Pan

418 respuestas
    Jorditec
    en respuesta a jose

    Pan

    Ver mensaje de jose

    Ganas de probar ese trigo y ese pan!!!

      Por cierto, este fin de semana me peleé con unas chapatas al 92%.... y ganaron ellas! Dios mío!! Aquello era intrabajable (chorreaba por tooodas partes, ni bertinet, ni plegados, ni *stias!, no pude darle tensión) informable, inhorneable...aún así, el sabor... de vicio!!! 10 % trigo integral a  la piedra, 20% trigo duro eco, 70 % harina panadera del amasadero...

     

    jose
    en respuesta a Jorditec

    Re: Pan

    Ver mensaje de Jorditec

    Be water my friend. ¡Siempre ganan ellas! ... y en el caso de las chapatas también :-p

    Plegar como se pueda en un recipiente bien aceitado y manos idem. Mesa enharinada como si la harina la pagara otro, cortar, coger y colocar en la bandeja. Tocar lo menos posible pa'no cagallllla.

    Mmm... panadera de El Amasadero. Hace tiempo que no la uso, pero la recuerdo con poquiiiita capacidad de absorción. Como un 10% menos de lo que se tragan otras, como Tradicional de Zamora o Roca.

    Saludos,

    Jose

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