Información de cebolla

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Los almuerzos, esa otra gastronomía.

Aquí en Valencia hay un culto al almuerzo. Esa comida extra que abarca desde las 9:00 hasta las 11:00, por establecer una franja que en realidad no existe, pero necesaria para entender el concepto, ya que me consta que en muchas provincias no se practica.

Es social, vital en muchos casos. Para que os hagáis una idea, un fontanero llega a tu casa por la mañana para hacerte un trabajo, abre la caja y se organiza las herramientas y te dice con todo su peso"Señ[email protected], ahora vuelvo que es la hora del almuerzo"

En este hilo se podrían subir aquellos sitios que consideréis reseñables. La Comunidad Valenciana es un filón, pero también Cuenca o Albacete, por conocer bien estas provincias cercanas, son lugares donde también se lleva a cabo, aunque...

Sopa de cebolla para desintoxicar después de las fiestas

La sopa de cebolla, es una receta muy antigua, aparece ya en un libro de cocina francés del S. XV pero posiblemente se cocinase mucho antes. La cebolla es un alimento muy barato...


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