Blog de Verema.com

La Denominación de Origen Utiel-Requena está situada en el interior (parte occidental) de la provincia de Valencia y está formada por una única comarca que lleva el mismo nombre que la D.O.

El Concurso de Fotografía de Primavera Verema ha llegado a su fin, con más de 40 fotos presentadas y por fin tenemos a los tres ganadores. Gracias a los participantes y a los votantes, que han sido muchos.

Definida para los más profanos, sencillamente, como “cocina japo-peruna”, su historia habla no solo de gastronomía, sino de comportamientos culturales, pasados migratorios y maridajes emocionales.

Seguimos disfrutando del verano y por ello hemos preparado una selección de vinos llenos de frescura y originalidad. En esta selección encontramos dos vinos blancos, un rosado y tres vinos tintos, entre los cuales encontraremos un vino alemán y otro italiano.

El pasado lunes tuve la oportunidad de asistir a una presentación y cata de vinos de la Compañía de Vinos Tricó en el incomparable marco del restaurante La Sucursal de València.

La tradición vinícola valenciana. El territorio que engloba esta D.O. tiene una extensa tradición vinícola que se remonta a la época de los fenicios que, desde entonces, ha ido creciendo por la geografía valenciana hasta el día de hoy.

A continuación publicamos las doce fotografías seleccionadas en el Concurso de Fotografía de Primavera. Ha quedado una interesante selección de fotos y ahora os toca elegir y votar vuestra foto preferida.

El cambio climático y el Brexit sumados a la fiabilidad de las cosechas inglesas, la tradición artesanal y las últimas tendencias son los factores principales de la explosión de los espumosos británicos

Dehesa de los Canónigos, Protos, Trus y Pago de Carraovejas nos abrieron sus puertas y acogieron a los Foreros de Verema en el corazón de la Ribera del Duero en tres jornadas inolvidables.

Para mantener un buen estado sanitario de la uva hay que cuidar las cepas y llevar a cabo las prácticas culturales adecuadas para tratar de evitar -dentro de lo que se pueda- el mayor número de contaminaciones posibles.