Foro y opiniones de Maridajes

TemaRespuestasUltimo mensaje
Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Autor:
Verema
Páginas: 1 2 3 4 5 6
79
Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
Juanjosantos
(16/09/16 01:39)
Maridajes Musicales
Autor:
Miryam777
Páginas: 1 2 3 4
51
Re: Maridajes Musicales
Por:
Miryam777
(09/09/19 11:20)
Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
17
Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Por:
Mercedes22
(24/07/19 16:23)
Verdejo e insectos
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3
37
Re: Verdejo e insectos
Por:
Albtotxo
(22/07/19 15:51)
Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Autor:
Paulaanton
13
Re: Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Por:
Mariaeu10
(03/01/19 03:26)
Maridaje con el Cream (East India Solera)
Autor:
Joshmunro
12
Re: Maridaje con el Cream (East India Solera)
Por:
Swinsword
(27/11/18 12:10)
Cine y vino, un maridaje perfecto
Autor:
Miryam777
14
Re: Cine y vino, un maridaje perfecto
Por:
Miryam777
(02/11/18 16:07)
A un postre de chocolate... le va...
Autor:
JoseRuiz
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: A un postre de chocolate... le va...
Por:
Krolix
(09/08/18 18:30)
Maridaje para ahumados
Autor:
Winer
Páginas: 1 2
19
Re: Maridaje para ahumados
Por:
Krolix
(07/08/18 00:16)
Cena Maridaje La Pitanza, Viernes 16, con bodegueros del Spai.
Autor:
Jzm2000
2
Re: Cena Maridaje La Pitanza, Viernes 16, con bodegueros del Spai.
Por:
Jzm2000
(12/02/18 18:24)
Maridaje arroz negro
Autor:
boggiero
Páginas: 1 2 3
18
Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
Letroncio
(08/01/18 08:24)
Maridaje para Magret de Pato ó pechugas de pollo a los cítricos
Autor:
Wyllys
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Maridaje para Magret de Pato ó pechugas de pollo a los cítricos
Por:
Comvinart
(27/12/17 17:49)
Maridaje cenas de Navidad 2017
Autor:
Luca Carlotti
Páginas: 1 2 3 4 5 6
76
Re: Maridaje cenas de Navidad 2017
Por:
Stem
(25/12/17 18:34)
Maridaje fondue de queso
Autor:
Coyote
7
Re: Maridaje fondue de queso
Por:
Xavih
(04/12/17 01:42)
Maridaje con los vinos de gewürztraminer
Autor:
Mcarmen Gonzalez
14
Re: Maridaje con los vinos de gewürztraminer
Por:
Comvinart
(07/11/17 20:49)
Maridajes con el chef Bernd Knöller, Riff, València
Autor:
PereA
2
Re: Maridajes con el chef Bernd Knöller, Riff, València
Por:
PereA
(25/10/17 12:34)
El vino del Condado de Huelva y su maridaje con jamón de Jabujo y Guijuelo, Montánchez, Pedroche ....
Autor:
Eterio
3
Re: El vino del Condado de Huelva y su maridaje con jamón de Jabujo y Guijuelo, Montánchez, Pedroche ....
Por:
Swinsword
(06/10/17 15:21)
Maridajes de andar por casa con amontillado
Autor:
Peregrinus
5
Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Por:
Abreunvinito
(12/12/16 21:21)
Consejo sobre un maridaje complicado
Autor:
Ferkaos
Páginas: 1 2
22
Re: Consejo sobre un maridaje complicado
Por:
Ferkaos
(02/11/16 09:28)
Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
Autor:
Medinfe
4
Re: Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
Por:
Medinfe
(13/09/16 17:09)
Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
Autor:
Maangeles
3
Re: Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
Por:
Francescf
(28/05/16 17:42)
Maridajes exóticos
Autor:
Jairo Pascual
4
Re: Maridajes exóticos
Por:
Francescf
(04/04/16 16:29)
Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
Autor:
jacomur
11
Re: Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
Por:
jacomur
(27/12/15 20:44)
Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2 3 4
45
Re: Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
Por:
Swinsword
(12/11/15 11:15)
Maridajes culinarios
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3
34
Re: Maridajes culinarios
Por:
Pabliskio
(27/10/15 20:49)
Concurso 40 años dando en el blanco Barbadillo. Maridaje Castillo San Diego con un Albariza, viña y mar ad hoc.
Autor:
Javier Azcona
-
Maridaje vino y música
Autor:
exclusivesmonsonis
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
50
Re: Maridaje vino y música
Por:
Comvinart
(11/09/15 17:27)
Maridaje para un Viña Tondonia Blanco 1990
Autor:
Risi
Páginas: 1 2
19
Re: Blanco Viña Tondonia 1990, ¿maridaje?
Por:
Abreunvinito
(25/08/15 10:35)
Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
Autor:
Pepeiglesias
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
97
Re: Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
Por:
Pepeiglesias
(23/06/15 13:03)
¿ Vino para botillo ?
Autor:
Enkilking
Páginas: 1 2
14
Re: ¿ Vino para botillo ?
Por:
Sancho
(09/06/15 09:32)
Maridajes con cocina exótica
Autor:
Pepeiglesias
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
80
Así hacemos el guacamole en casa.
Por:
Dani C.
(02/06/15 18:02)
Maridaje para chocolate negro y amargo
Autor:
Marper
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
54
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
doctortjk
(21/05/15 19:37)
Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2 3
20
Re: Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
Por:
Fer B.
(28/01/15 20:29)
Maridaje: vino para ají de pollo
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2
15
Re: Maridaje: vino para ají de pollo
Por:
Catalina_Bibiloni
(07/01/15 16:26)
Maridaje setas y vino
Autor:
Vidadillo
Páginas: 1 2
10
Re: Maridaje setas y vino
Por:
Comvinart
(05/12/14 02:03)
¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
Autor:
Francescf
4
Re: ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
Por:
Francescf
(27/10/14 19:39)
Vino para el sushi. ¿Por qué?
Autor:
Thiaguin
Páginas: 1 2 3 4 5 6
45
Re: Vino para el sushi. ¿Por qué?
Por:
Winelover
(20/10/14 11:46)
UsuarioMensajeRecFecha
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si hay que ir se va!!! Jjjjjj
1 09/09/19 11:20
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Tendrás que venir a Baja California, seguro te encantará 
1 09/09/19 11:04
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Si lo hacéis decir algo.... me apunto!!!!! Saludos
1 09/09/19 11:03
doctortjk Re: Maridajes Musicales
Yo una vez hice una cata de Ópera, Vino y Comida, donde explicábamos el Aria que se iba a reproducir, luego servíamos...
1 09/09/19 11:01
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Gracias por la parte que me toca..... y con tu permiso, y ya traducido, comparto; “ALMA DE VINO ¿Cuánto te gusta...
- 31/07/19 14:59
juanjus Re: Maridajes Musicales
Me he sentido motivado e inspirado a escribir unas lineas más, gracias a la propuesta en tu foro, no sé si completa...
2 31/07/19 11:12
Mercedes22 Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto. Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por...
1 24/07/19 16:23
Albtotxo Re: Verdejo e insectos
Parece que desde Rueda siguen apostando por ser pioneros en este campo, hace unos días hicieron en Madrid otra cata...
2 22/07/19 15:51
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Al final el problema de estos hilos es que con toda la buena fé del mundo, más que ayudarte te mareamos(Yo el...
3 11/07/19 10:25
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
El problema de maridar un plato, es que has de maridar la totalidad de un plato, no un solo ingrediente. Es evidente...
4 11/07/19 09:58
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
La temperatura un poco más fresca de lo normal??? Vale que estamos en una época que si tomas un tinto de estas...
1 11/07/19 09:42
Josep_Gallego Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
A  mi con el Salmón me gustan los tintos ligeros, un elegante pinot noir de borgoña, una buena garnacha de gredos...
4 10/07/19 23:25
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Yo con los Jerez & cía a pesar que en teoría maridan extraordinariamente con muchos platos les veo 2...
4 10/07/19 22:54
Joshmunro Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Los amontillados o palo cortados maridan bien con los pescados azules
4 10/07/19 21:38
pepecano Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
La bodega Rimarts tiene un cava rosado especial para combinar con el salmon, se llama Rosae, si puedes y lo...
3 10/07/19 17:57
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Yo creo que el Maridaje optimo es un espumoso rosado. En un segundo escalón pondría un espumoso reserva(Ni muy joven...
4 10/07/19 13:34
Ralfilauren Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
En la parte del pescado del Mercado del Olivar en Palma de Mallorca hay un pequeño lugar de comidas donde solo...
2 10/07/19 12:22
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Lo cierto es que no tengo ni idea, pero digo lo primero que se me pasa por la cabeza xD
2 10/07/19 11:35
Lovecft Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
No sabes tú na...
2 10/07/19 11:29
Polidori Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Hola que hay buenos días, pues para un pastel de salmón yo apostaría por un blanco fermentado en barrica, un vino...
3 10/07/19 11:27
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Y algún borgoñón blanco o un jura.... Ñam xD
4 10/07/19 11:23
Lovecft Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Pues creo que todos vamos en esa onda...creo que un espumoso rosé le vendría de escándalo...
4 10/07/19 11:18
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Pues como dice Ralfilauren, pues unos buenos rosados como los que te ha recomendado, a los que añadiría Viña Pomal,...
3 10/07/19 11:16
Ralfilauren Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Para mí lo que mejor funciona con el salmón es un espumoso rosado. AT Roca Rosado Reserva Brut seria mi opción por su...
5 10/07/19 10:33
Mercedes22 Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Este fin de semana voy a hacer un pastel de salmón con pan de molde. ¿Qué vino me recomendáis? Mi idea era un blanco...
2 10/07/19 09:40
Abreunvinito Re: Maridajes Musicales
Para eso estamos, para compartit. Que vaya bien ! Y ya contarás. Saludos
1 05/07/19 10:23
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Gracias 😊
- 04/07/19 14:47
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Preciosa frase.... me encanta!!! Gracias por compartir 😘
1 04/07/19 14:46
juanjus Re: Maridajes Musicales
Pues que sigas disfrutando del vino y la música, Ciao https://juanjusvi.blogspot.com/2019/07/wine-soul.html  
1 04/07/19 12:52
Abreunvinito Re: Maridajes Musicales
Muy logrado Felicidades
1 04/07/19 10:14
CristinaGOliveras Re: Maridajes Musicales
Acabo de leer la siguiente frase del guitarrista Robert Fripp, y creo que le va como anillo al dedo a este post....
1 04/07/19 09:47
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Muy buena aportación.... Saludos
- 01/07/19 16:00
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Genial!!! 👍🏻
- 01/07/19 15:58
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Una pasada!!! Gracias por compartir. Graciassssss
- 01/07/19 15:56
Carlit Re: Maridajes Musicales
Me parece muy interesante este tema del que se habló ya el sábado en Protos. A raíz de ello os quería comentar una...
3 01/07/19 15:36
Comvinart Re: Maridajes Musicales
En Cerveza, podría ser Liberty Ale de la cervecera Anchor Steam con Volunteers de Jefferson Airplane. Y en vinos...
1 01/07/19 07:00
Anubis7 Re: Maridajes Musicales
Mira Miryam.. http://www.bodega-privada.com/blog/?p=2796
2 29/06/19 23:09
Xavi T Re: Maridajes Musicales
Aunque soy aficionado a ambos mundos no suelo combinar el vino con la música, porque los momentos que les dedico...
3 29/06/19 13:22
juanjus Re: Maridajes Musicales
Estilos desenfadados y buena música, lo del vino es para caldear el ambiente Después de leer vuestros gustos yo me...
3 28/06/19 01:36
Eterio Re: Maridajes Musicales
!!!Qué lio de nombres¡¡¡ no sé si me bebo la música o escucho el vino. Saludos
2 27/06/19 23:57
Ralfilauren Re: Maridajes Musicales
Ahora se me estaba ocurriendo mezclar Lo noi del saxo de Bielsa Ruano con algo de Dani Nelo, Los Rebeldes y/o Dani...
2 27/06/19 19:57
Ralfilauren Re: Maridajes Musicales
Que pasada, me apunto la idea. Brutal!
1 27/06/19 19:49
Lovecft Re: Maridajes Musicales
Ves, yo para los vinos con muchas extracción, con mucha fruta negra confitada, con mucha calidez y profundidad  me...
2 27/06/19 16:36
Lovecft Re: Maridajes Musicales
Al final, con lo único que podemos armonizar vino y música es con las sensaciones que nos producen uno y otro...Solo...
2 27/06/19 16:30
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Jjjjjj en esa canción un Px, en otras un toro tampoco vendría nada mal....
1 27/06/19 16:25
Lovecft Re: Maridajes Musicales
Pues fíjate que la voz de Sebastian Bach me pegaría más con un cream....pero tb vale jejeje.
2 27/06/19 16:22
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Graciassssss por la segunda entrega!!! No hay dos sin tres...... jjjjj Gracias también por compartir tus gustos...
1 27/06/19 16:20
Lovecft Re: Maridajes Musicales
Va.... que creo que tengo algo :P Espumosos más jóvenes, más ligeros, más frescos, entrarían dentro de los blancos...
3 27/06/19 10:49
Miryam777 Re: Maridajes Musicales
Súper interesante!!! Gracias por compartir esta experiencia con nosotros ( gracias al traductor también.... je je)...
1 26/06/19 14:59
Abreunvinito Re: Maridajes Musicales
Hace casi un año hicimos una cata ciega de maridaje de vinos y musica:...
3 26/06/19 13:18
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar