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Cuando el vino huele raro

¿Qué hacer ante un vino que huele mal o raro?

Hola [email protected] mí@s. Hoy nos encontramos antela disyuntiva de qué hacer cuando nos encontramos ante un vino que hueleo mal o raro. A veces pasa, metes la nariz y “aaaaaagggg", "¿qué es esto, por favor?" "¿Pero por qué a mí?" Ysin embargo, podemos estar simplemente ante un vino que estáreducido y sólo necesitaalgo de tiempo para mostrarse tal y como es.

Fotografía deLefteris kallergis

¿Qué quiere decir que un vino esté reducido?

Tal y como dice la palabra, el vino está reducido. Podemos interpretar que el vino está atrapado, encerrado y/o contenido en el interior de la botella. En realidad, el pobrecitoestá o ha estado acurrucado mucho tiempo, enroscadosobre sí mismo y oprimido. O a caso,...

Las yemas de los huevos llevan colorante

Algunas materias primas como el maíz o la alfalfa contienen xantofilas, que darán el color característico a la yema, pero también es posible suministrar los pigmentos adecuados...

Lidl ha dejado de vender huevos de gallinas enjauladas

Desde hace muy pocos días, yo lo he visto hoy en la publicidad al comprar en uno de ellos. A partir de ahora sólo venderán huevos de categoría mínima 2, los de gallinas...

Los restaurantes monoproducto, una nueva tendencia gastronómica

Últimamente las tendencias gastronómicas tienden a la especialización de las elaboraciones. Por eso mismo, hoy os traemos una selección de restaurantes en los que un producto o...

El sustituto vegano del huevo

¿Eres vegano o intolerante y no sabes cómo sustituir el huevo en las recetas? Pues bien, la solución está en el caldo de cocer las legumbres.


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