Recientemente tuvo lugar una de las ferias de vino más importantes del mundo: Vinexpo Burdeos. La primera cata de esta 19ª edición de Vinexpo estuvo organizada por el ICEX bajo el mando de Pedro Ballesteros, único Master Of Wine Español. Bajo el título Spanish White Revolution, Pedro Ballesteros mostró una visión muy personal de la revolución que se está produciendo en España a través de sus vinos blancos y, más concretamente, con variedades autóctonas o con larga tradición productiva como es el caso de la Verdejo, Albariño, Albillo, Godello, la Palomino o la Malvasía.
La elección de los vinos fue bastante ecléctica y muy personal, siendo los vinos protagonistas de la cata los siguientes:
Salvo un caso, tengo la suerte de haber podido catar y conocer todos estos vinos. Entiendo que la elección buscaba, sobre todo, mostrar el potencial de los vinos blancos españoles a través de productos relativamente singulares pero que tampoco tuvieran un volumen de producción tan limitado que prácticamente fueran inalcanzables (tanto por cantidad como por precio) para cualquier consumidor interesado. Seguro que todos echamos de menos algún referente que habríamos introducido en esa cata (alguna viura riojana, algún otro vino generoso, algún moscatel,….) pero la propuesta de Pedro me parece valiente y, sobre todo, muy honesta. Ojalá tuviéramos muchos más activos de la talla de Pedro Ballesteros para defender el vino español más allá de nuestras fronteras. Leer más
El pasado 12 y 13 de junio en Jerez de la Frontera tuvo lugar una importante cita con el vino y la gastronomía. En esta ocasión, se celebraba la VII Copa Jerez, un Concurso Internacional de maridaje con Vinos de Jerez que tiene lugar cada dos años. Para llegar hasta Jerez, los aspirantes han de superar una primera etapa de competiciones preliminares que se realizan en los paises de origen.
El certamen concentró en la ciudad a numerosos chefs y sommelieres de todo el mundo, albergando aspirantes de siete países diferentes. Este año, los participantes venían desde ambos lados del Atlántico y fue una edición muy reñida ya que todos los restaurantes, sin excepción alguna eran de muy alto nivel culinario. Llegaron desde Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, España, Países Bajos y Reino Unido. Leer más
Como siempre que traemos novedades a la web nos gusta contarlas, hoy venimos con unos cambios estéticos que creemos van a aportar limpieza y frescura en la página. Sí, lo sabemos, lo necesitaba desde hace años, nuestra comunidad está a punto de cumplir su mayoría de edad, el año que viene serán 18 añitos ya con todos vosotros, ¡Casi nada! Y claro, había que cambiarle el vestido que ya se le había quedado pequeño.
Lo primero que hemos hecho es modificar los estilos de la home, textos, colores y presentación de las secciones, lo que llamamos la guía de estilo. Hemos utilizado el granate y el gris para enfatizar las principales secciones y para remarcar contenidos. Estos cambios se llevan produciendo durante meses, pero tal vez sea en la home dónde son más evidentes.
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Ya estamos en verano, y este hecho merece una celebración! No hay mejor manera que esta selección de vinos para empezar a disfrutar de la estación más esperada del año. El equipo de Verema ha hecho una gran labor de preparación de este lote para poder sorprender, a la par que gustar, con unos vinos muy refrescantes para combatir las tardes de calor con nuestros amigos y família.
El lote está formado, como de costumbre, por seis vinos, esta vez tres de ellos blancos, un rosado y dos tintos. ¡Vamos con ellos!:
- El primer vino que formará este lote de julio de 2017 es el Txakoli Astobiza 2016. Este Txakolí se elabora con Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratie, 90 y 10% respectivamente, vendimiadas a mano en pequeñas cajas. Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.
- A continuación le sigue un vino blanco de La Rioja elaborado 100% con Viura procedente de viñas de más de 60 años. Estos viñedos se situan por los términos de Ollauri, Haro y Briñas, en la subzona de Rioja Alta. El Conde de los Andes Blanco 2015 ha pasado 3 meses de fermentación sobre lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino y ha tenido una rutina de removido semanal de las lías para obtener un pro-ceso de fermentación óptimo. Después el vino madura entre 6 y 7 meses en las mismas barricas.
- El último vino blanco seleccionado para el lote es uno que procede del Penedés y fue vendimiado el 2 de septiembre del 2015. Este vino ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable y tuvo una crianza sobre sus lías finas durante 4 meses; se trata de Jean Leon xarel·lo X-15. Un exclusivo vino de elaboración limitada, ecológico y artesanal. Un Xarel·lo elaborado con uvas de viñas viejas, recolectado y seleccionado a mano. Un homenaje a la versión más intuitiva, experimental y decidida de Jean Leon.
- Seguimos con la presentamos la nueva añada del que fue Mejor Vino Rosado en los Premios Verema 2016. Elaborado con un 70% de garnacha y un 30% de viura, seguro que Viña Pomal Rosado 2016 es capaz de satisfacer también a los amantes del vino clásico. Este rosado ha sido elaborado por el tradicional método de “sangrado” y puede maridar con todo tipo de entrantes y con los platos con base de marisco y pescado azul.
- El primer tinto es una mezcla de dos variedades cada una de una añada distinta. Saltamartí está compuesto en un 90% de Tempranillo de la cosecha 2016 y en un 10% de Garnacha de la cosecha 2015. El vino de esta segunda uva se ha criado más de un año en barricas de roble francés. No se le ha añadido en ningún momento sulfuroso ni ningún otro producto para preservar la honestidad de la tierra y permitir la expresión de sus dos variedades.
- Para finalizar, presentamos el último vino del lote, y no es otro que; Tras la Yesca 2013, un vino elaborado 100% con Tinta de Toro proviniente de viñedos supervivientes a la Yesca, una enfermedad que ya destrozaba viñedos en la antigua Grecia y que se trata de un hongo que afecta a la madera de la cepa. Este monovarietal se ha criado 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Ahora que los conoces no puedes quedarte con las ganas de probarlos ¿Verdad? Aprovecha este verano y disfruta de este Lote del Club Verema para Julio de 2017. Leer más
Encuentro de Foreros Verema en La Rioja 2017
¡Ya tenemos aquí el primer Encuentro de Foreros Verema de 2017! Tendrá lugar el fin de semana del viernes 30 de junio al domingo 2 de julio de 2017.
El corazón de La Rioja será de nuevo el excelente marco en el que se celebrará este esperado encuentro de foreros en el que Bodegas Faustino, Bodegas Bilbaínas y Remírez de Ganuza nos abrirán sus puertas para adentrarnos en su historia y sus grandes vinos.
Si estás interesado en asistir al Encuentro ponte en contacto con nosotros vía mail ([email protected]) o en el teléfono 963 389 800.
Hashtag del Encuentro: #VeremaRioja
Bodegas anfitrionas del Encuentro de Foreros Verema en La Rioja 2017
Bodegas Faustino
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Nuestro próximo invitado es Félix González, enólogo del Grupo Matarromera. A partir de este momento y hasta el próximo día 13 de junio, podéis dejar vuestras preguntas. Félix contestará por escrito en los próximos días a todas las preguntas que queráis hacerle.
¡Aprovecha la ocasión y coméntale tus curiosidades sobre Grupo Matarromera!
Ya podéis escribir vuestras preguntas en el Foro de Vinos y Bodegas.
Biografía
Félix González es Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de León y posteriormente realizó el Máster-Especialista Superior en Enología y Viticultura de la Universidad de Valladolid. Inició su carrera profesional como analista de laboratorio en la Estación Enológica de Castilla y León donde estuvo de 1990 a 1992. Desde 1993 hasta la actualidad ha ido desarrolando su carrera profesional como enólogo dentro del Grupo Matarromera. Leer más
Os presentamos el plano de los expositores asistentes a la Experiencia Verema Madrid 2017 que se celebrará el próximo lunes 5 de junio en el Hotel The Westin Palace de Madrid (al lado del Congreso de los Diputados).
Ya puedes planificar tus recorridos para visitar y catar el mayor número de referencias en las 9 horas ininterrumpidas que dispones para ello.
¡No te olvides! Tuitea y comparte los mejores momentos de la Experiencia Verema Madrid 2017: #VeremaMadrid
Aquellos que queráis imprimir el plano para poder llevarlo en mano, podéis hacer click en la imagen para verla más grande.
Colaboradores de la Experiencia Madrid 2017:
Este mes lo empezamos dándole la bienvenida a una uva tinta: la garnacha. Una uva histórica en nuestro país y extensamente plantada en el mundo entero. Sin embargo, durante muchos años en España estuvo relegada a un segundo plano aunque, por fortuna, a día de hoy está en el puesto que merece, y es que, la garnacha tinta es una variedad con muchas aptitudes para la elaboración de vino. De hecho, seguro que son muchos los vinos que has probado elaborados a partir de esta variedad. ¿Y qué opinión te merece? ¡Seguro que no te ha dejado indiferente!
Actualmente, la garnacha tinta tiene muchos adeptos y hay multitud de vinos elaborados con esta uva que son francamente maravillosos. La garnacha tinta, ofrece la posibilidad de elaborar tanto vinos tintos como rosados o incluso dulces. Pensarás que esto mismo se puede conseguir con cualquier otra variedad, pero es que la garnacha tiene algo especial que aporta a los vinos tintos jóvenes y a los rosados unas características muy singulares. Leer más
Chile se presenta como uno de los mayores productores de vino en Sudamérica, ocupando el sexto puesto a nivel mundial. Un país con excelentes condiciones climatológicas para el cultivo de viñas, que traduce en ocho variedades de uva.
Precisamente gracias a su clima y su situación, Chile no sufrió la filoxera, por lo que es uno de los pocos países del mundo con vides no injertadas. Es un país con una gran afición vitivinícola, y ésto, se ve reflejado en sus vinos y bodegas. Por ello, en este artículo os presentamos las mejores 10 bodegas Chilenas.
Hace 147 años que Don Maximiano Errázuriz fundó Viña Errázuriz, una bodega innovadora que se sitúa en el Valle de Aconcagua. A día de hoy se trata de una bodega totalmente consolidada y que posiciona sus vinos entre los más renombrados a nivel mundial. Bajo el lema ‘De la mejor tierra, los mejores vinos’, construyeron una bodega-historia que costó más de 14 años en construirse y que incorporaba los mayores avances tecnológicos de la época. Actualmente, dicha bodega sigue en uso y acoge una Enoteca Histórica con más de 400 botellas de cada uno de los vinos más representativos de la viña, con el objetivo de llevar un seguimiento y conocer su evolución a través de los años. Leer más
El pasado 1 de abril tuve una cita en Primer 2017- XVI Fiesta del Vino Joven. Este año, se celebraba por primera vez en primavera, en vez de en pleno invierno como solía ser habitual donde, en ocasiones, encontrábamos vinos completando la fermentación maloláctica. En esta ocasión, todo aventuraba que encontraría a unos vinos más redondos y conseguidos, y sin embargo, resulta que topamos con una añada no muy agraciada para este tipo de vinos.
Comencé la cata por Bodegas San Dionisio, que había aterrizado con toda la gama de vinos aunque me ceñí a lo que tocaba en esa ocasión: vinos de maceración carbónica. Mi sorpresa fue que encontré una monastrell sin garra, un tanto desvaída, sin carga frutal, que no recordaba en nada o al menos en muy poco a un maceración carbónica, tanto incluso, que podría pasar por un despalillado. Además, el vino fue servido a una temperatura que en nada les convenía dado las características del vino y su grado alcohólico. Leer más
