Re: Armonías y maridajes en restaurantes, ¿En que punto estáis?
Yo le veo un problema de escalado, si se va solo puede merecer la pena por la variedad (frente a pedir una botella entera para uno solo), pero si son varios comensales el precio del maridaje por cada uno suele dar para varias botellas de buen nivel, resolviendo el tema de la variedad.