Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

82 respuestas
    #48
    Javier Azcona
    en respuesta a Unnovato

    Re: Manzanilla Pasada Los Caireles

    Ver mensaje de Unnovato

    Pasada de vida, pero dentro de ella,. ..en Sanlúcar dada la proximidad a la marisma de Doñana y el Guadalquivir, la niebla y la humedad hacen que ese clima Atlántico cree una capa de de levaduras fuera de lo normal. Para ello lo mejor es ver una bota de 12 años, que quisiera amontillar pero que conserva un velo de verdad, un prodigio, y que casi no quiere cansarse para morir y depositar al fondo sus lías.

    Javier Azcona Fabón

    #51
    Ralfilauren
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    La almendra mallorquina no encaja con las demandas del mercado, no es grande, ni bonita ni del mismo tamaño toda. pero tiene unas propiedades, una carga de aceite y un sabor brutales, eso lo saben bien los buenos maestros turroneros valencianos. Está de cine! Vamos a ver las colmenillas...

    #52
    Juanjosantos
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Gustativa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Sí jajajaja :-)

    Efectivamente, como bien sabes, estos vinazos de Navazos, son valores seguros ;-)

    Salut!!

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #53
    Javier Azcona

    Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

    Bueno, muchas gracias a todos, por este rato de vinos generosos de calidad. 

    En realidad, habéis sido muy Generosos!!!.

    UN saludo y mucho ánimo al foro. Seguimos a tope!.

    Nos veremos en la cata virtual. Hoy llegaron las botellas de V. Gandía
    Salud.

    Javier Azcona Fabón

    #56
    Josep_Gallego

    Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

    Bueno, vamos terminando aunque ya sabéis que podéis seguir dejando vuestras impresiones en estos hilos que quedan abiertos.

    También y no lo había dicho antes, si nos dejáis alguna pregunta la responderemos con gusto lo antes posible.

    De verdad muchas gracias por participar y aportar en estos días "diferentes". Salud!!

    #57
    Juanjosantos
    en respuesta a P_Prades

    Re: Wellington palo cortado 20 años VOS

    Ver mensaje de P_Prades

    Es una pasada ese vino.

    Tuve muchas botellas de él y me quedan ya muy pocas.

    Recuerdo, hace 5 años, estuvo en el Alcampo de Alicante, en oferta, a 13.50€ la botella (cuando, en realidad, rondaba los 30-35€ y hablábamos de botella de 500 ml).

    Que lo disfrutes!!

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #58
    Unnovato

    Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

    Yo también me despido. Ha sido un placer probar mi primer oloroso junto a vosotros, y agradezco una vez más a Verema el habernos convocado delante de la pantalla junto a una botella de vino.

    Un abrazo a todos

    #59
    Juanjosantos
    en respuesta a Javier Azcona

    Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Gustativa

    Ver mensaje de Javier Azcona

    Ya ves, jejeje ;-)

    Bien que la conoces....

    Trabajar así, es siempre un placer!! :-)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #60
    Juanjosantos
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

    Ver mensaje de Unnovato

    Por lo que veo, no te ha defraudado en absoluto.

    Alfonso es un Oloroso básico, sencillo, joven (8 años de edad media que, para esa tipología de vino es poco tiempo), pero es un Oloroso "de libro", que cumple muy bien y que, por su precio, poco más se puede pedir.

    PD: Aún tengo, casi a la mitad, una botella abierta en la nevera desde hace ya semanas.

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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