Información de especias

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A vuelta con las especias

Es curioso esto de las especias y el cómo se perciben.

Viendo a los Hermanos Torres hacer un conejo a la moruna cuentan de unas especias lejanas, ya que nos llegaron de África y esas cosas... Sencillamente, llegaron con el sarao de la invasión musulmana y demás zarandajas. Hace la tira, vaya.

Después añaden pimentón de La Vera, indicando que esto sí que es nuestro... Estoooo... proviene del pimiento, que llegó tras la invasión de Las Indias Occidentales.

Vamos a hacer números gordos. Las primeros llegaron por el 700. Las segundas por el 1500. Unas nos son lejanas y otras cercanas. Chipén.

Saludos,

Jose

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