Foro y opiniones de Vinos generosos

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El gran Antonio Flores ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: El gran Antonio Flores ha contestado en directo a los foreros de Verema
Por:
ARRUTZI_NAJERA

Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Usuario comentador AARDVARK
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Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Por:
VICTOR BLAZQUEZ CÉSP

Velo Flor fuera de Jerez
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Velo Flor fuera de Jerez
Por:
ABREUNVINITO

Cambios en el Marco de Jerez
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Cambios en el Marco de Jerez
Por:
ROSUNA

La ultima cena con vinos de JErez
Usuario comentador GAVELAR
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Re: La ultima cena con vinos de JErez
Por:
SHERRYROUTES

Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: La DO Condado de Huelva podrá utilizar los términos tradicionales en la elaboración de generosos
Por:
JAVIERPOZO

Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
Usuario comentador ZAMPALLO
4
Re: Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
Por:
ZAMPALLO

Jerez entra en la guerra Rusia -UCrania.-
Usuario comentador GAVELAR
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El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Usuario comentador ALBTOTXO
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Re: El negocio alrededor de las botas usadas de Jerez
Por:
MAZUELO

Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Jerez, Montilla y Andalucía suman en Wineadvocate
Por:
PEPECANO

Vendo Vino fino de mesa Vega Sicilia reserva especial (añadas 70,72 y 73)1984
Usuario comentador JAIMEDORAO
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Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Usuario comentador JOAN23
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Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Por:
JCARLOSCA

Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Usuario comentador JUAN SUCH
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Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Por:
ROSUNA

Vino fino de mesa Vega-Sicilia unico reserva especial
Usuario comentador JAIMEDORAO
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Las botellas de los vinos generosos
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2
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Re: Las botellas de los vinos generosos
Por:
JOSEP_GALLEGO

III Campeonato de España de cata a ciegas por equipos. Jerez, 28 de mayo.
Usuario comentador RALFILAUREN
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Re: III Campeonato de España de cata a ciegas por equipos. Jerez, 28 de mayo.
Por:
NPHY

Marcha 19 Febrero. Jerez dice no a la destrucción de viñedo milenario y sí a las energías renovables.
Usuario comentador RALFILAUREN
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Re: Marcha 19 Febrero. Jerez dice no a la destrucción de viñedo milenario y sí a las energías renovables.
Por:
UNNOVATO

Copa jerez...
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Copa jerez...
Por:
DOCTORTJK

Información sobre botellas de Jerez antiguas
Usuario comentador RAQUEL27
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Re: Información sobre botellas de Jerez antiguas
Por:
MORGAN45

Fino vs Manzanilla
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Fino vs Manzanilla
Por:
DOCTORTJK

Ahora mismo en La 2, Jerez y elmisterio del Palo Cortado
Usuario comentador ETERIO
11
Re: Ahora mismo en La 2, Jerez y elmisterio del Palo Cortado
Por:
ETERIO

Venta de vinos a granel - en rama en Jerez de la Frontera
Usuario comentador ROBGARORTZ
3
Re: Venta de vinos a granel - en rama en Jerez de la Frontera
Por:
RANDAZZO

7ª Edicion de la Semana Grande del JEREZ
Usuario comentador MAZUELO
Páginas: 1 2
23
Re: 7ª Edicion de la Semana Grande del JEREZ
Por:
RALFILAUREN

Vinos de Madeira
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2
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Re: Vinos de Madeira
Por:
QUILLOLIM

Finos de Jerez y Manzanilla vs Finos de M. Moriles
Usuario comentador UNNOVATO
12
Re: Finos de Jerez y Manzanilla vs Finos de M. Moriles
Por:
UNNOVATO

Ahora mismo, en la 2 jerez y el misterio del palo cortado
Usuario comentador ETERIO
10
Re: Ahora mismo, en la 2 jerez y el misterio del palo cortado
Por:
LIRON

Manzanilla a granel o vino de Sanlúcar
Usuario comentador JPERMAD
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Re: Manzanilla a granel o vino de Sanlúcar Los BiB internacionales
Por:
BARRIGUITAS

Copa vino Jerez / rancio
Usuario comentador SEAMASTER1977
10
Re: Copa vino Jerez / rancio
Por:
SWINSWORD

Regalar un buen Jerez
Usuario comentador WINEANDLOVE
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Re: Regalar un buen Jerez
Por:
SWINSWORD

¿Palo Cortado? Scully
Usuario comentador LUGARTENIENTE
Páginas: 1 2
14
Re: ¿Palo Cortado? Scully
Por:
SWINSWORD

Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASES VISUAL Y OLFATIVA
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2 3 4
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Re: La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Olfativa
Por:
JAVIER AZCONA

Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Por:
JUANJOSANTOS

Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Manzanilla Velo Flor de Bodegas Alonso
Por:
RALFILAUREN

¿Quieres compartir un vino generoso con nosotros? Sexta Quedada en el Foro de Vinos. Lunes 18 de mayo
Usuario comentador VEREMA
Páginas: 1 2
17
Re: ¿Quieres compartir un vino generoso con nosotros? Sexta Quedada en el Foro de Vinos. Lunes 18 de mayo
Por:
JOSEP_GALLEGO

Finos EN RAMA de Montilla-Moriles y Jerez
Usuario comentador PETEX
Páginas: 1 2
28
Re: Finos EN RAMA de Montilla-Moriles y Jerez
Por:
QUILLOLIM

Maridaje para chocolate negro y amargo
Usuario comentador MARPER
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
82
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
EL SOMELIER TF

Patrimonio artístico en las Bodegas Tradición de Jerez
Usuario comentador INMALSDC
4
Re: Patrimonio artístico en las Bodegas Tradición de Jerez
Por:
INMALSDC

AutorMensajeMe gustasFecha
Victor Blazquez Césp Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Hola me Soy de apellido Blazquez me gustaría conocer más de mis parientes en ESPAÑA saludos.
2 12/10/23 20:58
Abreunvinito Re: Velo Flor fuera de Jerez
Buena aportación. Gracias. Saludos
1 05/09/23 20:25
Gota45 Re: Velo Flor fuera de Jerez
Sobre este tema he probado Adorado (Menade) de Rueda, que lleva un tiempo bajo flor antes de someterse a la...
5 05/09/23 11:17
Ralfilauren Re: Velo Flor fuera de Jerez
En Galícia pero sobre todo en la zona limítrofe con Castilla y León.
1 04/09/23 23:04
Abreunvinito Re: Velo Flor fuera de Jerez
En otros paises (Jura aparte) también hay crianza bajo velo de flor: en Hungría los szamorodni secos (száraz) de...
4 04/09/23 13:31
Josep_Gallego Re: Velo Flor fuera de Jerez
De forma tradicional no conozco otras zonas, además de Rueda, pero desde luego leyendo las propuestas que aparecen...
2 04/09/23 08:26
Unnovato Re: Velo Flor fuera de Jerez
Nada, fuera de Jerez no he probado nada. Eso sí, los del marco cada vez me gustan más, sobre todo esos, los de...
2 03/09/23 23:23
Ralfilauren Re: Velo Flor fuera de Jerez
Creo que en Galicia y Castilla León es donde más vinos de este perfil hay, para añadir algunos, Augalevada Crianza...
4 03/09/23 19:02
pepecano Re: Velo Flor fuera de Jerez
Me vienen dos vinos a la cabeza con velo flor, el Eulogio Pomares crianza oxidativa y El Enemigo de Chardonnay...
4 03/09/23 18:50
Josep_Gallego Re: Velo Flor fuera de Jerez
Las del Sur más conocidas pero esas del Norte son una sorprendente delicia, no sabía lo del Monopole GR, gracias!
1 03/09/23 17:53
Tantra84 Re: Velo Flor fuera de Jerez
Al igual que en los vinos naranjas, es un estilo de elaboración donde se sacrifica la tipicidad para lograr otros...
4 03/09/23 17:19
Josep_Gallego Velo Flor fuera de Jerez
Siempre interesantes las propuestas de Carlos Delgado en El País, esta vez hablando de vinos elaborados mediante está...
11 03/09/23 11:49
Aardvark Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Muchísimas gracias por el dato. Lo tendré en cuenta, aunque no será fácil; el libro está descatalogado y piden un...
1 09/08/23 17:09
Aramos Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Si va a escribir sobre Agustín Blázquez -que como se ha dicho nació en Antequera el 27 de septiembre de 1826-, le...
- 06/08/23 13:35
Rosuna Re: Cambios en el Marco de Jerez
Hay normativa europea que define los distintos tipos de vino El Reglamento (UE) No. 1308/2013 enumera las categorías...
3 16/04/23 15:28
Josep_Gallego Re: Cambios en el Marco de Jerez
Muchas gracias por el aporte, es cierto que queda mucho recorrido para que esos vinos muestren su capacidad para ser...
2 16/04/23 15:17
Rosuna Re: Cambios en el Marco de Jerez
La gran pregunta relativa a los vinos de pasto, o blancos de albariza, es si se pueden elaborar grandes vinos blancos...
7 16/04/23 12:25
Sherryroutes Re: La ultima cena con vinos de JErez
LA MÁQUINA DEL TIEMPO EXISTE Y LA HAN PUESTO EN MARCHA EN JEREZ. Sí, no es literatura. Es una máquina formada por...
3 02/04/23 23:21
Sherryroutes Re: La ultima cena con vinos de JErez
Buenas tardes! Lo de convertir el agua en vino fue en en las Bodas de Caná, por cierto también previsto presentar...
3 31/03/23 14:28
Unnovato Re: La ultima cena con vinos de JErez
Unos 600 litros, dice la Biblia oficial actual. Aunque el litro es de la Revolución francesa, a saber como harían la...
4 23/03/23 15:06
Javierpozo Re: La ultima cena con vinos de JErez
Interesante manera de vender y promocionar la D.O.P me parece buena idea!! El vino y la iglesia siempre han estado de...
3 23/03/23 14:02
gavelar La ultima cena con vinos de JErez
https://www.diariodejerez.es/jerez/vinos-jerez/vinos-Jerez-ultima-cena_0_1777022619.html   Por si alguien esta...
6 23/03/23 11:34
Javierpozo Re: La DO Condado de Huelva podrá utilizar los términos tradicionales en la elaboración de generosos
Muy interesante, muchas gracias!! Saludos
1 04/03/23 19:14
Josep_Gallego Re: La DO Condado de Huelva podrá utilizar los términos tradicionales en la elaboración de generosos
En la misma Resolución también ha visto la luz otro cambio que venía siendo demandado por la DO Condado de...
3 04/03/23 18:06
Javierpozo Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Si no lo había pensado desde ese punto de vista, bueno veremos a ver que tal, pero si ese abanico puede ser amplio y...
2 03/03/23 23:10
Josep_Gallego Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Esa opción no significa que no puedan seguir haciendo los vinos como hasta ahora, supone que también se pueden hacer...
2 03/03/23 22:54
Javierpozo Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Tendremos que ver ese velo de flor en los vinos finos si a menos de 15 grados permanece ya que creo recordar que los...
2 03/03/23 19:45
pepecano Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Estoy contigo, creo que perderan identidad y eso es grave.
2 03/03/23 17:49
jacomur Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Creo que perderán su carácter y personalidad.  Son vinos que no necesitan encabezamiento con alcohol pues los 15 y %...
4 03/03/23 16:19
garnatxo Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Buenas tardes. Ufff, tema delicado este. Comercialmente es un apreciable esfuerzo por intentar ser más asequibles...
4 03/03/23 13:54
Javierpozo Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Exacto, gracias por la respuesta. Saludos
2 02/03/23 17:59
Abreunvinito Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Parece una tendencia general en los vinos buscando mayor frescura y que los vinos sean de trago largo. Otra cosa es...
4 02/03/23 17:51
Josep_Gallego Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Jerez va moviendose y ahora también Montilla-Moriles, que además juega con la ventaja de que sus finos no se...
3 02/03/23 17:44
Javierpozo Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Gracias, el tiempo será el juez para evaluar su evolución, veremos a ver cómo evolucionan, supongo que el consejo...
1 02/03/23 16:33
Victorrf Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Que interesante. Gracias por compartirlo. Seguro que va a dar vinos muy buenos que habrá que probar. Más agilidad...
4 02/03/23 16:23
Javierpozo Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Rebajar el grado alcohólico de los vinos para llegar a más consumidores y de paso aprovechar ese grado alcohólico...
5 02/03/23 13:35
zampallo Re: Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
No Josep, que soy muy torpe. Jajjaja
2 27/02/23 00:11
zampallo Re: Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
Cierto Joaquín, lo intenté desde el móvil y no pude. Mañana desde el ordenador lo intento!!
3 27/02/23 00:10
Josep_Gallego Re: Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
Eso debe ser que no tiene palabras para describirlo...
6 26/02/23 22:00
Joaquin1965 Re: Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
A ver, Joan. Que no has puesto nada en el mensaje 😀
4 26/02/23 21:14
zampallo Fino amontillado de Blázquez!! - Vinos generosos
1 26/02/23 13:49
Letroncio Re: Cambios en el Marco de Jerez
Totalmente de acuerdo.
2 22/11/22 18:10
gavelar Jerez entra en la guerra Rusia -UCrania.-
https://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2022/05/06/vino-jerez-de-1775-que-duerme-en-crimea-1572278.html   M...
1 15/11/22 13:11
Sportacus Re: Cambios en el Marco de Jerez
Respecto a la inclusión de los vinos de pasto en la DO actual, para mi el motivo de su no inclusión está en lo que...
3 29/10/22 21:43
Joaquin1965 Re: Cambios en el Marco de Jerez
Totalmente de acuerdo. La afirmación sobre los vinos del Jura es un tanto exagerada. Comer con un Vin Jaune con años...
3 27/10/22 23:51
Unnovato Re: Cambios en el Marco de Jerez
En Italia incluso separan DOs según variedad o elaboraciones dentro de una misma zona y tampoco pasa nada. Allí...
3 27/10/22 22:18
Ralfilauren Re: Cambios en el Marco de Jerez
Yo soy un amante de Jerez y también del Jura. Los disfruto a ambos. Aunque Jerez puede ser complejo por su...
3 27/10/22 22:01
Letroncio Re: Cambios en el Marco de Jerez
Sigo con la entrevista, con esto estoy muy de acuerdo, y ya hablábamos sobre el tema en este mismo hilo: En...
2 27/10/22 16:10
Josep_Gallego Re: Cambios en el Marco de Jerez
La gente identifica Burdeos o Borgoña con calidad y con una zona con renombre, a partir de esa idea general vamos...
3 27/10/22 13:41
Letroncio Re: Cambios en el Marco de Jerez
Gracias Guilermo Luego me leo la entrevista con más detalle, en cualquier caso estoy de acuerdo con esta...
3 27/10/22 12:50

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