| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Francescf |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Si es un menú degustación y voy solo o con mi esposa, normalmente pido un espumoso que no tenga un precio... |
2 | 12/08/26 17:27 |
| Letroncio |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Yo en mi familia ya les he dicho que eso de pedir dos botellas de lo mismo es un NO rotundo conmigo. No sé si lo... |
7 | 11/08/26 12:01 |
| Maresme |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
+1🤗 |
4 | 11/08/26 11:21 |
| Unnovato |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Es curioso eso, porque el bebedor tradicional no quiere cambiar de vino durante la comida, o como mucho un blanco y... |
4 | 11/08/26 09:20 |
| Letroncio |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Modo broma: A mi me pone negro ver influencers gastronómicos con cierto renombre (no diré quien) que piden dos o... |
4 | 11/08/26 08:48 |
| Ralfilauren |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Al principio sí que los solía pedir, me gustaba que me sorprendieran, bebía con más cantidad y los aguantaba sin... |
7 | 11/08/26 00:16 |
| Dalay |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Yo le veo un problema de escalado, si se va solo puede merecer la pena por la variedad (frente a pedir una botella... |
4 | 10/08/26 21:41 |
| Juansanroman |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Muy rara vez voy a un restaurante al que no me dejen llevar mi propio vino. Luego elijo la comida para maridar el... |
8 | 10/08/26 19:58 |
| pepecano |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Normalmente si. |
1 | 10/08/26 19:24 |
| Josep_Gallego |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Consumidor de alto nivel económico, desde luego |
2 | 10/08/26 19:23 |
| pepecano |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Hay que mirarlo desde el punto de vista de un consumidor que no le da mucha importancia al vino pero tiene dinero... |
3 | 10/08/26 19:22 |
| Cántaro |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
La sensación personal es la de que están enfocados a un comensal más universal y suelo evitarlos. Quizás sea mi... |
1 | 10/08/26 18:45 |
| Josep_Gallego |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Parece que por aquí hay bastante unanimidad, un espumoso que armoniza de manera fantástica con casi todo, en algunos... |
1 | 10/08/26 16:58 |
| SantiRodriguez |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Hubo un tiempo en que sí que pedía los vinos del maridaje pero dejé de hacerlo por cuestiones de precio (señaladas... |
3 | 10/08/26 15:52 |
| Unnovato |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Nunca he pedido ninguno, pero también te digo que los restaurantes que suelo frecuentar a duras penas ofrecen una... |
4 | 10/08/26 09:43 |
| Letroncio |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Salvo honrosas excepciones no suelo pedir ni maridajes ni armonías ni vinos por copas en los restaurantes. En los que... |
4 | 10/08/26 08:53 |
| pepecano |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Cómo siempre decimos los espumosos son un gran comodín. |
5 | 09/08/26 19:37 |
| Randazzo |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
En general la propuesta, con honrosas excepciones, me ha parecido o bien convencional o bien buscando más el efecto... |
5 | 09/08/26 14:08 |
| Haper |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
En algun caso me ha resultado interesante por la singularidad de los vinos (p.e. Aponiente), pero en la mayoría de... |
9 | 09/08/26 13:10 |
| Megapauer |
Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
A mí me gusta que me sugieran cosas con el vino y, aunque no siempre termino de entender las combinaciones sí me ha... |
7 | 09/08/26 12:49 |
| Josep_Gallego |
Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Leía recientemente el precio de los maridajes en los restaurantes con dos y tres estrellas michelín en Cataluña, que... |
6 | 09/08/26 11:12 |
| Abreunvinito |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Yo soy de partido de futbol (del Valencia) con palomitas saladas y copa de vino dulce. El último el Vino de Misa de... |
3 | 04/05/26 13:57 |
| Ralfilauren |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Pues yo soy feliz con un partido de baloncesto por la tele, una bolsa de pipas Churruca y un Ancestral, por ejemplo... |
4 | 01/05/26 13:50 |
| Francescf |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Jamón de bellota de Huelva con un 890 con bastantes años. Por darle gusto a mi suegro. La verdad, me gustó bastante.... |
2 | 30/04/26 17:53 |
| Unnovato |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Uff, esta es curiosa, eh! |
3 | 30/04/26 10:45 |
| Randazzo |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Tomates del terreno (no valen los de cámara) con botarga rallada y Passito de Pantelleria a sorbitos. |
3 | 30/04/26 10:41 |
| SantiRodriguez |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Lo más raro que he probado fue un café solo de calidad (ahora lo llaman de especialidad) sin azúcar y un amontillado... |
4 | 30/04/26 10:11 |
| Josep_Gallego |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Como muy poco cordero pero en ocasiones con un Amontillado ha resultado sorprendente... Lo de los ganchitos ya... |
3 | 28/04/26 19:18 |
| Miryam777 |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
😂😂😂 |
1 | 28/04/26 16:27 |
| pepecano |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Puede ser porque los ganchitos la mayoría tienen sabor a queso y ese sabor combine bien con ese vino. |
2 | 28/04/26 13:13 |
| Unnovato |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
Probablemente, la combinación menos ortodoxa a la que me tiene acostumbrado mi familia es el vino tinto con el... |
5 | 28/04/26 12:40 |
| Juansanroman |
Re: 🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
No suena mal intuitivamente, Miryam. Pero es que con los ganchitos probablemente sabe bien hasta el salfumán. Yo creo... |
4 | 28/04/26 12:12 |
| Miryam777 |
🍴 El Laboratorio de Maridajes: ¿Acierto o Atrevimiento?
¡Hola a todos! 🥂 Abro este hilo porque estoy convencida de que el mejor vino es el que mejor acompaña a lo que tienes... |
6 | 27/04/26 23:06 |
| Aromareserva |
Re: El mejor maridaje para platos de otoño
Hola a todos, Con la llegada del otoño me gusta experimentar con sabores más intensos: setas, calabaza, castañas,... |
- | 13/10/25 17:54 |
| Josep_Gallego |
Re: El mejor maridaje para platos de otoño
Creo que es generalizar un poco pero a esa cocina diría que le va bien el vino tinto, pero habría que... |
1 | 11/10/25 09:54 |
| Coparica |
El mejor maridaje para platos de otoño
Hola a todos, Con la llegada del otoño me gusta experimentar con sabores más intensos: setas, calabaza, castañas,... |
1 | 10/10/25 21:01 |
| Abreunvinito |
Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me toca elegir entre Maxi y mi Valencia en copa. Tomaré tila. Saludos |
- | 16/01/24 22:39 |
| Javierpozo |
Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Muy buena propuesta a buen precio, una pena que no pueda asistir ese día, bueno para la próxima! Saludos |
2 | 09/01/24 15:36 |
| Escapando |
Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me llega esta info a través del Restaurante Orson, por si interesa: Feliz año nuevo. Comenzamos enero con otro... |
2 | 09/01/24 13:17 |
| Gugara2001 |
Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Pues al Amontillado le va de cine el chicharro al horno con refrito de ajos y vinagre. Es el único vino que puede con... |
- | 24/06/22 18:20 |
| Abreunvinito |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Y parece que a un precio muy razonable que pagaron cada comensal de su bolisllo. Saludos |
1 | 30/05/22 17:31 |
| Abreunvinito |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi me costaría como a ti, pero peor sería comer solo. Incluso comer solo aunque fuera con vino. Ya sabes mi... |
2 | 30/05/22 17:29 |
| Abreunvinito |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Peor hubiera sido hacerlo así de mal y además solo. Y eso que los acompañantes no son para tirar cohetes. Saludos |
1 | 30/05/22 17:27 |
| Lovecft |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi mujer ni le gusta el vino ni lo puede beber (bueno, no puede beber alcohol) y te aseguro que, salvo el postre pq... |
2 | 25/05/22 13:08 |
| Xavi T |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mí dame ese menú cada día, que yo lo empujo con agua. |
2 | 23/05/22 12:58 |
| Ralfilauren |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Al parecer sí hubo vino, así lo comentó Juancho Asenjo en su Instagram. Vallegarcía Viognier 2018. Marqués de... |
3 | 22/05/22 18:27 |
| jacomur |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
tristísimo. A mi entender hay dos cosas que entristecen una comida, comer solo y con agua. Saludos desde las Asturias... |
3 | 22/05/22 16:01 |
| Josep_Gallego |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Ya lo dice el título, sin placer... |
2 | 21/05/22 08:31 |
| Miryam777 |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Diferente……. 😔 |
2 | 20/05/22 23:21 |
| pepecano |
Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Muy triste, pero es lo que tienen los fanatismos y seguro que después en la intimidad se pone fino. |
4 | 20/05/22 22:18 |
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