Más de 30 sumilleres de Asturias y Cantabria participaron ayer en la novena semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ que se celebró ayer en el Hotel Reconquista de Oviedo.
El primer clasificado fue Jesús González Fuentes que recibió una beca de 1.200 euros y medalla de oro. El segundo clasificado fue David Barro García que recibió una beca de 800 euros y medalla de plata. Ambos sumilleres trabajan en la tienda especializa Coalla Gourmet de Gijón.
El jurado estuvo presidido por Francisco González, ex director técnico del Consejo Regulador del Cava y contó con el presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria, Alfonso Fraile; el presidente de la Asociación de Sumilleres de Asturias, Ceferino Cimadevilla; el tesorero de dicha asociación, Julio Collado.
Es un coupage de chardonnay y pinot noir con más de 40 meses de crianza
Hacía dos años que se encontraba agotado en el mercado
Nueva añada para uno de los Clàssic Penedès más carismáticos de Albet i Noya. El Brut 21 Barrica es un blanc de noirs elaborado con las variedades chardonnay y pinot noir, con un ligero paso en barricas nuevas de roble francés para el vino base de chardonnay, y más de 40 meses de crianza tras la segunda fermentación.
Es un espumoso que la bodega de Sant Pau d'Ordal lleva elaborando desde 1997 pero que solo se lleva a cabo en añadas muy concretas. La última añada del Brut 21 Barrica hacía casi dos años que estaba agotada y del 2014 hay una producción limitada de 1.100 botellas.
El Brut 21 Barrica es un Clàssic Penedès con un marcado carácter de larga crianza, con notas que nos recuerdan a los frutos secos, la pastelería fina o la fruta muy madura. En boca, es cremoso y envolvente, con una burbuja muy integrada y elegante. Leer más
Javier Pozo Finalista por tercer año consecutivo en el Concurso mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid 2018 y Raúl Miguel Revilla Ganador este año, representaran a la Comunidad de Madrid en el “XXIV Campeonato de España de Sumilleres” .
Para elegir el mejor Sumiller de España 2018. Tendrá lugar en Madrid, los días 8 y 9 de mayo de 2018 en el marco del “32 Salón de GOURMETS”.
El concurso “Mejor Sumiller Comunidad de Madrid 2018” ha sido organizado por la AMS Asociación Madrileña de Sumilleres, siendo posible y agradeciendo la colaboración del Grupo Freixenet y la Cámara de Comercio en Madrid.
Quedó en primer lugar Raul Miguel Revilla, trabaja de Sumiller en el prestigioso Restaurante Zalacaín de Madrid. En el citado restaurante fue el brazo derecho, durante la última etapa, del Maestro de Sumilleres, don Custodio Lopez Zamarra. Zalacaín es el restaurante de la capital que ha alumbrado el buen comer en España durante varias décadas. Leer más
El pasado domingo 15 de abril, en la Casa Llotja de Mar de Barcelona, tuvo lugar la 11ª edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Tras once años premiando a los mejores catadores, Vila Viniteca consolida su concurso, siendo una referencia internacional y una de las catas colectivas más importantes del mundo.
Este año la pareja ganadora la han compuesto Toni Carbó, de la Bodega La Salada, y Ramon Jané, de la Bodega Mas Candi, adquiriendo el gran premio de 30.000 euros y un cheque por valor de 2.000 euros para usar en productos de la marca Riedel.
Alberto M. Perez y Luis Martínez Salas han sido los ganadores de los 7.000 euros del segundo puesto. El tercer premio se lo han llevado Inma Aleixendri y Juani Piñana con de 3.000 euros. Leer más
Gruart la Mancha, S.A. en colaboración con la Asociación de Enólogos de Castilla la Mancha y El Consejo Regulador de la D.O. La Mancha.
ORGANIZAN, en la Sala de Catas del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha, el próximo día 25 de abril de 2018 y a partir de las 17 horas, un:
CONCURSO REGIONAL
DE
“CATADOR ESPECIALISTA EN DETECCIÓN DE TCA”
Los concursantes que obtengan las 3 mejores puntuaciones recibirán los premios en metálico de 600, 400 y 200€ (1er, 2do y 3er lugar, respectivamente), más el ofrecimiento de 2 puestos de trabajo., en un departamento de GLM, de control de TCA, para su fábrica en Valdepeñas. Para esto, se seleccionarán los 10 primeros clasificados y se valorarán sus respectivos CV para el ofrecimiento.
El aforo de participación ofertado es de 50 plazas y la cobertura de las mismas será asignada por riguroso orden de inscripción. Leer más
El martes 10 de abril del 2018, será un día que, en palabras de los presentadores del acto, pasará a la historia en el mundo del cava, y es que seis bodegas de prestigiosos cavas se han unido, para crear una Marca Colectiva de la Unión Europea, y lo mas inédito en este sector como decía Toni de la Rosa de Cavas Torello, “cada bodega se ha desnudado delante de sus principales competidores y eso tiene mucho valor”, y Xavier Nadal señalaba “hemos aprendido a mirarnos de otra forma entre nosotros”, es un ejemplo a seguir y mas en el mundo del cava. Leer más
- Del 4 al 27 de mayo tendrá lugar la segunda edición de La Primavera del Cava, un proyecto que promueve el enoturismo en el Penedés
- Las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Freixenet, Giró Ribot, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vilarnau y Vins El Cep abrirán sus puertas en un programa único para disfrutar la primavera entre viñedos
Con la llegada de la primavera y las primeras brotaciones de los viñedos, once bodegas del Cava se han juntado con la coordinación del Institut del Cava para crear un programa de actividades enoturísticas muy singular. A lo largo del mes de mayo, este vino espumoso celebrará la llegada de la primavera con un amplio abanico de experiencias creadas especialmente para la ocasión.
Ubicadas en el Penedés, las once bodegas inscritas en La Primavera del Cava han elaborado propuestas que incluyen vuelos en globo aerostático por encima de los viñedos, talleres gastronómicos de cocina y Cava, una carrera por los caminos del Penedés, rutas en bici por las viñas o catas de flores y Cava, entre muchas otras propuestas. Las actividades están pensadas para todas las edades, dirigiéndose algunas a público familiar y otras a grupos de amigos. Leer más
Los viticultores Encarnación Recio Alfonso, Miguel Adrián Valero y Antonio Belenguer Bañó, junto a Bodegas Reymos y Bodegas Arráez recibieron las distinciones, por su dedicación y promoción de los vinos adscritos a esta denominación
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia celebró el jueves día 5 de abril la XIX edición de sus ‘Jornadas Técnicas’, un acto dirigido a profesionales del vino que destacó por el gran éxito de convocatoria con la presencia de numerosos representantes del mundo agrario.
Las jornadas contaron con la participación de destacados ponentes que abordaron temas de interés relacionados con la actualidad del sector.
Antonio Tomás Palacios, enólogo y doctor en Biología habló de “Sensometría en la Enología: estudios de preferencias de consumidores, según estilos de vinos”. En su intervención nos desveló que “gracias a la sensometría podemos medir las sensaciones del consumidor para optimizar el mercado y adecuar los productos al mismo”. Esto nos va a beneficiar y hacer más competitivos porque podemos saber cual es la forma de producir, de hacer vinos y donde venderlos, cómo y con que beneficio” . Leer más
• Es el premio de cata con la mayor dotación económica, 40.000 euros repartidos entre las tres parejas clasificadas.
• El concurso bate su propio récord, al cubrir las 120 plazas dobles (240 catadores) en tan sólo 5 minutos.
• El diseñador Claret Serrahima es el autor del cartel de este año.
• Carlos Latre, nuevo miembro del jurado.
El 15 de abril, en la Casa Llotja de Mar de Barcelona, aficionados y profesionales del mundo del vino se dan cita para adivinar las características de vinos de todo el mundo. Es la undécima edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Tras once años premiando a los mejores catadores, Vila Viniteca consolida su concurso, que se ha convertido en una referencia internacional y es el de mayor dotación económica. Los 40.000 euros del premio se reparten en 30.000 euros para la pareja de cata ganadora, 7.000 euros para la segunda clasificada y 3.000 para la tercera. Leer más
