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Hoy, la revista Time ha reconocido a Andrés por sus esfuerzos humanitarios, nombrándolo 1 de las 100 personas más influyentes de 2018. La publicación llamó a su célebre colega chef Emeril Lagasse para escribir sobre por qué Andrés merece el honor.

José Andrés es un icono culinario, conocido por su artesanía innovadora y refinada. Él eleva su comida a una forma de arte que también es increíblemente deliciosa. Él es un restaurador brillante que ha dado forma a la historia y el curso culinario de los Estados Unidos al presentar su distintiva visión de la comida y la cultura españolas.

Pero José también es un héroe cuya grandeza trasciende la excelencia culinaria. Sus esfuerzos de ayuda en lugares afectados por desastres naturales como...