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Con las hamburguesas de supermercado uno se lo puede esperar todo, siempre son una fuente de sorpresas. Hace algunas décadas eran un producto casi inexistente, las hamburguesas las vendía el carnicero del barrio o te las preparabas tú con carne recién picada.

Después aparecieron las hamburguesas procesadas de supermercado, en su bandejita de plástico, de carne picada y quizá algo de sal y pimienta. Inmediatamente se le sumaron los aditivos, toda esa retahíla de E-XXX, para que duraran más tiempo en el lineal de los supermercados y también para enmascarar la falta de calidad, para qué nos vamos a engañar...

Más tarde llegó el burguer meat, eufemismo oculto bajo la forma de anglicismo, que siempre le da algo más de enjundia, como todo lo...