Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

yo llevo melancólico desde Marzo.

Dentro del mundo de Jerez estos en teoría son con los que hay que empezar, por eso lo de faciles

La verdad es que lo veo con quesos, con alguna carne especiada incluso y con alcachofas confitadas, con tantas cosas...

Un Palo Cortado de los grandes. Un vinazo y un tipo de vino que lo odias o lo amas. En mi caso, es obvio, me encanta!!!

Es el corte de los 10 euros, lo compras o lo dejas.....yo lo compro!

Dímelo a mi Javier, esto es muy triste.

Para mi también lo son,....estoy cocinando y esa manzanilla a tu lado, fácil, amiga, sexy, te ayuda a elaborar ese guiso.

La Manzanilla Velo Flor aunque no esté "catalogada" como "pasada" me recuerda a esas sensaciones que veo que la tuya también tiene. Lleno de matices y dura, dura y dura...

Hoy ha sido un día duro en el hospital. Pero bueno, lo mejor es acostumbrarse, para después llevarnos ilusiones de mejora, porque sin vino la vida sería más difícil.

Señores, gracias a todos ustedes por su presencia y reparto de conocimientos y a Verema por hacerlo posible. Saludos, voy a acompañar el vino de alguna vianda!!! Nos vemos en la próxima!!!

Gracias siempre por participar y aportar. Salut!

Manzanilla Fina 3-6a

Manzanilla Madura  = Olorosa 6-9 a

Manzanilla Pasada 9-12 a

aproximadamente.

Cada vez más viejas, pero a veces se entremezclan los años.

En el caso de la Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso es un una manzanilla de meditación.

Un placer !!

Que gozada disfrutar de los vinos generosos, yo , al menos, me lo paso pipa cuando tomo estos vinos, tanto si es una manzanilla, un palo cortado, un amontillado, lo que sea, la paleta aromática que te dan, la plenitud en boca y encima no son caros, ni mucho menos, lástima que las modas y otros muchos factores los tengan relegados a un segundo plano, fué un placer pasar este ratito con vosotros, tengo que dejaros, un fuerte abrazo para todos.