Información de Organización Mundial de la salud

Aunque el consumo de sal es necesario, los españoles ingerimos una media de 10 gramos diarios, el doble del máximo recomendado por la OMS. Además, muchas veces, la población no es consciente, ya que hay alimentos que ya de por sí llevan sal incorporada

LaSociedad Española de Hipertensiónno pasa por alto que el consumo de sal medio enEspaña(10 gramos) es el doble de lo recomendado por laOrganización Mundial de la Salud(5 gramos). Así, informa de que la mayor parte del sodio que ingerimos se encuentra en los alimentos naturales, y en los transformados por la adición específica de sal o por la de aditivos que contienen sodio. Por eso alertan de que el exceso de sal no se puede eliminar por los riñones, se acumula en la...