Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Re: Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Ver mensaje de Dani C.Mola :-) ¿Qué tal fue con el formado?
Etnicooos... No sé qué decirte. Suecos, alemanes, rusos, naan, pitas, ¿el reciente NY Deli Rye vale?... Toitos los panes me gustan :-)
Saludos,
Jose
Re: Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Ver mensaje de joseEl formado bien, aunque como nunca tuve hermanas ni una hija pelirroja a quien trenzar el pelo, me las vi canutas, hasta practiqué con unos cordones antes de liarme con la masa X-D
Pero finalmente ha salido un pan bonito y muy rico. Como ya veía que era un pan "bizcochado" pasé de glasearlo que luego por aquí no se lo come nadie porque dicen que es "dulce". Así tiene una pinta más rústica, más de pan y menos de brioche.
Háblame de ese NY Deli Rye.
Saludos
Dani
Re: Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Ver mensaje de joseAnda, yo hice un NY Deli Rye el otro día. ¿Lo dije aquí o tenemos comunicación extrasensorial?
Amor y sulfitos
Re: Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Ver mensaje de Dani C.Je, a mi me pasa igual. Me pongo a practicar las trenzas con cualquier cosa una hora antes de formar el pan :-)
Y ooooiga, que ya puse ese pan por aquí hace tiempo: https://www.verema.com/foros/gourmet/temas/906945-pan-molde?page=3
Un pan riquísimo y que también agüanta todo.
Saludos,
Jose
Re: Jalá o pan judío para celebrar el sabbath
Ver mensaje de Xavi TI sense much bread in you... :-ppp
Saludos,
Jose
Se me pasó
Ver mensaje de joseEs usted una fuente de datos inagotable. Ahora mismo me pongo a revisar las instrucciones y me programo.
¿Has probado a hacer el jalá?
Gracias
Dani
Re: Se me pasó
Ver mensaje de Dani C.No, todavía no he probado a hacerlo. Me fijé en él cuando pasé por esas páginas en el libro "El Pan" de Hamelman. Pero a uno o dos panes semanales, no me da la vida :-)
Saludos,
Jose