El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla propone un recorrido gastronómico por 20 restaurantes de renombre de la capital madrileña, con el objetivo de mostrar las diferentes opciones de maridaje que ofrecen los Vinos de Jerez.
Bajo el reclamo ‘¿Y si… maridas con Vinos de Jerez?’, el Consejo Regulador ha puesto en marcha esta experiencia dividida en dos jornadas: 29de noviembre y 4 y 5 de diciembre. En definitiva, cuatro días en los que el público podrá descubrir la versatilidad gastronómica de los Vinos de Jerez de forma gratuita.
Una propuesta con la que el Consejo Regulador quiere retar al público a descubrir la gran variedad de matices, sabores y aromas de las diez variedades de los Vinos del Marco de Jerez:”
“La campaña, llega en un momento álgido para los vinos del Marco de Jerez, vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo y que han despertado el especial interés del sector de la restauración madrileña, que está descubriendo que los Vinos de Jerez ofrecen una experiencia diferente en la mesa, sorprenden al cliente al tiempo que establecen un interesante diálogo con todo tipo de cocinas”, explica César Saldaña. Leer más
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la vendimia 2018, que ha tenido lugar del 17 de septiembre hasta finales de octubre y ha concluido con un total de 125 millones de kilogramos de uva recogidos de excelente estado y calidad, convirtiéndose en la segunda mayor cosecha de su historia, tan solo por detrás de los 133 millones de kilos que se recolectaron en 2016.
Un total de 8.300 viticultores y 315 bodegas han participado en la cosecha de las 23.200 hectáreas inscritas en la Denominación de Origen, un 80% de las cuales ha sido vendimiada a mano, lo que evidencia el compromiso con la calidad de las bodegas y viticultores ribereños, así como con la importancia que la DO otorga a la selección a mano.
La vendimia manual es una tradición en la Ribera del Duero, donde las bodegas y viticultores priman la calidad de la uva sobre la cantidad. La recogida a mano y en caja encarece y ralentiza el proceso de recogida, pero permite una mayor selección de los racimos y asegura que estos entren en bodega en un estado óptimo, sin golpes ni roturas, y que la uva sufra lo menos posible. Leer más
“Después de diez años durmiendo en lo más profundo de nuestra bodega de Requena, este Cava es la mejor manera de celebrar la trayectoria de Hispano Suizas”, dijo anoche Pablo Ossorio en la presentación que realizó su bodega en Lavinia ante más de 150 invitados que no quisieron perderse esta rareza dentro de los vinos espumosos.
Y es que Hispano Suizas ha dado una nueva vuelta de tuerca en su trayectoria de éxito con un proyecto solo al alcance de los más osados: un Cava de diez años en botellas magnum que temporada tras temporada era minuciosamente analizado por el propio Ossorio y su socio y viticultor de la firma, Rafa Navarro, para decidir cuándo era el momento.
El cava que sale a la luz es un blanc de noirs, es decir, un Tantum Ergo blanco elaborado con pinot noir, una uva tinta, en una proporción de 55% chardonnay y 45% pinot. Leer más
El restaurante Anyora tiene encanto y allí decidió el equipo de Gratias realizar la presentación de las nuevas añadas de sus vinos.
Para el evento, Ivan, Ana, José y Silvia, prepararon un ambiente muy especial dándole al evento un carácter diferente a las habituales presentaciones. Iluminación con velas, poesía, cuentos, historias, todo fusionado para hablar de pasión por el vino, por la tierra, por las tradiciones, en resumen y como ellos siempre dicen, por un vino ético.
Presentaron la gama Gratias formada por sus vinos Sol blanco, Rosé, Got y Máximas.
Sol blanco es un vino elaborado con la variedad Tardana, con larga crianza sobre lías. Resulto un año más un vino fresco, vivaz y lleno de matices. Leer más
Según ha informado hoy en nota de prensa la Asociación Vinos de Cebreros, impulsora de este reconocimiento, se trata de "una gran noticia" que sirve para "culminar uno de los principales fines por los que se creó", que consistía en "promover y divulgar la producción de vinos de esta zona" de la provincia de Ávila.
Igualmente, pretendía "proteger las uvas con las que se elaboran estos vinos" cuya protección fue publicada por la Comisión Europea el día 5 de diciembre en el Diario Oficial de la Unión Europea.
Este paso ha tenido lugar casi un año y medio después de que el 14 de junio de 2017 se publicara el Reglamento en el Bocyl, por lo que estos vinos ya contaban con la "protección nacional transitoria" y sólo faltaba "este último trámite para que se confirmara la DOP Cebreros como zona única en la que se elaboran vinos de calidad". Leer más
Bodega El Angosto saca al mercado su vino más solidario: FAVIAN, un rosado con el que sella su compromiso por una de las causas más nobles, como es la lucha contra el cáncer. Un total de 2.000 botellas, que salen a la venta a partir de hoy, componen esta edición especial, cuya recaudación irá destinada de forma integra a la a la asociación ANIMA (Associació Càncer Ontinyent) y al Instituto de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia, según explica al gerente de Bodega El Angosto, Vicente Cambra. “Se trata de una iniciativa muy personal, dedicada a todas aquellas personas que al igual que yo, han pasado o están pasando por esta enfermedad, luchando día a día de forma incansable, y a las que quiero dedicar un brindis muy especial con este vino tan especial”, añade.
Por quinto año consecutivo, Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio, presenta la nueva añada del vino solidario que elabora con el objetivo de recaudar fondos para la lucha contra el cáncer.
Rioja Alavesa conocida por ser tierra de vinos, es también tierra de aceite y para impulsar la recuperación de las plantaciones de olivos que por ser menos rentables que el vino se fueron abandonando o dejando más de lado, ha creado iniciativas de recuperación. Es por eso que desde hace varios años viene realizándose las Jornadas de Inicio de Campaña del Aceite de Oliva tituladas Jornadas del ordeño de la oliva en Rioja Alavesa, es con esta, la octava edición.
Unas jornadas que se desarrollarán en: Moreda de Álava, Oyón, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Yécora y Laguardia entre los días 6 y 8 de diciembre y 13 y 14 de diciembre. Son jornadas lúdico festivas con intención de dar a conocer el aceite del entorno, la cultura y el patrimonio, por eso las actividades programadas para estos días se centrarán en mostrar: el método tradicional del ordeño en cestos de castaño, catas de aceite, recolección de olivas , rutas por itinerarios especiales, cursos de introducción a la cata, etc… actividades muy variadas y organizadas por Enoaventura. Leer más
Durante esta semana el alcalde de Martos (Jaén) Víctor Torres y el diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández han presentado el programa de actividades que se desarrollarán durante la XXXVIII edición de la Fiesta de la Aceituna de Martos. Una fiesta declarada de interés turístico andaluz en donde se homenajea a las tradiciones, la cultura y el papel de olivar en la zona, así como reconocer y promocionar del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y destacar su calidad, sobre todo en los aceites tempranos.
CavaSound es otro de los proyectos que la DO Cava desarrolla con objetivo de acercar sus productos a nuevos colectivos de consumidores jóvenes y además interesados también, en este caso, por la música.
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