Información de mercados
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Los espumosos ingleses conquistan corazones y mercados
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La conquista del espacio El cambio climático y el Brexit sumados a la fiabilidad de las cosechas inglesas, la tradición artesanal y las últimas tendencias son los factores principales de la explosión de los espumosos británicos que conocen, como nunca antes, un boom histórico. A estos factores se suman, además, subvenciones gubernamentales, nuevas variedades de uvas, la duración de las cepas, - que se desperdician mucho menos que otros productos como las manzanas -, y, fundamental, el aprovechamiento de infraestructuras existentes para producir vino como el equipo de acero inoxidable de la industria lechera, hoy sumergida en una crisis sin precedentes. Las extensiones de viñedos se ha duplicado en la ultima década e Inglaterra se ha... |
Cuestión de marcas blancas
Muchos consumimos marcas blancas diariamente. ¿Toda marca blanca es mala? ¿Nos hemos acostumbrado a una calidad inferior? ¿Qué ha cambiado para que su consumo aumente de manera...
Camden Town, para paladares políglotas
En Londres también se puede comer barato y con ciertas garantías. Si el tiempo acompaña, el Mercado de Camden, con sus puestos en la plaza, es un buen ejemplo de ello. Me...
Mercado Atarazanas: la puerta de Al-Ándalus
Continuamos nuestro viaje por los mercados de abastos de España. En esta tercera entrega de "Cunas Gastronómicas" visitamos la Costa del Sol, concretamente la ciudad de Málaga....
Mercado Santa Caterina: la alacena multicolor
En esta segunda entrega de "Cunas Gastronómicas" seguimos en la costa este de España, pero esta vez viajamos hasta la Ciudad Condal. Esta ciudad cosmopolita acoge uno de los...