| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jose |
Re: Pan
Amos con algún vídeo chulo que vengo motivau. Hace falta saber danés. Cosa que en este foro todos dominamos. Para la... |
2 | 12/02/18 22:58 |
| jose |
Re: ¿Cuál es la mejor panadería de Madrid?
Hola a todos, probado el pan básico de La Miguiña. Muy buena pieza. Crujiente, miga jugosa y lleno de aromas a cereal... |
- | 10/02/18 09:42 |
| jose |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
No sé, la verdad. Creo que hay un montón de cuestiones al respecto y es, desde mi lejano punto de vista y... |
1 | 08/01/18 19:56 |
| Xavi T |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Conocía lo de tu hijo. Desde luego es algo que tiene que marcar un antes y un después, sobre todo a los que nos gusta... |
- | 08/01/18 19:05 |
| Dani C. |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Ya Xavi, pero me cuesta mucho de entender a qué es debido, a no ser que me ponga conspiranoico, algo que trato de... |
1 | 08/01/18 18:01 |
| Xavi T |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Me resulta muy sospechoso (dicho sin ninguna formación científica al respecto) que, estando la alimentación básica de... |
1 | 08/01/18 10:25 |
| jose |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Sip, pero prefiero pelear contra el verdadero enemigo que con el que no lo es o el indeterminado ;-) Saludos, Jose |
- | 05/01/18 12:41 |
| Dani C. |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Pues vaya... aunque con esto de la fructanos tan solo cambiamos de demonio. ¿no? Por cierto los dos enlaces... |
- | 05/01/18 09:12 |
| jose |
Re: Belcebú, Azael, Mefistófeles y Gluten
Hola a todos, otro poquito más acerca del asunto. Este blog ya lo he referenciado por acá en alguna ocasión: ... |
- | 03/01/18 20:30 |
| Xavi T |
Re: Pan
Estan collonuts, ni caso. Mi horno es el más barato que encontré, pero aún así tiene un modo chulo horno de leña... |
2 | 07/12/17 22:07 |
| Jorditec |
Re: Pan
Pues me pasaba algo similar, pero se me ocurrió un día poner una de las bandejas del horno, a la parte más alta del... |
1 | 07/12/17 16:10 |
| Disfraz |
Re: Trigo sin gluten : por fortuna, hay patatas y castañas ...
Francamente, Daniel, lo del gluten es la serpiente de mar de las revistas femeninas : a... |
1 | 07/12/17 00:17 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Está usté añadiendo elementos que no debiera. Al fin y al cabo el vinacho es poco más que alcohol, sin nutrientes de... |
1 | 07/12/17 00:00 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Acepto a renunciar al bocata de jamón si puedo comerlo a palo seco, sin pan. Bueno, no tan seco, alguna infusión fría... |
1 | 06/12/17 23:57 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Eso, un espetec de Casa Tarradellas, :-P. Busca una llonganissa o salchichón de Vic IGP; la de Riera Ordeix es... |
- | 06/12/17 23:54 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Ooooiga, que mis panes son de muy rica calidad! :-p :-p :-p Queda usté castigado a 100 veces 100 años en El Holandés... |
- | 06/12/17 23:49 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
¡*oño, no compares!, el pan aporta carbohidratos y pocas proteínas que además son de baja calidad. El jamón aporta... |
- | 06/12/17 23:45 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
No se me preocupe. Mañana yo compro fuet en Madrid y equilibramos la balanza. Saludos, Jose |
- | 06/12/17 23:37 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Por cierto, parece que esté haciendo boicot a los productos catalanes, primero he maridado el jamón (paletilla... |
1 | 06/12/17 23:35 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Yo es que soy muy de ceder a tentaciones. El pan son carbohidratos y ná más (y unos cuantos nutrientes adicionales... |
1 | 06/12/17 23:34 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
En mi caso no es sólo porque el pan que se encuentra no vale ni lo poco que cuesta (el pan de gasolinera), sino... |
- | 06/12/17 23:30 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Yo también dejé de comer pan. Todo me resultaba puaj. Un llenatripas sin interés alguno... Hasta que comencé a hacer... |
2 | 06/12/17 23:23 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Pué mire usté, el pan es uno de los alimentos que prácticamente he descartado de mi dieta, salvo honrosas... |
1 | 06/12/17 23:20 |
| jose |
Re: Pan
Siempre. Casi todos los panes me suelen coger color mucho antes del punto de cocción adecuado. Saludos, Jose |
1 | 06/12/17 23:09 |
| Jorditec |
Re: Pan
Papel de aluminio a punto, no? |
- | 06/12/17 23:08 |
| Jorditec |
Re: Pan
Eso saldrá mas negro que el señor ese del whatsapp... |
1 | 06/12/17 23:07 |
| jose |
Re: Pan
El voto de su señora de usté vale triple. Lo veo. Se me figure el percal. Terminando de calentar el horno para meter... |
- | 06/12/17 23:06 |
| Jorditec |
Re: Pan
Tamos de acuerdo usted y yo. |
- | 06/12/17 23:05 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
... y el complementario, el 6 :-p :-p :-p Y no le de usté más vueltas y vuelva a hacer pan hombrededioshombreya!... |
1 | 06/12/17 23:04 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Segunda interrupción, esta vez para cortarme una pequeña selección de seis bulls diferentes. (Si alguna vez me... |
1 | 06/12/17 23:02 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Mis respetos. Un hombre que interrumpe una conversación para cortar jamón es un hombre de bien. ¡De mucho bien! ^___^... |
1 | 06/12/17 22:47 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Jajajja, te lo explico, que me has pillado que iba a cortarme un poco de jamoncito... Hace bastantes años, en el... |
1 | 06/12/17 22:43 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Anda lechugas! Como lo decías así tan seguro y que era de los que te gustaban pues pensaba que sabías lo que era. Yo,... |
- | 06/12/17 22:27 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Jajaja, pues creo que lo sé igual que tú, ni idea. |
1 | 06/12/17 22:18 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Hola J-Carlos, ¿qué quiere decir baja fermentación? Gracias & saludos, Jose |
- | 06/12/17 22:08 |
| jose |
Re: Pan
Pos cagontó :-/ Si ve los míos diría que están quemados y los tiraría a la basura :-( ¡En el churruscamiento hay un... |
1 | 06/12/17 22:05 |
| Jorditec |
Re: Pan
Pos no viene mi mujer y me suelta: Hazlos menos que están demasiado tostados... :( Juzguen ustedes: |
2 | 06/12/17 20:09 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Mira que vivo en un pueblo pequeño, pues el pan del pueblo, que se supone que de horno de leña, malo. En un... |
1 | 06/12/17 17:38 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Y no pasa ná porque nos tilden de esa guisa. Me llaman de todo y todos los días. Una etiqueta más seguro que no me... |
- | 05/12/17 22:33 |
| Dani C. |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Bueno, yo podría decirte algo acerca de todas esas proteíanas, pero de lo que no estoy seguro es de cómo afectaría su... |
- | 05/12/17 18:40 |
| Dani C. |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Sí, te entiendo perfectamente. Saludos Dani |
- | 05/12/17 18:39 |
| jose |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Hola Dani, es un tema peliagudo. Lo es para los que de verdad están en la situación, no para los que están en un... |
1 | 04/12/17 23:16 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Ya me encontraré alguna oportunidad para probarlo, no me corre prisa; menos cuando hace tiempo que, dada la calidad... |
1 | 04/12/17 21:07 |
| Dani C. |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
No me hago ilusiones, vamos, lo tengo más asumido. El pan sin gluten que yo elaboro no se parece demasiado a un... |
- | 04/12/17 18:24 |
| J-Carlos |
Re: Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Siempre he entendido que es el gluten el que, al ser amasado, hace que la masa sea elástica y causante de muchas de... |
- | 04/12/17 18:06 |
| Dani C. |
Trigo sin gluten pero... ¿y el pan?
Como sabéis estoy bastante sensibilizado con el tema, pasé de panarra profeso a padre de un celíaco de tan solo un... |
2 | 04/12/17 17:28 |
| jose |
Re: Pan
Leñe, pero vamos a discutir un poco, que si no esto es un rollo :-p Saludos, Jose |
1 | 30/11/17 21:05 |
| Xavi T |
Re: Pan
Que sí, que sí, que le doy lo de las millones de formados, pero no es eso lo que estaba diciendo. Además, viniendo de... |
1 | 30/11/17 08:45 |
| jose |
Re: Pan
Ná, el fokin jister de Chad Robertson... https://www.youtube.com/watch?v=cIIjV6s-0cA&t=237s :-p :-p :-p Tengamos... |
- | 30/11/17 00:01 |
| Xavi T |
Re: Pan
Pues sin ánimo de polemizar, dúdolo mucho. Demasiados pasos y ni siquiera queda bien sellado. En mi corta... |
1 | 29/11/17 10:39 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.