La severa y continuada sequía durante los últimos tres años ha reducido la capacidad productiva y de oferta de la D.O. CAVA. Los Cavas ecológicos crecen un 15,23% y ya suman 37,3 millones de botellas.
El Tantum Ergo Exclusive 2013 se impone en la categoría de Cavas y espumosos mientras el Impromptu Rosé queda segundo entre los vinos rosados. Ya son cuatro los años seguidos en los que Pablo Ossorio y Rafa Navarro tienen que recoger premios en el certamen de Verema.
Las ventas de Cava superan los 149 millones de botellas en los 9 primeros meses del año. El Cava no puede atender a la demanda de sus mercados y se ve obligado a racionar sus ventas por falta de disponibilidad de producto como consecuencia de los dos últimos años de sequía.
El evento se celebra este sábado 23 de noviembre de 12 a 15 y de 19 a 22 horas. La recaudación íntegra del evento irá destinada a ayudar a los afectados por la DANA a través de Casa Caridad
Los Cavas son reconocidos con cerca de un centenar de medallas y con hasta cinco Gran Or. Los premios de la duodécima edición de los premios Vinari, se entregaron el pasado viernes en una gala celebrada en Vilafranca del Penedès
El presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, destaca el esfuerzo realizado por los viticultores después de un largo período de sequía. Esta vendimia viene marcada por una uva de buena calidad y la consolidación de la categoría del Cava de Guarda Superior.
Con motivo de la celebración del Día Internaconal del Cava, regresa el concurso de diseño de placas de Cava con el que se quiere atraer a aficionados o profesionales del diseño creativo y vincular el mundo del Cava con el arte.
El evento ‘Requena es Cava’ propone una jornada en la cuna del cava valenciano con gastronomía, música, enoturismo y los mejores cavas elaborados por las siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.
El Cava cierra el 2023 con una nueva cifra récord de su registro histórico, rozándose los 252 millones de botellas (2,7 millones más que en 2022).
El cambio climático no solo amenaza, sino que impulsa la innovación en el sector vitivinícola, donde la sostenibilidad de viñedos y Cavas toma el centro del escenario. Os dejamos este interesante post sobre cambio climático dela D.O. CAVA
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