Información de tradición
- Portada
Cocinas Spanish
 |
El otro día visité a una anciana de mi pueblo. Al calor de su estufa, la señora estaba viendo una película americana, o noruega, poco importa. Una escena en la cocina, el protagonista abre el enorme frigorífico, lo deja abierto mientras va hablando, sigue la escena, y saca una botella de agua. En una cocina inmensa e impoluta, sin vida. La señora me dijo que dejar la nevera abierta así gasta mucha luz, y que qué mala es el agua fría de la nevera. Se me ocurrió que para muchos de nuestros mayores, esas cocinas televisas son pura ciencia ficción. Benditas estas cocinas de mi pueblo, y qué suerte tengo de que las señoras me dejen fotografiar su lado más íntimo. www.albertinatorres.com |
_18.03.52_thumb.png?1433255271)
El Alajú de la Señora Clotilde
Recetas haylas...pero tuve la suerte de coincidir con la señora Clotilde en la elaboración de su alajú. Su marido Miguel Carrasco había seguido el oficio de sus padres: era el...
La familia Osborne
Sagas familiares del mundo del vino: Los Osborne Siguiendo con el tema de las sagas familiares, me gustaría explicar la historia de una de las bodegas españolas más reconocidas...
Verema premia a Casa Gerardo como el restaurante que mejor tratamiento le da al vino en España
El pasado sábado 25 de febrero durante la entrega de premios de la XVI Experiencia Verema Valencia, realizado en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia, el restaurante Casa...
BUTROI: Txakoli moderno cimentado en la tradición.
Nuestro país cuenta con una gran diversidad y extensión de viñedos por todo su territorio y a nosotros nos apasiona descubrir nuevos rincones y sobretodo compartir experiencias....