Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

8 respuestas
    #1
    J-Carlos

    Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

    Con las hamburguesas de supermercado uno se lo puede esperar todo, siempre son una fuente de sorpresas. Hace algunas décadas eran un producto casi inexistente, las hamburguesas las vendía el carnicero del barrio o te las preparabas tú con carne recién picada.

    Después aparecieron las hamburguesas procesadas de supermercado, en su bandejita de plástico, de carne picada y quizá algo de sal y pimienta. Inmediatamente se le sumaron los aditivos, toda esa retahíla de E-XXX, para que duraran más tiempo en el lineal de los supermercados y también para enmascarar la falta de calidad, para qué nos vamos a engañar...

    Más tarde llegó el burguer meat, eufemismo oculto bajo la forma de anglicismo, que siempre le da algo más de enjundia, como todo lo que viene en inglés, pero que en realidad nos oculta menos cantidad de carne, que es engrosada con féculas y harinas variadas. Un 80% de carne, o menos. Y aditivos, muchos...

     

    El otro día me encontré con una nueva modalidad de lo que parecen ser hamburguesas premium, hechas de black angus, sinónimo de calidad y buena carne.

    Este no es el caso de una basura de burguer meat ni de una hamburguesa de aparente mala calidad, tiene un 97,2 % de carne, 111,78 gramos de carne por hamburguesa y sólo 3,22 g de otras cosas (¿se cumplirá realmente esa exactitud al centigramo?),  pero… con ingredientes creativos que uno no se espera encontrar en una hamburguesa:

    • Agua
    • Azúcar de caña
    • Extractos de frutas
    • Fermentos lácticos

    No digo que no sea una buena hamburguesa, pero, ¿azúcar y fruta? ¿Fermentos lácticos? ¿Agua?

    ¿Hamburguesa, smoothie o batido de yogurt?

     

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #2
    Krolix

    Re: Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

    Yo opino que es mucho mejor hacer hamburguesa casera ya que tu sabes lo que le hechas, en cambio las de supermercado, no se sabe si están contaminadas o como la hicieron.

    #3
    Swinsword
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

    Ver mensaje de J-Carlos

    Recuerdo haber probado alguna hamburguesa de las supuestas premium de este supermercado hace un tiempo y no me acabaron mucho, he de decir. 

    Ya hace bastante tiempo que se lo compro a la carnicera del barrio y como mínimo voy con más confianza, aunque seguro que te la pueden meter doblada igualmente, por mucho que las prepare ella.

    El día que saquen una hamburguesa de kebab será la risa xD

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #4
    J-Carlos
    en respuesta a Swinsword

    Re: Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

    Ver mensaje de Swinsword

    Seguro que sólo le pone alguna especia, ese preparado para hamburguesas que tiene de todo.

    "hamburguesa de kebab" :tongue:

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #8
    Faustinoperez79
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Las hamburguesas de diseño con ingredientes originales

    Ver mensaje de J-Carlos

    Creo que como ahora estamos más pendientes de todas las etiquetas, sí se cumplen lo que indican. Otra cosa es que tengan que llevar esos ingredientes "extra"... No debería, pero el problema es que con la vida que llevamos ahora cómo hacen para traernos productos más frescos que eso al supermercado. Y ojo, que creo que cada vez las empresas apuestan más por productos más naturales...

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