Blog de Recetas

Como por aquí somos todos un poco golosos y por supuesto amantes del vino ¿Qué mejor idea para entretenernos y animarnos que probar con algunas recetas de postres con vino?

Esta vez os traemos tres deliciosas recetas saladas y dos postres de lo más dulces. Así que echa mano del vino que tienes por casa y ponte manos a la obra. ¡A cocinar!

El ajo negro está de moda, pero a pesar de las creencias populares, no es otro tipo de ajo, sino que es el resultado de fermentar a baja temperatura el ajo común.

Lo conocemos a la plancha, frito, ahumado, al horno y hervido. Sin embargo, a pesar de que el salmón marinado es probablemente la forma más sabrosa de sacar partido a este pescado, es la menos utilizada.

Kéfir: el 'superalimento' lleno de mitos y leyendas. Sus consumidores habituales, aseguran que comiéndolo casi a diario es de los mejores y más efectivos reguladores intestinales. Como todos los ‘súper alimentos’ está lleno de mitos y leyendas, y de supuestos beneficios...

Es un bocadillo vietnamita elaborado con una especie de baguette preparada en parte con harina de arroz. Existen múltiples versiones de este bocadillo, pero principalmente cuenta con una parte de encurtidos, otra parte de carne adobada con diferentes salsas e ingredientes.

Como bien nos indica su nombre, la gastronomía árabe pertenece a los países arábigos. La cocina árabe es una de las más ricas a nivel mundial. Esto se debe a que supone la suma de las tradiciones culinarias de los Estados árabes del Golfo y los países del norte de África. Los orígenes de la cocina árabe se remontan a los pueblos nómadas de la antigua Arabia, dedicados al pastoreo,

Peresea americana o como la conocemos popularmente, aguacate. Esta fantástica fruta comenzó a comercializarse en México y Centroamérica expandiéndose a casi todo el mundo, entre ellos a España. Sin embargo, la falsa creencia de que el aguacate es insano, por su contenido en grasas, ha provocado que sea repudiado. Esto es todo un error ya que precisamente la grasa que contiene es “buena” y

Tras los delicados productos que nos trae la primavera y la explosión de frutas y verduras que nos regala el buen tiempo del verano. El otoño puede parecer una estación triste, una estación de transición hacia el frío invierno, la llegada de lluvias y el fin de buenos tomates. Pero lejos de esto, el otoño es una estación en la que vuelven a aparecer en escena productos maravillosos.

A muchos nos gusta el queso, en todas sus texturas y en todas sus versiones. Nos vamos a centrar en uno especialmente, la burrata, un queso fresco, mantecoso y cremoso, que se elabora a partir de la mozzarella de búfala. Veamos cómo se hace...