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Noticias del Vino

El presidente del Grupo Matarromera, Carlos Moro, condecorado con el Premio Nacional de Innovación

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Con este galardón se reconoce la contribución de Carlos Moro en los procesos y productos innovadores vinícolas en los que se respeta la sostenibilidad y el medio ambiente, utilizando siempre herramientas basadas en proyectos I+D+i como estrategia de competitividad.

El Premio a la “Trayectoria Innovadora” es un importante reconocimiento que se les otorga a aquellos empresarios que tienen a sus espaldas una excepcional trayectoria en el campo de la innovación.

Desde el año 1987 el Ministerio de Economía y Competitividad otorga Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño.

Valbuena de Dero, 6 de febrero de 2017

El presidente del Grupo Matarromera, Carlos Moro, recibió el pasado 6 de febrero el Premio Nacional de Innovación en la categoría “Trayectoria Innovadora” de manos de S.M. el Rey Don Felipe VI.  Los Premios Nacionales de Innovación y de Diseño entregados por el Ministerio de Economía son el más alto galardón otorgado en España en el mundo de la innovación.   Leer más »

Bodegas Murviedro celebra su 90 aniversario

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90 años haciendo historia con el Grupo Schenk

Desde su nacimiento el 27 de agosto de 1927 Bodegas Murviedro está en pie manteniendo los valores propios de una empresa familiar que ha sabido profesionalizarse y adaptarse a nuevos tiempos. Por ello este año la bodega española de la filial del Grupo Schenk exhibirá, a modo de homenaje, el logo dorado del 90 aniversario.

 

La filosofía del Grupo Schenk

El Grupo Schenk, empresa líder del sector vinícola en Europa, ha permanecido fiel a su política de inversión, consolidándose, concentrando sus esfuerzos en seguir innovando tecnológicamente y cuidando las materias primas de uvas y viñedos. Tratando siempre de alcanzar la excelencia en calidad, servicio y gestión, manteniendo siempre su inspiración.

El grupo ha realizado exhaustivos estudios de gustos y tendencias, adaptados a cada país, a la hora de elaborar vinos que cumpliesen con las expectativas del consumidor.   Leer más »

Una Capital del Vino, Vilafranca del Penedès

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La capital de la comarca del Alto Penedès, es una capital de vino que sorprenderá al viajero.

Vilafranca del Penedès: Cuna del vino D.O. Penedès y capital catalana del vino

Este lugar se ha convertido en un atractivo destino tanto para ciudadanos locales, como visitantes nacionales e internacionales gracias a su atractiva oferta:

  • Calendario festivo durante el año.
  • Rutas medievales y modernistas.
  • Mercados y alta gastronomía.
  • Castellers.
  • Estupendos vinos de Penedès para acompañar la rica gastronomía.

De esta forma, la capital catalana del vino y cuna del vino D.O. Penedès tiene una variada y gran oferta que permitirá a los viajeros interesados poder descubrirla.

Museo Vinseum

El municipio

Vilafranca del Penedès es un municipio barcelonés, que se encuentra a menos de 50 kilómetros de la ciudad condal. Surgido en el siglo XII, tiene múltiples edificios medievales, entre los que destacan: La Basílica de Santa María, El Palacio Baltà, El Macià y el Palacio Real. Además, también es una ciudad en la que destacó el modernismo, que puede observarse en las Ramblas o en la fachada del Ayuntamiento, el cual se encuentra en la Plaza de la Vila.   Leer más »

Nueva añada de Viña Cimbrón Verdejo 2016

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Felix Sanz nos sorprende de nuevo con una nueva añada de su vino blanco Viña cimbrón Verdejo 2016

Vendimia y viñedos

La bodega lleva desde 1934 en el corazón de Rueda, siendo una de las más antiguas de la región y integrante de la Denominación de Origen desde sus comienzos. Sus viñedos y la excepcionalidad climática de la zona, suponen un marco ideal para la elaboración de sus vinos. Además, las desigualdades entre temperaturas diurnas y nocturnas generan una armonía excelente entre los azúcares y la acidez de la uva.

Asimismo es importante destacar que la metereología de 2016 ha favorecido a obtener unos vinos de una calidad extraordinaria. Silvia García, enóloga de Viña Cambrión y una de las responsables en conseguir un vino de tanta calidad, ha comentado que el conjunto de una vendimia de gran calidad, un invierno lluvioso y un verano seco, son factores que han favorecido notablemente el alcanzar un gran vino.   Leer más »

Vicente Gandía, bodega pionera en innovación

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La bodega centenaria apuesta por la innovación como uno de sus principales valores. Primera bodega que crea su propia sala de innovación en sus instalaciones.

Bodegas Vicente Gandía quiere seguir creciendo y cree que la innovación es la herramienta perfecta para conseguir nuevos retos dentro del mundo de la enología. Para ello, ha creado un espacio dentro de sus instalaciones en Chiva en el que se desarrollaran nuevos proyectos llamada BIG BANG INNOVATION ROOM BY VICENTE GANDIA.

Desde la bodega son conscientes que innovar no es fácil y por ello durante meses un grupo de 12 personas de Vicente Gandía han estado preparándose para fundar su propio método de innovación junto a asesores especializados.

Este grupo ha estado observando al consumidor, principalmente el segmento Millennial, posiblemente el más complejo hasta ahora, entendiendo su manera de comportarse, sus gustos y factores de decisión de compra, sus preferencias, sus costumbres… intentando ver las cosas desde su punto de vista.   Leer más »

Siete prestigiosas escuelas de hostelería suizas han abierto sus puertas al Cava

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El Institut del Cava celebra seminarios en prestigiosas escuelas de hostelería Suiza para profundizar en el conocimiento del Cava español

El programa de Seminarios de Cava dirigido a 350 alumnos internacionales, ha finalizado con éxito. Este proyecto es parte de una colaboración entre la Oficina económica y comercial de la embajada de España en Suiza y el Institut del Cava.  

Seminario 1

La celebración de los Seminarios

A lo largo del 2016, en las escuelas de management de hostelería de Suiza, se han celebrado siete seminarios de Cava gracias al ICEX, al plan de vinos Suiza y a la colaboración del Insititut del Cava. En estos seminarios han participado 15 bodegas elaboradoras de cava, que son las siguientes:

Seminario 2   Leer más »

Vuelve el representativo Javier Sanz Verdejo

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Una nueva añada del emblemático Javier Sanz Verdejo

El nuevo año comienza con el vino más representativo de la bodega Javier Sanz Viticultor, que no es otro que Javier Sanz Verdejo 2016. Un vino varietal y fiel a la uva verdejo, la cual está presente en su característico aroma. Equilibrado, sutil, elegante y con un gran potencial en nariz.

La feria de Enofusión ha sido el lugar escogido para presentar las primeras botellas de esta nueva añada. Dicha feria se realizará desde el lunes 23 hasta el miércoles 25 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, de la mano del prestigioso encuentro gastronómico Madrid Fusión. Las nuevas añadas, las microvinificaciones experimentales y demás vinos de la bodega Javier Sanz Viticultor se podrán encontrar en dos espacios. Por una parte, en el Stand 13 del espacio Expobodegas, en el cual se presentarán todos los vinos de la bodega. Por otra, en el Enobar donde se podrá catar la nueva añada 2016, el VDulce de Invierno y el reconocido V Malcorta 2015.   Leer más »

La crítica birtánica respalda a las Bodegas Familiares de Rioja

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Tim Atkin, famoso prescriptor británico, selecciona los vinos de Juan Carlos Sancha y Finca La Emperatriz, entre los mejores del año

La pequeña y mediana bodega riojana protagoniza su “Rioja 2017 SpecialReport”

Tim Atkin, uno de los prescriptores vitivinícolas más reputados y conocedores de Rioja a nivel internacional, respalda la calidad de los vinos, el compromiso y la filosofía de trabajode las Bodegas Familiares de Rioja en su segundo informe anual sobre la región vitícola.

Atkin completa con este nuevo trabajo el primer análisis sobre la principal denominación de origen española que publicó el año pasado y en el que, por primera vez, un crítico de reconocida influencia se atrevió a clasificar, con nombres y apellidos, las bodegas de Rioja en cinco grupos exclusivos de quince bodegas cada uno, siguiendo el esquema de los grandcru bordeleses pero en función exclusivamente de la calidad de sus vinos.   Leer más »

El inicio del Grupo Bodegas Palacio 1984

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Hijos de Antonio Barceló comienza una nueva era de vinos de calidad

Grupo Bodegas Palacio 1894, así se va a llamar el nuevo grupo de Hijos de Antonio Barceló. Han decidido comenzar una nueva etapa, con nueva estrategia comercial orientada hacia la diferenciación y búsqueda de la más alta calidad. También han querido homenajear a su fundador: Dr. Cosme Palacio. Así pues, Grupo Bodegas Palacio 1894, se presenta como uno de los grupos vitivinícolas más importantes del panorama nacional. Un grupo con una larga trayectoria de más de cien años, que sigue mejorando en calidad y trabajando en la producción de vinos con las denominaciones de origen más relevantes de España (D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Toro).

Grupo Bodegas Palacio 1894

En su nuevo portal online muestran las distintas bodegas y marcas que forman el grupo. Tratando de ofrecer al cliente todo tipo de información de interés, mediante una navegación dinámica que permitirá al usuario realizar un viaje a través de la historia y la filosofía del Grupo. También permite adentrarse en el mundo del vino, en cada uno de sus bodegas y DO’s en las que está presente.   Leer más »

III Wine & Culinary International Forum: conclusiones de las ponencias celebradas

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III Wine & Culinary International Forum, un acto espectacular que abordó temas de vino y gastronomía a nivel mundial

 

El domingo 9 de octubre de 2016 se celebró en el Palacio de Congresos de Barcelona la tercera edición de esta jornada repleta de ponentes de primer nivel internacional. Se trata de una iniciativa de caracter bianual organizada por Bodegas Torres con el objetivo de crear un foro de debate en torno a la complementariedad entre el vino y la cocina. Teniendo presente el tema principal, Miguel A. Torres inauguró el acto con las siguientes palabras:

"Celebramos la armonía entre la cocina y el vino, siempre en moderación, un patrimonio cultural de todos"

El III Wine & Culinary International Forum estuvo enfocado a los profesionales del vino y la cocina. Asistieron más de 250 profesionales con 19 nacionalidades distintas. En este post os recordamos las ponencias, presentadas por Federico Oldenburg, que fueron las siguientes:    Leer más »

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