Foro y opiniones de Sal

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Recetas para hacer pan en casa
Usuario comentador DANI C.
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Re: Recetas para hacer pan en casa
Por:
JESUSP

Pan
Usuario comentador JOSE
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Re: Pan
Por:
JOSE

Dónde comprar las mejores harinas para hacer pan casero
Usuario comentador DANI C.
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Re: Dónde comprar las mejores harinas para hacer pan casero
Por:
ANTONIOARMUNIA

¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?
Usuario comentador TERESAGRUMI
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Re: ¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?
Por:
JOSE

Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Usuario comentador OTILIO HARO
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Re: Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Por:
JOSEP_GALLEGO

Se puede hacer pan utilizando vino en vez de agua?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Se puede hacer pan utilizando vino en vez de agua?
Por:
JOSE

Panes con harinas distintas.
Usuario comentador JOSE
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Re: Panes con harinas distintas.
Por:
KROLIX

La cocina del pan: receta de migas
Usuario comentador JOSE
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Re: La cocina del pan: Panade
Por:
JOSE

Masa madre - Al principio fue el verbo.
Usuario comentador JOSE
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13
Re: Masa madre - Una madre es una madre.
Por:
JOSE

¿Cuál es el mejor pan o panadería de Valencia?
Usuario comentador THIAGO
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Re: ¿Cuál es el mejor pan o panadería de Valencia?
Por:
JOSE

Aumenta el consumo de pan en España
Usuario comentador LAURA DASÍ
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Re: Aumenta el consumo de pan en España
Por:
SWINSWORD

Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina
Usuario comentador WINER
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Re: Sobre la nuez moscada y el uso de las especias en la cocina - Docu
Por:
JOSE

Recetas para tostas
Usuario comentador ALEXY
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Re: Recetas para tostas
Por:
SWINSWORD

Pan con ¿tumaca?
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Pan con ¿tumaca?
Por:
SWINSWORD

Las mejores panaderías de España
Usuario comentador LAURA DASÍ
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Re: Las mejores panaderías de España - Valencia.
Por:
JOSE

Pan de supermercado
Usuario comentador JOSE
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Re: Pan de supermercado
Por:
JOSE

Piedra de sal rosa para cocinar
Usuario comentador BMWZ4
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Re: Piedra de sal rosa para cocinar
Por:
BMWZ4

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Bloque de sal Persa.
Usuario comentador OTILIO HARO
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Re: Bloque de sal Persa.
Por:
DANI C.

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Qué difícil es encontrar pan de verdad en Barcelona
Usuario comentador XEFTOM
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87
Re: Qué difícil es encontrar pan de verdad en Barcelona
Por:
FRANCESCF

¿Cómo utilizar la masa madre para hacer pan?
Usuario comentador DANI C.
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Re: ¡Qué sensibilidad oye!
Por:
JORDITEC

Receta de Roscón de Reyes casero: Masas enriquecidas
Usuario comentador JOSE
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Re: Masas enriquecidas - Brioche.
Por:
JOSE

Panecillos para hamburguesas y/o perritos calientes
Usuario comentador DANI C.
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Re: Panecillos para hamburguesas y/o perritos calientes
Por:
JOSE

En España ingerimos el doble de sal recomendado por la OMS
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: En España ingerimos el doble de sal recomendado por la OMS
Por:
ABREUNVINITO

Sales en la cocina ¿ todas tienen su sitio?
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
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Re: Sales en la cocina ¿ todas tienen su sitio?
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

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El pan más caro del mundo...
Usuario comentador JERONIMO
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21
Re: Re: ¿El pan más caro del mundo?
Por:
OSCAR4435

Panes planos - Focaccia.
Usuario comentador JOSE
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Re: Panes planos - Galletas crujientes / Crackers / Knäckebröd
Por:
XAVI T

Panificadora o amasadora - pan
Usuario comentador ALBTOTXO
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Re: Panificadora o amasadora - pan
Por:
ALBTOTXO

Pan de molde
Usuario comentador GARRANXA
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
67
Re: A mí es que me encantan esos amargos.
Por:
KINTIMAN

¿Pan de masa madre en el Carrefour?
Usuario comentador JOSE
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Re: ¿Pan de masa madre en el Carrefour?
Por:
JOSE

Pan de / con centeno - Holzofenbrot
Usuario comentador JOSE
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Re: Pan de / con centeno - Schwäbisches Albbrot
Por:
KINTIMAN

Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Usuario comentador DANI C.
Páginas: 1 2
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Comprado
Por:
DANI C.

Pasta rápida con brócoli, tocino y migas de pan
Usuario comentador MIRIS
3
Re: Pasta rápida con brócoli, tocino y migas de pan
Por:
RAFA_G

Pan con tropezones - Tallos frescos de ajo.
Usuario comentador JOSE
Páginas: 1 2
12
Re: Pan con tropezones - Cerezas y más.
Por:
KINTIMAN

La tapa perfecta
Usuario comentador LAURA DASÍ
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
73
Re: La tapa perfecta
Por:
LOVECFT

El pan de centeno está más bueno si pasan unos días...
Usuario comentador DANI C.
7
Re: Ya apareció el talibán del centeno
Por:
JOSE

Masa madre de trigo transformada en centeno
Usuario comentador DANI C.
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Naan paneer aceptables :)
Por:
LAURA DASÍ

AutorMensajeMe gustasFecha
Jorditec Re: Pan
Ahora sí que sí. Me estoy poniendo al día.
1 29/07/18 17:55
Jorditec Re: Pan
Muy chulo el reportaje (aunque yo lo hubiese montado casi en orden inverso al que aparece) Si tuviese alguna...
1 29/07/18 17:54
Jorditec Re: Pan
Eso se puede extrapolar a tantos aspectos de nuestra sociedad...
- 29/07/18 12:30
Jorditec Re: Pan - Talos
Muy educativo y gratificante. La historia ligada a la tradición. Si se pusieran de acuerdo, al mismo tiempo que...
- 29/07/18 12:29
jose Re: Pan
La mayor revolución está en nuestra cesta de la compra. Mientras haya quienes sigan comprando panes basura con mil...
1 29/07/18 12:29
Jorditec Re: Pan
Verdades como puños que nuestros legisladores siguen sin querer escuchar, perjudicándonos a todos. Abrazos Jordi
1 29/07/18 12:21
jose Re: Pan
De cabo a rabo: https://vimeo.com/173266554 Saludos, Jose
1 21/07/18 21:45
Jorditec Re: Pan
Es que hay videos de esos que enganchan (sí, esos a los que nos tiene acostumbrados) y ahora no puede ser. Pero...
- 17/07/18 23:37
jose Re: Pan
El momento c'est arrivé: ¡Al lío y a revisar los mensajes pendientes! ... y tener la bici desmontada en medio del...
1 17/07/18 23:33
Jorditec Re: Pan
Ta muy lejos la capi para mi. Toy al límite con la provinsia de Alicante. A ver si algún panarra nos ilustra a...
1 17/07/18 23:31
jose Re: Pan
Huestes panarras valencianas, este jueves 19/julio/2018 sarao de panes saludables a cargo de Jesús Machi en el ECI de...
1 17/07/18 18:21
jose Re: Pan
... y tanto se incrementa que al final se va al punto de comenzar a regalar pan, porque se hornea más del que se come...
1 16/07/18 10:31
Vvidlan Re: Pan
Hacer pan es adictivo. Yo hago en casa una receta muy básica desde hace tiempo, pero ahora que esoy probando harinas...
1 16/07/18 09:29
jose Re: Pan
¡Haced pan! ¡¡ Comprad pan !! ¡¡¡ Comed pan !!!...
1 29/06/18 20:31
jose Re: Pan - Talos
Cuando no hubo pan, pan había: https://vimeo.com/228047958 Saludos, Jose
1 27/06/18 22:04
jose Re: Pan
El proceso como piedra angular del asunto: http://www.canalsur.es/multimedia.html?id=1286692 Saludos, Jose
2 06/06/18 21:44
jose Re: Pan
En su momento yo también fui un joven alocado (con pelazo) y mah o menoh me pasó lo mismo con esta harina =8-D...
1 04/06/18 21:03
Jorditec Re: Pan
Como yo me escapé de un frenopático, empiezo mínimo al 70% con la harina panadera del amasadero... pero ya le tengo...
2 04/06/18 20:51
jose Re: Pan
¡La siempre bendita locura! A mi lo que me fastidia eeees que en ocasiones voy de sobrado y me salto algún paso. No...
1 04/06/18 20:47
Xavi T Re: Pan
Qué locas más encantadoras. En cuanto a las harinas, como bien se dice, cada una es un mundo. Algunas con el 80%...
1 04/06/18 12:02
jose Re: Pan
Tiene usté to'l kit 8-D  No tengo yo redaños para soltar chapatas con pala sobre la plancha. Me iba a falta harina en...
1 03/06/18 23:43
Jorditec Re: Pan
Mesa enharinada como si la harina la pagara otro, cortar, coger y colocar en la bandeja. Tocar lo menos posible...
- 03/06/18 23:26
jose Re: Pan
Be water my friend. ¡Siempre ganan ellas! ... y en el caso de las chapatas también :-p Plegar como se pueda en un...
1 03/06/18 20:19
Jorditec Pan
Ganas de probar ese trigo y ese pan!!!   Por cierto, este fin de semana me peleé con unas chapatas al 92%.... y...
1 03/06/18 20:10
jose Re: Pan
Aragón 03 y Ecomonegros. Esas cosillas de domingo http://www.youtube.com/watch?v=kgIuOX9qfGQ Saludos, Jose
2 03/06/18 19:44
Xavi T Re: Panes con harinas distintas.
Mi camello particular me ha hecho llegar unas harinas nuevas para mí.  Aquí tenéis una especie de bâtard perpetrado...
1 31/05/18 13:17
Francescf Re: Pan
No sé yo... Aunque suene a coña, existe de verdad...
- 14/05/18 18:28
Francescf Re: Pan
Si meterla doblada es el deporte nacional en el mundo del pan, no te digo nada del mundo del jamón...
1 14/05/18 18:24
jose Re: Pan
No más que cualquier otra religión. Saludos, Jose
- 14/05/18 18:24
Francescf Re: Pan
¿Stifyobiano? ¿Es grave, doctor? :-D
1 14/05/18 18:21
jose Re: Pan
Pues en vivo y en directo es tal cual el tío. Sin dobleces. De cara y bien claro. Saludos, Jose
1 14/05/18 17:09
Jorditec Re: Pan
Qué frases larga el colega: el mundo está lleno de obtusos que ladran a cualquier cosa que se mueva Educando...
- 14/05/18 16:54
jose Re: Pan
Otra cosa no, pero Marca siempre habla...
1 14/05/18 09:52
Jorditec Re: Pan
Pero a gusto. Vaya palabros se arrea usté.
1 01/05/18 19:06
jose Re: Pan
No me sea usté stifyobiano :-p  Levantarse a las 4 de la mañana para hacer pan, es trabajar. Saludos, Jose
1 01/05/18 19:03
Jorditec Re: Pan
Efectivamente, esos hornos amenazan con dejarla colgada cualquier día. Pero me encanta la valentía de esta señora,...
1 01/05/18 19:01
jose Re: Pan
Y ajolá cada barrio tuviera su panadería con pan de verdad http://vimeo.com/265887411 ... y ojocuidao como están el...
1 30/04/18 22:12
jose Re: Pan
Ni me acordaba de este artículo. Por otro lado me resulta confuso lo de tenacidad - fortaleza. Es decir, tengo...
1 28/04/18 09:07
Xavi T Re: Pan
Con fortalecer me refiero a que no se rompa al estirarla, para la extensibilidad ya está la grasa, pero eso ya lo...
- 27/04/18 10:43
jose Re: Pan
Mmm... ¿quieren fortalecer el gluten o relajarlo? Pienso en harinas como la de espelta. Ahí el ácido ayuda cosa mala,...
- 25/04/18 21:16
Jorditec Re: Pan
Todo ello es impactante... incluso el que se parte la espalda extendiéndolas con un rodillo... madre mía!!
- 25/04/18 10:48
Xavi T Re: Pan
Quizá un ácido, que fortalece la malla de gluten. Mola mucho el método de corte del final, como lo cuadra el tío.
- 25/04/18 09:02
jose Re: Pan
Harina, agua, grasa; dudo que lleve sal. Saludos, Jose
1 23/04/18 23:15
Jorditec Re: Pan
Mierdecillas es poco, madre mía! Parecen telas, de lo finos que son... que lleva esa masa? Lo sabes? Un saludo.
1 23/04/18 23:13
jose Re: Pan
Lo de que somos unos mierdecillas ya lo hemos dicho ¿verdad? http://www.youtube.com/watch?v=xlXGbuMFQwY Saludos, Jose
1 23/04/18 21:25
Jorditec Re: Pan
Jose, todo el mundo sabe que la ensaimada es light, indicada especialmente para dietas de pérdida de la tontería.
1 11/04/18 23:20
jose Re: Pan
Anda tú, como que en la ensaimada se llama así por llevar nenúfares!!! :-p  Y el aceite... pues coco, colza......
- 11/04/18 20:51
jose Re: Pan
Hola Ana, pues es sólo panadería hasta donde yo sé. Ale, no me seas perezosa. Coges el pan ahí y seguro que si les...
1 11/04/18 20:50
Jorditec Re: Pan
No lo había visto entoavía. Vaya tela marinera! Pero esa masa parece llevar muuucha grasa. Y ese peacho bidón de...
- 11/04/18 15:53
Anacaballero Re: Pan
SI, jose, ye escuchado de él. pero aun no he podido acercarme a bollullos. pero gracias por recordarlo. un...
- 11/04/18 14:11

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