Ximénez- Spínola: Jeréz Seco Serie 1
Jeréz Seco Serie 1, una nueva visión de la variead Pedro Ximénez dentro del Marco de Jeréz.
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Ximénez-Spinola presenta el primer vino fino 100% de Pedro Ximénez amparado por en el CRDO Jerez-Xérès-Sherry
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El 8 de Febrero, se presentó en la sede del Consejo Regulador del Jerez-Xérès-Sherry, el primer Vino Fino100% de Uva Pedro Ximénez que se obtiene en dicha Denominación de Origen desde que fuera fundada en 1934. Se trata de un vino elaborado por Bodegas Ximénez-Spínola, compañía amparada por la D.O. que elabora todos sus productos única y exclusivamente con la variedad Pedro Ximénez. De este vino tan sólo se han elaborado 600 botellas en formato magnum (dos botas), lo que lo convierten en vino único y muy exclusivo. En el universo, el del Marco de Jerez, donde domina la variedad palomino, Bodegas Ximénez-Spinola es la única familia de viticultores de uva Pedro Ximénez desde 1729 en Jerez de la Frontera. Variedad que alcanza... |
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