Restaurantes y Gastronomía

Los bares y restaurantes mejor diseñados del mundo

Los establecimientos en lo que menos importa es lo que se sirve

Hoy os traemos una lista de los mejores diseños en bares y restaurantes: los premios Restaurant&Bar Design, los cuáles reconocen el trabajo a interioristas, arquitectos, responsables de imagen... Una buena ambientación y decoración es esencial en la creación de nuevas sensaciones, y no es lo mismo comer un plato 10 en un restaurante 'normalito' a disfrutarlo bajo un cerezo situado en un entorno moderno y lujoso. 

Hoy no importan las elaboraciones o bebidas que se sirvan en estos restaurantes (aunque sí, en la mayoría, los impresionantes interiores van en armonía con las elaboraciones a degustar). ¡Déjate sorprender y sigue leyendo!

  • Mejor bar: Blue Wave (Barcelona, España). Interioristas: El Equipo Creativo

Este bar se ha convertido en el mejor bar (con respecto al diseño) del 2016. Está situado a orillas del club náutico One Ocean Club de Marina Port Vell de Barcelona y solamente los socios de este club pueden entrar en el bar.

¿El concepto? Los diseñadores querían que la sensación fuera como adentrarse en una ola a punto de romperse.

Al estar orientado hacia el oeste, durante cada atardecer se cuelan en el bar, recordando a la luz que se refleja en el agua.

Blue Wave

  • Mejor restaurante del mundo: German Gymnasium (Londres, Reino Unido). Interioristas: Conran & Partners

El edificio situado entre las estaciones de King´s Cross y St. Pancras de Londres data del año 1865. Fue el primer gimnasio especializado de Londres y acogió competiciones internas durante el siglo 19.

Una mezcla perfecta entre contemporaneidad y glamour. Conran & Partners querían hacer una interpretación moderna de un típico restaurante francés pero con matices alemanes, y lo han conseguido.

German Gymnasium

  • Mejor restaurante independiente: Tattu (Manchester, Reino Unido). Interioristas: Edwin Pickett

Tattu nace de la idea de los hermanos Jones (Drew y Adam) de crear un restaurante sofisticado, moderno y lujoso de comida china. Lo que no sabían es que se iba a convertir en uno de los nuevos lugares más extraordinarios de Manchester.
¿Alguna vez has cenado bajo un cerezo? En este precioso restaurante puedes hacerlo.

Tattu Manchester

  • Mejor techo del mundo de un restaurante: Dacong’s Noodle House (Nanjing, China). Interioristas: The Swimming Pool Studio

Es un restaurante de Noodles estirados a mano, plato típico de la región de Beijing.

Los interioristas querían un espacio en el que se juntaran tradición y diseño moderno, tomando el cubo como figura básica.

El restaurante está lleno de elementos de madera orientales basados en los métodos de diseño paramétrico.

Dacong's Noodles House

  • Mejor discoteca: Flash (Bansko, Bulgaria). MODE

Bansko es una pequeña ciudad de Bulgaria situada a pies del monte Pirin y es cuna de los deportes invernales del país. Quién iba a pensar que esta ciudad albergaría la mejor discoteca en cuanto a diseño.

Pues sí, Bansko también es conocida por su escena de jazz y música pop y Flash es una muestra de ello.

El fundador Svetoslav Todorov junto con el jefe de diseño, crearon una atmósfera inquietante y vibrante a través del uso de superficies reflectantes y formas circulares masivas.

Flash disco

  • Mejores superfícies interiores en un restaurante: Tapas Bona Sort (Barcelona, España). Interioristas: Jordi Ginabreda Studio

Se ubica en un antigua caserón noble documentado desde el siglo XVI. Una amplia fachada de sillería bien escuadrada se asoma a la calle Carders, el antiguo camino en dirección a Sant Cugat y al Vallès.

El actual establecimiento ocupa lo que fueron las cuadras del edificio y extiende por el antiguo patio de acceso su vasta terraza exterior semicubierta.

Pasado y presente se dan la mano para afrontar el futuro en este antiguo hostal reconvertido en restaurante. Un lugar donde los viajeros de hoy, como los de antaño, encuentran un refugio agradable en su eterno trajín hacia o desde Barcelona.

Tapas Bona Sort

  • Mejor bar de Asia: Foxglove (Hong Kong). Interioristas: NC Design & Architecture

Al entrar pensarás que estás en una tienda de paraguas, todas las vitrinas del espacio están llenas de lujosos paraguas con mango de plata. Pero mucho más lejos de eso, estarás en la entrada del mejor bar de Asia.

El espacio está inspirado en un mundo de fantasía de un caballero inglés y para pasar al bar, los visitantes tendrán que tocar un mango de paraguas específico, al más puro estilo Indiana Jones.

Una vez dentro, el bar está inspirado en los aviones de primera clase y los coches de época.


Foxglove

  • Mejor bar de las dos Américas: Kat & Theo (NY). Interioristas: Aviva Collective

El restaurante diseñado por Aviva Collective, evoca un viejo mundo que se encuentra con el nuevo mundo.

Situado en un edificio construido antes de la Guerra Civil, han recuperado elementos que formaban parte del edificio como el suelo de roble blanco, el ladrillo de las paredes a la vista y las banquetas de cuero con una vista de la cocina abierta, enmarcada por una lámpara de araña industrial y elementos de acero ennegrecido que nos recuerdan a los puentes emblemáticos de la Ciudad de Nueva York 

El comedor cuenta con una gran claraboya, un techo sorprendente hecho con madera recuperada y una chimenea de piedra saliente.

Kat & Theo

  • Mejor bar de Europa: Les Bains (París, Francia). Interioristas: RDAI

Los interiores del espacio recuerdan a el legendario restaurante Bains Douches. En el techo ondulan cúpulas cuyo aspecto hacen destacar las mesas de caoba.

La carta del restaurante sigue el baile de las estaciones, se compone principalmente de productos de agricultura sostenible gracias a la relación directa con los productores.

El bar está situado en la planta baja del local, es el verdadero corazón de la casa. En él, el barman Julien Deba y todo su equipo crean en su laboratorio originales mezclas para ofrecer a los visitantes.

Les Bains bar

  • Mejor bar de Australia y el Pacífico: Pink Moon Saloon (Adelaide, Australia). Interioristas: Sans-Arc Studio

Está situado en un espacio de cuatro metros de ancho (y 28 metros de largo) entre dos edificios mucho más altos en Leigh Street. Los diseñadores se inspiraron en las acampadas en la montaña al aire libre, en las que se disfruta de una cena y una fogata bajo la luz de las estrellas.

Para evocar la naturaleza, está construido principalmente con madera de origen local.

Pink Moon Saloon

Aquí te dejamos la tabla resumen de los bares y restaurantes mejor diseñados del mundo:
 

Bares y Restaurantes Ciudad Premio Interiorista
Blue Wave Barcelona Mejor bar El Equipo Creativo
German Gymnasium Londres  Mejor restaurante del mundo Conran & Partners
Tattu Manchester Mejor restaurante independiente Edwin Pickett
Dacong's Noodle House Nanjing Mejor techo del mundo de un restaurante The Swimming Pool Studio
Flash Bansko Mejor discoteca MODE
Tapas Bona Sort Barcelona Mejor superficie interior Jordi Ginabreda
Foxglove Hong Kong Mejor bar de Ásia NC Design & Architecture
Kat & Theo Nueva York  Mejor bar de las dos Américas Aviva Collective
Les Bains París Mejor bar de Europa RDAI
Pink Moon Saloon Adelaide Mejor bar de Australia y el Pacífico Sans-Arc Studio

 

¿Qué te han parecido? ¿Cuál ha sido el restaurante que más te ha sorprendido arquitectonicamente hablando?

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