Artículo sencillo y claro sobre maridaje

5 respuestas
    #1
    jvoltaire

    Artículo sencillo y claro sobre maridaje

    https://www.eldiario.es/consumoclaro/beber/mezclar-paella-tinto-reserva-maridaje-vinos_0_921108195.html

    Un artículo en la prensa de hoy sobre una guía básica sobre maridaje que me parece interesante: 

    "¿Por qué no puedo comerme una paella con un tinto gran reserva? Faltaría más: somos libres de escoger el vino que se nos antoje con cualquier plato. Ahora bien, corremos el riesgo de que los sabores se tapen entre ellos en lugar de potenciarse"

    Sé que no dice muchas cosas nuevas, pero es interesante una explicación sencilla y clara .

    #3
    José Gabaldón
    en respuesta a jvoltaire

    Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje

    Ver mensaje de jvoltaire

    Cuanto más sencillo mejor, incita a la gente a probar con el maridaje aunque sea en casita, aunque tenemos grandes profesionales que no vendría mal de vez en cuando dejarse aconsejar, puede descubrir uno experiencias muy enriquecedoras.

    Un saludo.

    #4
    Swinsword
    en respuesta a jvoltaire

    Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje

    Ver mensaje de jvoltaire

    Interesante, sencillo y directo. Una buena explicación y recomendación, sin entrar en tecnicismos. 

     

    Mil gracias!!!!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #5
    Swinsword
    en respuesta a José Gabaldón

    Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje

    Ver mensaje de José Gabaldón

    A veces te llevas sorpresas muy cucas cuando haces combinaciones que, a priori, no harías. Para eso, como dices, hay que dejarse aconsejar y llevar en ciertas situaciones, para ver si te gusta o no.

     

    Un abrazote!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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