Noticias del Vino

Etiqueta "cava": 71 resultados

La quinta edición de la feria del cava valenciano

Es momento de abrazar nuestros cavas

+ El certamen se celebrará entre los días 24 y 26 de noviembre y contará con la participación de nueve bodegas.

+ El chef Stephen Anderson de Ma Khin Café armonizará la alta cocina con los cavas producidos en el término de Requena.

El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de Valencia para una de sus citas más importantes del año. La tarde del viernes 24 de noviembre arranca la quinta edición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes. El certamen se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 26. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena este año el certamen reúne los productos de nueve bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE, Vegalfaro y Murviedro).   Leer más

El Cava de Requena conquista la capital española

El pasado 2 de octubre se celebró en Madrid una jornada de promoción por parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena para reclamar el protagonismo del Cava elaborado en Requena y que, según su presidente, Emilio Expósito, es “el fruto del esfuerzo de cientos de viticultores”.

Copas para la cata

Fue la segunda edición de la jornada que organiza la comunidad de Verema en Madrid, en la que estuvieron presentes seis de las bodegas asociadas productoras de cava: Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro, que dieron a cientos de personas, sobretodo a profesionales relacionados con el sector del vino, las características de sus cavas, que los han convertido en un producto que no deja de aumentar su presencia, hasta el punto de alcanzar las 7 millones de botellas en la última campaña.   Leer más

El cava valenciano entra en Madrid

Los elaboradores de cava de Requena presentan sus novedades en Madrid

Con las miras puestas en el mercado nacional y con Madrid como punto de partida, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena se desplaza el próximo lunes a la capital española para desarrollar una serie de acciones enfocadas a profesionales del sector.

El colectivo estará presente en el «Salón de los Vinos Especiales» que organiza la plataforma Verema en el céntrico hotel The Westin y que este año alcanza su segunda edición. Además de su participación en el showroom -con un perfil de visitantes principalmente profesional-, seis de las bodegas agrupadas en la asociación (Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro) protagonizarán la cata inaugural de la convención, actividad conducidapor el sumiller valenciano Maximiliano Bao, ganador del concurso La Nariz de Oro en 2005 (equivalente al premio al mejor sumiller de España) y uno de los profesionales más respetados en el sector.   Leer más

Celler de les Aus presenta la mejor añada de AA BRUANT, el primer cava natural

AA BRUANT, el primer cava elaborado sin sulfuroso -desde 2006-, es un espumoso natural que es la expresión del territorio 

Después de 10 años elaborando cava con el método ancestral, Celler de les Aus (la bodega de vinos radicales de ALTA ALELLA) presenta este cava en formato Mágnum y Jeroboam

Celler de les Aus presenta la mejor añada de AA BRUANT, la 2015, el primer cava natural y el primero elaborado con el método ancestral, a partir de uva procedente de agricultura ecológica.

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El Consejo Regulador del Cava rinde homenaje al Presidente de Juvé & Camps

Joan Juvé recibe el galardón a la Trayectoria en los II Premios Excelencia Cava por su labor e incondicional apoyo al sector.  

Los premios se entregaron ayer de la mano de la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y de la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret i Aleu.

El Consejo Regulador del Cava entregó el miércoles 12 de julio en Vilafranca del Penedès los II Premios Excelencia Cava otorgando el premio a la Trayectoria a Joan Juvé, Presidente de Juvé & Camps. Juvé, inmerso en el mundo del cava desde hace 57 años cuando empezó a trabajar en la empresa familiar, ha estado vinculado a las principales instituciones del sector, defendiendo siempre los valores y la imagen del cava y luchando por situarlo en el lugar que se merece dentro de los principales espumosos de calidad del mundo.   Leer más

El Consejo Regulador del Cava concede los II Premios Excelencia Cava

La Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, la Consellera de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret, y el presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, entregaron anoche los ‘II Premios Excelencia Cava’ durante un acto que tuvo lugar en el Forum Berger Balaguer de Vilfranca del Penedés.

Los galardones tienen como objetivo reconocer a aquellas personas que en sus diferentes profesiones han ayudado a ensalzar y prestigiar el cava. El Consejo Regulador del Cava pretende con estos premios agradecer públicamente su labor y su contribución a prestigiar este vino espumoso y a situarlo como un producto de calidad. Los galardones constan de cuatro categorías: Viticultura, Enología, Difusión y Trayectoria.   Leer más

Requena es cava

El 17 de junio Requena se inundará de cava maridado con gastronomía y músicaRequena es cava 

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena cumple cinco años y para celebrarlo han organizado un evento para continuar promocionándose y darse a conocer al resto de profesionales del sector. Dicho evento se ha producido, como no podía ser de otra forma, en Requena, ya que es el único municipio de la Comunidad Valenciana en el que se pueden producir espumosos de forma tradicional y siendo acogido por la DO Cava.

A través de este acto y bajo el lema ‘Requena es cava’, la DO ha dado a conocer quienes son actualmente las ochos bodegas que elaboran este tipo de espumosas: Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro.   Leer más

VIII Semifinal del concurso "Mejor Sumiller Internacional en Cava"

La DO Cava celebrará en Valladolid el próximo martes 13 de junio la octava semifinal de "Mejor Sumiller Internacional en Cava"

El Restaurante Las Lomas, situado en la Calle Pintor Juan Antonio Morales en Valladolid, será el anfitrión de esta prueba organizada por la DO Cava para el próximo 13 de junio.

                   

El jurado de esta prueba estará presidido por Francisco González, director técnico del Consejo Regulador del Cava. Este jurado se encargará de seleccionar a los dos mejores sumilleres de Castilla y León. Los dos sumilleres ganadores representarán a esta comunidad en la Gran Final. 

EL principal objetivo de este concurso es la profesionalización del conocimiento del cava en este sector y contribuir a la formación colaborando con los profesionales del servicio. La participación está abierta a todos los profesionales acreditados, relacionados en el sector del vino como sumilleres, escuelas de hostelería, tiendas especializas y demás profesionales relacionados con el mundo del vino a nivel nacional y mundial. Para poder participar, los candidatos tienen que mandar una petición al Consejo Regulador del Cava a través de su página web o mediante sus Redes Sociales; Twitter o Facebook. Para cualquier consulta o inscripción también podéis poneros en contacto mediante correo electrónico .   Leer más

Torelló rinde homenaje a sus orígenes con el nuevo cava “Finca Can Martí” Brut Gran Reserva 2011

Torelló, bodega familiar situada en el Alt Penedès, presenta el cava Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011. Elaborado con uvas vendimiadas a mano de las variedades Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada de cepas propias de la finca Can Martí, se trata de un cava Brut Gran Reserva con más de 5 años de crianza en botella.

La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la comarca del Alt Penedès. Cultivamos con certificación ecológica las variedades de uva blanca Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay y Muscat, y las tintas, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Syrah.

En la finca se conservan dos masías medievales, Can Martí de Dalt, sede agrícola, y Can Martí de Baix, sede de las bodegas y donde se ubican las instalaciones.   Leer más

Alta presencia del Cava en FENAVIN

  • El Institut del Cava participará de nuevo en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que abrirá sus puertas del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real
  • La patronal del Cava coordina la Isla del Cava, un stand propio con 15 destacadas bodegas

 

Del 9 al 11 de mayo, el Cava estará muy presente en la feria FENAVIN, la feria de referencia del mundo del vino en España. Esta feria monográfica del vino se ha convertido en la más importante de España después de ocho ediciones. Ubicada en Ciudad Real, FENAVIN está especializada en el negocio exterior y en la proyección internacional de la oferta vinícola. En tan sólo cuatro días, concentrará a 13.000 compradores nacionales y 4.000 internacionales procedentes de 70 países.

Con el objetivo de favorecer el negocio, el Institut del Cava ha vuelto a reunir este año a un gran número de bodegas elaboradoras de Cava para participar en FENAVIN. La patronal del Cava, con sede en Sant Sadurní d'Anoia, busca apoyar la internacionalización de las bodegas elaboradoras de Cava y tener presencia agrupada en las principales ferias de referencia del sector, tarea destacada teniendo en cuenta que en 2016 el 62% de las empresas elaboradoras de Cava tuvieron presencia en los mercados internacionales.   Leer más

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  • Verema

    Portavoz oficial de Verema.com, empresa con sede social en Valencia (España).

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