¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?

chicos conocéis alguna panadería buena en Madrid? me da igual la zona...

Hola Teresagrumi,
pues está la cosa complicadilla. Encontrar buen pan en Madrid es como buscar un lugar donde pongan un buen café :-(

Me gustaba Panic, pero ya no funciona, así que agüa. Suerte dispar en Quadra Panis. Algunos panes buenos y otros no me terminan de convencer. En los grupos de consumo de la capital puedes encontrar panes de algunas panaderías más artesanas como El Arbol del Pan o una cuyo nombre no recuerdo y que va al día de mercado de la Cámara Agraria de Madrid (en La Casa de Campo). A mi me gustan más lo de estos que los de El Arbol del Pan. Hablan bien de Madre Hizo Pan, pero como no los he probado, no opino.

Puedes hincharte a leer al respecto en: http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=8&t=54

Edito: Se me olvidaba comentar que el próximo septiembre abrirá El Horno de Babette. En mi molesta (sic) opinión esta promete muy mucho.

Saludos,

Jose

Granier. Hay varias
Mas sencilla y barata pero en mi opinion cumple: Panishop

Un buen sitio es Pancomido en la calle General Oráa nº 22, además de tener calidad, tienen una ingente cantidad de variedades.

Por si te sirve de algo:

http://ccaa.elpais.com/ccaa/2012/02/24/madrid/1330074369_125199.html

Uy, se me olvidaba el Museo del Pan Gallego. Caigo ahora al leer el artículo posteado por Nowhereman. Algunas piezas me gustan más que otras, pero sí compro de vez en cuando.

Saludos,

Jose

Efectivamente las "HOGAZAS" del museo son una opción bastante segura...Ahora además las puedes encontrar en una pequeña "boulangerie" que han abierto en la c/Jesus de Medinacelli...casi enfrente de la Iglesia del mismo nombre y vecina de la Taberna La Dolores..Además croissant con mantequilla francesa con "Denominación de Origen" .De esto último no tenía ni idea.La propietaria muy simpática..La última vez tenían degustación de una tarta de mantequilla.

Las Granier que menciona Anubis están muy bien (en variedad y calidad) y Pastelerías Mallorca, que también hay varias por todo Madrid y tienen unos panes estupendos aunque a un precio de aupa, eso si.

Un saludo, Manuel.

No conocía esa otra tienda, pero ¿cruasanes de mantequilla en El Museo del Pan Gallego? Bicas no, cruasanes y de mantequilla francesa nada más y nada menos. Y no es mantequilla de Galicia o de Asturias o de Soria o de muchos otros sitios. De verdad, esto se nos ha ido de madre. No sé, cuando pase por allí seguiré comprando bollos preñaos con chorizo ahumado, pero desde luego no cruasanes de mantequilla francesa con DO ;-)

Saludos,

Jose

P.S. Por favor, por favor, por favor, que ahora nadie me venga a glosar las maravillas de los macarons ¡porque se me para la patata!