Segunda interrupción, esta vez para cortarme una pequeña selección de seis

Segunda interrupción, esta vez para cortarme una pequeña selección de seis bulls diferentes.

(Si alguna vez me hago vegano, hacedme un favor y eutanasiadme, por motivos humanitarios)

En absoluto, salvo en que ambos son panes redondos, no se parecen en nada. El de payés tiene una corteza muy gruesa, el otro muy fina; el de payés es muy alveolado, con muchos y grandes ojos, el otro apenas los tiene ni medianos. En el de payés se puede untar bien el tomate y casi hasta el ajo en crudo; en el otro, si no lo tuestas superficialmente, acabas machacando la miga hasta con el tomate más tierno y jugoso.