Información de wasabi

Recetas navideñas con salmón marinado

Todo un manjar para estas fiestas

Lo conocemos a la plancha, frito, ahumado, al horno y hervido. Sin embargo, a pesar de que el salmón marinado es probablemente la forma más sabrosa de sacar partido a este pescado, es la menos utilizada.

El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, es decir, rico en grasas saludables que ayudan al buen funcionamiento del corazón y del sistema cardiovascular. Ayuda a bajar los niveles de colesterol y la tensión arterial, e incluso se ha demostrado que su consumo reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Además,estudios determinan que comer salmón mejora el estado de ánimo,gracias a la absorción de ácidos grasos.

Así que con todas estas propiedades y...

Vino para el sushi. ¿Por qué?

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Perlas de wasabi, ¿qué platos se te ocurren con ellas?

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