Información de bollería
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¿Qué está pasando con los croissants?
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Es que por más que busco croissants de mantequilla decentes no encuentro ninguno, y no digamos ya encontrar unos buenos o excelentes. ¿Qué está pasando con la industria? ¿Tanto hemos retrocedido? El otro día compro unos croissants a un precio razonable y que parecía artesanos tal y como los describían y vaya disgusto. Los compro recién hechos, por la tarde, no pasan ni 24 horas y cuando voy a desayunar duros como una piedra... Si te los venden a un precio bajo pues probablemente sean de estos pre-cocinados pero nada me hacía pensar que aún vendiéndolos a precios razonables también lo son... Ayuda. ¿Dónde están los buenos productos de bollería? Saludos.
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Receta de panecillos daneses con masa madre
Todos en algún momento nos hemos planteado empezar a hacer pan en casa. Esta vez haremos unos panecillos daneses de masa madre. Tranquilo, también te vamos a dar la receta de la...
¿Es posible que vino tinto tenga aromas de bollería?
Hola,hoy descorche un Monte Ducay GR del 1987,con el resultado de que estaba muy bebible. Lo que si que me a dejado impresionado,la nariz,parecia un Champagne con años,no se...