Noticias del Vino

Joan Juvé recibe el galardón a la Trayectoria en los II Premios Excelencia Cava por su labor e incondicional apoyo al sector.  

Los premios se entregaron ayer de la mano de la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y de la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret i Aleu.

El Consejo Regulador del Cava entregó el miércoles 12 de julio en Vilafranca del Penedès los II Premios Excelencia Cava otorgando el premio a la Trayectoria a Joan Juvé, Presidente de Juvé & Camps. Juvé, inmerso en el mundo del cava desde hace 57 años cuando empezó a trabajar en la empresa familiar, ha estado vinculado a las principales instituciones del sector, defendiendo siempre los valores y la imagen del cava y luchando por situarlo en el lugar que se merece dentro de los principales espumosos de calidad del mundo.   Leer más

La Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, la Consellera de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret, y el presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, entregaron anoche los ‘II Premios Excelencia Cava’ durante un acto que tuvo lugar en el Forum Berger Balaguer de Vilfranca del Penedés.

Los galardones tienen como objetivo reconocer a aquellas personas que en sus diferentes profesiones han ayudado a ensalzar y prestigiar el cava. El Consejo Regulador del Cava pretende con estos premios agradecer públicamente su labor y su contribución a prestigiar este vino espumoso y a situarlo como un producto de calidad. Los galardones constan de cuatro categorías: Viticultura, Enología, Difusión y Trayectoria.   Leer más

El 17 de junio Requena se inundará de cava maridado con gastronomía y música 

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena cumple cinco años y para celebrarlo han organizado un evento para continuar promocionándose y darse a conocer al resto de profesionales del sector. Dicho evento se ha producido, como no podía ser de otra forma, en Requena, ya que es el único municipio de la Comunidad Valenciana en el que se pueden producir espumosos de forma tradicional y siendo acogido por la DO Cava.

A través de este acto y bajo el lema ‘Requena es cava’, la DO ha dado a conocer quienes son actualmente las ochos bodegas que elaboran este tipo de espumosas: Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro.   Leer más

La DO Cava celebrará en Valladolid el próximo martes 13 de junio la octava semifinal de "Mejor Sumiller Internacional en Cava"

El Restaurante Las Lomas, situado en la Calle Pintor Juan Antonio Morales en Valladolid, será el anfitrión de esta prueba organizada por la DO Cava para el próximo 13 de junio.

El jurado de esta prueba estará presidido por Francisco González, director técnico del Consejo Regulador del Cava. Este jurado se encargará de seleccionar a los dos mejores sumilleres de Castilla y León. Los dos sumilleres ganadores representarán a esta comunidad en la Gran Final. 

EL principal objetivo de este concurso es la profesionalización del conocimiento del cava en este sector y contribuir a la formación colaborando con los profesionales del servicio. La participación está abierta a todos los profesionales acreditados, relacionados en el sector del vino como sumilleres, escuelas de hostelería, tiendas especializas y demás profesionales relacionados con el mundo del vino a nivel nacional y mundial. Para poder participar, los candidatos tienen que mandar una petición al Consejo Regulador del Cava a través de su página web o mediante sus Redes Sociales; Twitter o Facebook. Para cualquier consulta o inscripción también podéis poneros en contacto mediante correo electrónico .   Leer más

Torelló, bodega familiar situada en el Alt Penedès, presenta el cava Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011. Elaborado con uvas vendimiadas a mano de las variedades Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada de cepas propias de la finca Can Martí, se trata de un cava Brut Gran Reserva con más de 5 años de crianza en botella.

La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la comarca del Alt Penedès. Cultivamos con certificación ecológica las variedades de uva blanca Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay y Muscat, y las tintas, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Syrah.

En la finca se conservan dos masías medievales, Can Martí de Dalt, sede agrícola, y Can Martí de Baix, sede de las bodegas y donde se ubican las instalaciones.   Leer más

• El Institut del Cava participará de nuevo en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que abrirá sus puertas del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real
• La patronal del Cava coordina la Isla del Cava, un stand propio con 15 destacadas bodegas

Del 9 al 11 de mayo, el Cava estará muy presente en la feria FENAVIN, la feria de referencia del mundo del vino en España. Esta feria monográfica del vino se ha convertido en la más importante de España después de ocho ediciones. Ubicada en Ciudad Real, FENAVIN está especializada en el negocio exterior y en la proyección internacional de la oferta vinícola. En tan sólo cuatro días, concentrará a 13.000 compradores nacionales y 4.000 internacionales procedentes de 70 países.

Con el objetivo de favorecer el negocio, el Institut del Cava ha vuelto a reunir este año a un gran número de bodegas elaboradoras de Cava para participar en FENAVIN. La patronal del Cava, con sede en Sant Sadurní d'Anoia, busca apoyar la internacionalización de las bodegas elaboradoras de Cava y tener presencia agrupada en las principales ferias de referencia del sector, tarea destacada teniendo en cuenta que en 2016 el 62% de las empresas elaboradoras de Cava tuvieron presencia en los mercados internacionales.   Leer más

El pasado viernes 31 de marzo tuvo lugar la primera edición de Cava&Talks, una iniciativa de la DO Cava que reunió a los responsables de comunicación, marketing y promoción de las empresas del sector.

El objetivo del evento fue presentarles el plan de promoción de la DO Cava para el 2017 de la mano de su directora de comunicación Silvia Grimaldo y, a su vez, comentar con los asistentes su opinión y percepción sobre las líneas estratégicas. Para ello, se preparó una sesión muy participativa liderada por Adela Balderas, coach y profesora del Basque Culinary Center que la DO Cava invitó para la ocasión.

Los más de 45 asistentes, procedentes de pequeñas, medianas y grandes empresas coincidieron en su visión sobre las necesidades del sector y manifestaron su interés por trabajar unidos para mejorar la imagen y conocimiento del Cava en el mundo. En esta línea, se propuso la organización de un nuevo Cava&Talks para seguir colaborando juntos en la búsqueda de nuevos conceptos comunicativos.   Leer más

Gran crecimiento de Villafranca de Penedès

Villafranca de Penedès ha tenido un impresionante crecimiento en un período de tiempo récord. En sólo un año ha crecido en 20 millones de botellas producidas y su expansión está consolidada en 20 países.

Todo ello debido al ininterumpido aumento de las exportaciones por parte de los países que se identifican como menos desarrollados cuyo crecimiento en cuanto a números es de 4 millones divididos estos en el mercado internacional y nacional con 2 millones de botellas y 700 mil botellas respectivamente.

En los países en los que el Cava tiene más reconocimiento también ha habido un aumento  en los últimos años como por ejemplo en Bélgica, Francia, Japón, EEUU, PAíses Bajos, Suecia y Finlandia en un 24,5 millones de botellas. Por el contrario y como no todo es un camino de rosas, también hay que especificar que el cava ha sufrido un decrecimiento en países como Alemania, Reino Unido y Suiza.   Leer más

Los ganadores de la semifinal levantina del concurso "El mejor sumiller internacional en Cava" representarán a Valencia y Murcia en el concurso internacional

Julio Tauste ha sido el ganador de la semifinal del concurso “Mejor Sumiller Internacional en Cava” que se celebró el pasado 27 de marzo en el Hotel Meliá-Alicante. Julio, el primero de los 40 sumilleres del concurso, es estudiante del Máster of Sommelier y sumiller del Restaurante Launceston en Londres. El segundo puesto ha sido para Miguel Ángel Garri y Guillermo Llopis Lorca, que han empatado en puntos. Miguel Ángel es sumiller y formador, y Guillermo Llopis es sumiller en el Restaurante Le Sol de Alicante. El primer clasificado se ha llevado un premio de 1.200 euros en forma de beca y la medalla de oro, mientras que los segundos clasificados han sido galardonados con la medalla de plata y una beca por valor de 800 euros.   Leer más

En el Penedès tendrá lugar del 1 al 21 de mayo un proyecto impulsado con el fin de promover el enoturismo de la zona, denominado La Primavera del Cava.

Las bodegas Agustí Torrelló Mata, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Codorniú, Llopart, Segura Viudas, Torrelló, Sumarroca, Vallformosa, Vins el Cep y Vilarnau compartirán actividades entre viñas para vivir la primavera con los asistentes.

Barcelona, marzo 2017. Para celebrar la llegada del buen tiempo, el Cava abre las puertas de 12 bodegas durante 21 días en el cual se darán cita muchas actividades enoturísticas para todo el público.

Gran variedad entre las actividades que proponen las bodegas

Agustí Torelló Mata

Domingo 14 de mayo,11 horas.

Actividad: El nacimiento de la uva. Entre barricas y con solera vieja se celebrará una cata de vinagres con frutas y chocolates. Todo ello irá precedido de un desayuno a pie de viña antes de llegar a la bodega donde se elaboran los vinagres de Cava.   Leer más