Información de Postres
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Postres de cuaresma y sus armonías
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Os voy a hablar de la Torrija, ya que es un postre muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa. La torrija tiene su origenen la gastronomía árabe, y se cree que fue introducida en España durante la época de Al-Andalus. Su receta es sencilla y de todos conocida, que consiste en rebanadas de pan duro remojadas en leche, huevo y azúcar, que luego se fríen y se espolvorean con canela y azúcar. - Historia: La torrija ha sido tradicionalmente un postre de Cuaresma y Semana Santa en España, ya que se elabora con ingredientes simples y económicos que eran comunes en épocas de ayuno. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y se han creado variaciones con ingredientes adicionales como miel, vino o almíbar. - Maridaje:... |
Alternativas para los postres en Navidad
Ahora llegan estas fechas en que todo el mundo quiere tomar el cava o champagne después de comer. ¿Que espumosos conocéis adecuados para tomar como postre?
Maridar vino con postres
Muchas veces, después de la cena, tenemos la costumbre, junto con los postres ( dulces, tartas, frutas frescas, frutas desecadas, quesos.....) acompañarlos con una bebida...
Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Hace un par de semanas el Community Manager de la Guía Michelin publicó en twitter “Basta ya” con la imagen de a continuación...
5 sencillas recetas con vino
Esta vez os traemos tres deliciosas recetas saladas y dos postres de lo más dulces. Así que echa mano del vino que tienes por casa y ponte manos a la obra. ¡A cocinar!