Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Ver mensaje de MadridsorbitosPues hay una bibliografía inmensa sobre los vinos de Jerez, yo te recomendaría el libro de César Saldaña (presidente de la DO): "El libro de los vinos de Jerez: Guía para comprender unos vinos únicos (Gastronomía)".
Yo estoy esperando con ansiedad el libro de Ramiro Ibáñez y Willy Pérez que creo que va muy encaminado con lo que tu nos comentas, esa cronología histórica y la clasificación de los suelos pero creo que va para largo... Los Sobrinos de Haurie.