfriar el vino blanco

    Ver mensaje de Latrufa

    Gracias chicos, el problema es pasarse de frío y dejar el vino anestesiado como bien dice Oti, por eso lo comentaba, también había oido que era mejor el hielo que la nevera, no sé por ver si alguien comentaba algo al respecto.
    Un saludico.

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