Información de pimientos

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1. Reduce Su Riesgo de Tumores

Se ha demostrado que la capsaicina activa los receptores celulares en el revestimiento intestinal, creando una reacción que reduce el riesgo de tumores. Los ratones genéticamente propensos a desarrollar tumores tuvieron una reducción en el desarrollo de tumores y una mayor esperanza de vida cuando fueron alimentados con capsaicina y los investigadores creen que el compuesto podría desactivar un receptor con exceso de actividad que podría desencadenar el crecimiento tumoral.

La capsaicina tiene propiedades tanto antioxidantes como antinflamatorias e incluso ha mostrado tener algunos beneficios en el tratamiento contra el cáncer. Las investigaciones han demostrado, por ejemplo, que la capsaicina suprime el...

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Receta de cecina rellena de bonito y pimiento caramelizado

Como lo prometido es deuda, paso a explicaros cómo se elabora la cecina rellena de bonito y...

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Recetas con pimientos

¿Os gustan los pimientos? Empezamos la temporada de pimientos, seguro que hay mil formas de...

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Canapé de pimiento del piquillo, iniciamos el despegue.

Aquí Houston! iniciamos el despegue!.......el de los canapés! Aun no os he enseñado ninguno de mi...

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Porra Antequerana o Archidonesa

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Porra Antequerana o Archidonesa En esta ocasión le llega el turno en la recetas ganadoras de cada provincia, a la receta de “Porra”, Las bellas localidades de Antequera y...

Los almuerzos, esa otra gastronomía.

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El almuerzo, esa comida extra que abarca desde las 9:00 hasta las 11:00, por establecer una franja que en realidad no existe. Es social, vital en muchos casos y aquí en este...

La cocina del pimiento

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El pimiento pasa a formar parte de casi la mitad de los platos de nuestro país, en cualquiera de sus formas: fresco, seco, pulverizado, etc. Aunque entró tarde a formar parte de...

Las Joyas de la Huerta Cata-debate

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El día 6 de julio se celebró la última de las catas-debates gastronómicas organizadas por el Plan de Competitividad Turística de la Villa en su segunda edición, a esta última...


Novedades de Verema

  • I Experiencia Verema Alicante

    Ven a descubrir la nueva sede de la Experiencia Verema Alicante que se celebrará el lunes 30 de octubre en la Antigua Estación de Autobuses de Alicante.

  • II Experiencia Verema Vigo

    Comenzamos noviembre con la 2ª Experiencia Verema Vigo, ¡Te esperamos el lunes 13 de noviembre!

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