Champagne Salon Blanc de Blancs 1995: Dorado con destellos verdosos. El particularísimo terroir de Mesnil-sur-

Dorado con destellos verdosos. El particularísimo terroir de Mesnil-sur-Oger se expresa muy bien en este champagne. Aparecen notas más serias, como los frutos secos, la bollería y las notas minerales (tiza) con la fruta blanca madura, las notas de bergamota, y los toques de pomelo y piel de naranja. En boca tiene notable untuosidad, excelente cremosidad, muy buena estructura, con una acidez que lo vertebra y le da nervio y notable recorrido. Ya es grande pero lo será más...