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CRDO Cava en la Experiencia Verema Sevilla 2018
Francisco González, Director Técnico del Consejo Regulador de la D.O. Cava, nos habla de la cata protagonizada en la Experiencia Verema Sevilla 2018 y nos cuenta sus impresiones.
Información de DO Cava
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Juvé & Camps lleva a cabo un exhaustivo estudio de suelos a través de 76 calicatas en sus viñedos
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El estudio dará a conocer la realidad del terroir, analizando en profundidad los 4 elementos claves que lo conforman: relieve, geología, clima y diversidad. Esta iniciativa permitirá comprender mejor la composición de cada una de sus parcelas para conseguir una mejor plantación de las distintas variedades y pondrá más aún en valor el viñedo antiguo. La historia de Juvé & Camps está ligada a la elaboración de cavas de gran calidad, concretamente Grandes Reservas. En su centenario y con el objetivo de seguir con el excelso trabajo de tantas generaciones, la bodega se ha propuesto conocer a la perfección cada hectárea de su viñedo de la finca de Espiells para posteriores planificaciones y explotaciones de la vid. Para definir el... |
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D.O. CAVA consigue un exitoso nuevo récord histórico en 2021
A pesar de las dificultades económicas del 2021, la D.O. CAVA demuestra su resiliencia y crece un +17,34% alcanzado un volumen de expediciones de 252 millones de botellas. El...
Rebeca García presidirá la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena
Rebeca García sustituye en el cargo a Emilio Expósito, presidente del colectivo desde 2017 La nueva presidenta apuesta por que la AECR seguirá defendiendo los intereses del...
La idiosincrasia de los cavas de Requena (Parte II)
Tras el artículo publicado hace un tiempo, “La Idiosincrasia de los Cavas de Requena (I)”, donde contaba la experiencia vivida en este viaje a través de las visitas y...