Vinícola del Priorat presentó el pasado sábado 9 de junio 4 nuevos vinos de villa en un acto en el refectorio de la Cartuja de Escaladei que se enmarca en los actos del 10º aniversario de la fusión de las cooperativas que conforman Vinícola del Priorat i que, además, se encuentran celebrando el centenario de su fundación.
El acto de presentación arrancó a las 12h y estará conducido por Joaquim Sabaté, gerente de Vinícola del Priorat. A lo largo de la ceremonia, los asistentes pudieron catar los 4 vinos de villa guiados por Sandra Estévez, enóloga de Vinícola del Priorat, y Toni Alcover, enólogo y profesor en la Escuela de Enología Jaume Ciurana de Falset.
Los vinos de villa que se presentaron fueron La Vilella Baixa 2016, La Vilella Alta 2016, El Lloar 2016 y Gratallops 2016. 100% Cariñena en el caso de La Vilella Baixa y El Lloar, y un coupage de Garnacha y Cariñena en el caso de las otras dos referencias. La cata estuvo acompañada por la música en directo del pianista Lluís Capdevila y una serie de proyecciones audiovisuales sobre la fachada del histórico monumento. Leer más
La Denominación de Origen Catalunya se une al periodista Carlos Delgado, reconocido crítico de vinos y Premio Nacional de Gastronomia, en la edición de este año del Classic Wine Jazz, la cata-concierto que el periodista organiza desde hace 3 años, y que el pasado 7 de junio recaló en el Hotel Majestic de Barcelona.
Classic Wine Jazz es una propuesta que fusiona vino y música, generando una experiencia sensorial que crea un sugestivo mundo de aromas, gustos y sensaciones táctiles. Los asistentes podrán catar hasta 10 referencias de las principales zonas vitivinícolas del país, acompañadas por el diálogo musical de los pianistas Iñaki Salvador y Alexis Delgado, que tocarán una selección de obras de Juan Sebastian Bach en una interpretación que une jazz y música clásica.
Carlos Delgado, que define el vino como “música líquida”, es el creador de esta cata-concierto que, en palabras del propio Delgado, permitirá a los asistentes “escuchar la melodía de los aromas y saborear la armonía de la música”. Leer más
El equipo de los chefs Jon Giraldo y Jaime Leberman trabajaron conjuntamente con la bodega del Penedès para elegir el perfil de vino más adecuado a su cocina
La bodega Albet i Noya y el restaurante Spoonik de Barcelona han elaborado conjuntamente un nuevo Clàssic Penedès para maridar con la cocina de Jon Giraldo y Jaime Leberman, especializada en la gastronomía latinoamericana y proponiendo un viaje desde Colombia hasta México pasando por Catalunya.
El personal del restaurante barcelonés ha participado en todo momento en el proceso de elaboración, desde la elección del vino base para el coupage hasta definir el perfil final del espumoso. Una labor de casi dos años de trabajo con el equipo comercial y de enòlogos de la bodega que culmina ahora con la presentación de este espumoso con el sello de la Denominación de Origen Penedès. Leer más
El tapón de corcho aporta valor diferencial para la exportación de vino español a EEUU, China y Reino Unido
- 97% de los consumidores de EEUU afirma que el tapón de corcho es sinónimo de un vino de alta calidad o muy alta calidad
- Los vinos cerrados con tapón de corcho alcanzan un valor superior en el mercado
- El tapón de corcho aumenta el volumen de ventas de vino
- El 89% de los vinos mejor valorados por Wine Spectator está cerrado con tapón de corcho
La exportación se ha convertido en una fuente importante de ingresos para las bodegas españolas. El éxito o fracaso viene determinado en muchos casos por la calidad de sus vinos. ¿Cómo medir esa calidad? Entre los diferentes factores que identifican la calidad de un vino está el tipo de cierre, el 97% de los consumidores de EEUU afirma que el tapón de corcho es sinónimo de un vino de alta calidad o muy alta calidad (Wine Opinions, julio 2017), mientras que el 97% de consumidores chinos cree que el corcho natural es beneficioso para calidad del vino (CTR, septiembre 2017). Leer más
Próxima estación: Haro
• A diez días para el comienzo del mejor acontecimiento enológico de España, el Barrio de la Estación está preparado para acoger a los casi 2.500 amantes del vino y la gastronomía que ya han adquirido su entrada anticipada.
• Las siete bodegas que conforman este emblemático espacio ofrecerán catorce de sus mejores vinos armonizados con la mejor gastronomía riojana de la mano de los Estrella Michelin Francis Paniego y los hermanos Echapresto junto al maestro repostero Juan Ángel Rodrigálvarez.
• Prensa internacional de once países y más de un centenar de periodistas nacionales se desplazarán a Haro para cubrir esta edición, la más exclusiva y gourmet.
Cuenta atrás para el inicio de uno de los acontecimientos enológicos más esperados: La Cata del Barrio de la Estación. En menos de dos semanas, el próximo sábado 16 de junio, en este emblemático espacio de Haro dará comienzo la tercera edición, la más exclusiva y gourmet, de esta inolvidable experiencia entorno al vino y la gastronomía de La Rioja, a la que está previsto que asistan más de 3.000 personas y que, además, tendrá un amplio seguimiento mediático. Más de un centenar de periodistas españoles y prensa internacional procedente de once países han confirmado ya su asistencia en una cita que se prolongará hasta el lunes 18 de junio, con la celebración de la jornada destinada a los profesionales. Leer más
El acuerdo pone de manifiesto la buena relación existente entre las dos patronales y la voluntad de unión del sector elaborador.
Las patronales del sector del Cava, Institut del Cava y PimeCava, acaban de llegar a un acuerdo que evitará que las bodegas más pequeñas acudan a la votación inicialmente prevista en el calendario electoral del Consejo Regulador del Cava para el 26 de julio de este año y que culminará con la constitución del nuevo Pleno del Consejo Regulador del Cava el próximo 28 de agosto.
Se trata concretamente de los subcensos D3 y D4 en los que se encuentran las bodegas con una producción inferior a 2,5 millones de botellas de Cava.
A diferencia de las anteriores elecciones celebradas en el 2013 en las que los candidatos presentados por las dos entidades tuvieron que ser sometidos a votación, las dos patronales acaban de consensuar los candidatos, siendo finalmente el subcenso D3 representado por un vocal del Institut del Cava y el subcenso D4 por uno de PimeCava. Leer más
La Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla y grup gsr organizan Tast a La Rambla – 5ª Semana de Gastronomía de Barcelona-, un gran festival culinario con más de cuarenta de los mejores restaurantes, bares y pastelerías de la ciudad que se instalarán en la Rambla de Santa Mònica del jueves 7 al domingo 10 de junio.
Es la quinta edición de un evento gastronómico y ciudadano, de carácter anual y que cuenta con el apoyo del Districte de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona y la marca cervecera Estrella Damm, con el patrocinio de marcas como Coca-Cola, Royal Bliss, Freixenet, Almond Breeze y Hostelgrup, y con el apoyo de Makro como proveedor oficial. El Periódico es el medio oficial de Tast a La Rambla, que en esta edición contará también con la colaboración de 19 personas del Casal dels Infants del Raval y de 36 alumnos del CETT. Leer más
Después de haber sido la sede de la 6ª edición del Concurso Internacional Grenaches du Monde, la Denominación de Origen Terra Alta es esta semana la DO invitada en la XIV Muestra de Garnachas que organiza la Denominación de Origen Campo de Borja, una cita que se ha convertido en imprescindible para los amantes del vino, en especial de aquellos elaborados con la emblemática variedad.
La Muestra, que se celebrará a lo largo de este jueves 31 de mayo en el Museo de Zaragoza (Plaza de los Sitios, 6), reunió en la última edición a más de 2.500 personas, y ha contado con la participación de otras DDOO garnacheras como las francesas AOC Côtes du Roussillon y AOC Chteauneuf-du-Pape, o la italiana Cannonau di Sardegna.
La DO Terra Alta contará con un stand propio situado en el espacio central de la muestra, localizado en el patio exterior del museo, desde donde dará a conocer los vinos galardonados con medalla de oro en la pasada edición del Grenaches du Monde. Entre los asistentes a la muestra se encuentra tanto público profesional de la restauración de la capital aragonesa, como público final, especialmente del sector más atractivo para el mundo del vino como son los millennials. Leer más
Después de la buena acogida que tuvo AA MIRGIN EXEO, la bodega presenta AA MIRGIN OPUS 2013, también procedente del Paraje Vallcirera.
Para Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y enólogo de Alta Alella, AA MIRGIN OPUS Paraje Calificado Vallcirera representa una evolución del concepto tradicional de Gran Cava: une la uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera con el trabajo de muchos años para conseguir un cava con personalidad propia y ligado al territorio. La transparencia dorada de este cava revela un perlado fino y persistente. Se distingue por su carácter cosmopolita, refinado y elegante.
Este nuevo cava de Paraje Calificado se elabora con uva ecológica procedente del Paraje de Vallcirera, como su hermano AA MIRGIN EXEO, que Alta Alella presentó a finales de 2017. Se trata de la categoría cualitativa más exigente del cava, que establece unos requisitos de calidad a los que solo unos pocos cavas pueden aspirar, como un mínimo de 36 meses de crianza, vinificado en la propiedad, procedentes de viñedos con bajos rendimientos, vendimia manual y en definitiva, “de excelencia reconocida”, tal como expresa el Consejo Regulador del Cava. Leer más
Su Pleno recibe la visita del Consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, D. Joaquín Olona, a quien solicita apoyo para sus nuevos proyectos.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen celebrabael I Encuentro HablanDO SOMONTANO, una importante e histórica jornada de trabajo con sus bodegas organizada como un nuevo foro creado, tal cual resumía la Presidenta del mismo, Raquel Latre Latorre, “para conocernos mejor, aunar esfuerzos y fortalecer alianzas siendo conscientes de que nuestra unión hace un Somontano más potente y refuerza la marca “Somontano” que nos diferencia e identifica”.
El programa de este primer encuentro, celebrado en Bodegas Lalanne, ha contado con la presentación “Somontano, construyendo futuro” ofrecida por la Presidenta del Consejo Regulador y la conferencia “Los mercados del vino en 2017: diferenciación y valor” impartida por el Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, D. Rafael del Rey. Al término de las charlas, los bodegueros y miembros del Pleno seguían las conversaciones mientras disfrutaban de un cóctel. La jornada concluía con un brindis de despedida a las cuatro de la tarde. Leer más
