| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Luego, están los dulces naturales. Que son el moscatel y los PX |
1 | 19/04/20 17:53 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Creo, que no me ha entendido o soy muy malo explicando. Lo que quiero decir, es que de los vinos de jerez. Están los... |
1 | 19/04/20 17:50 |
| Unnovato |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
No he sido muy persistente en la prueba, y no te puedo asegurar como eran los vinos con los que lo intenté, pero por... |
2 | 19/04/20 17:26 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Como digo, depende mucho de la tipología de vino tinto y del gusto personal de cada uno. Si bebes vinos jóvenes o con... |
2 | 19/04/20 17:13 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Eso está claro. Nadie lo pone en duda y conozco, desde hace años, la definición de Oloroso en el Marco de Jerez y en... |
3 | 19/04/20 17:09 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Que lo disfrutes mucho!!! jejeje, bueno, no hace falta que te lo diga, ya lo haces ;-) Muy buen vino ese Esporao... |
3 | 19/04/20 16:36 |
| Unnovato |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo lo del tinto con chocolate lo he escuchado muchas veces y lo he probado unas cuantas. O no he acertado con los... |
2 | 19/04/20 16:19 |
| Joaquin1965 |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo creo que es una combinación perfecta la del tinto con el chocolate. A mi mujer le encanta. A mi me gusta muchos... |
3 | 19/04/20 15:55 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oloroso es un vino seco, como anteriormente dije https://www.sherry.wine/sherry-wine |
1 | 19/04/20 15:21 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aunque, como es natural, si a uno le gusta y le apetece, puede probar chocolate negro con un Cream (lo cuál, por... |
2 | 19/04/20 15:04 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Me refería a un Amoroso y no a un Cream (que aunque ambos sean Oloroso + PX), lo que los diferencia es, sobre todo,... |
2 | 19/04/20 15:01 |
| Comvinart |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo alguna vez hice uno y los vinos que mejor combinaron con chocolate negro fueron Beryna y un ensamble chileno... |
5 | 19/04/20 05:47 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Lo que usted habla, son generosos de licor. Vinos generoso, que se combina, con vino dulce. Un oloroso en sí, es... |
1 | 19/04/20 01:56 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Otra buena opción en seco es un Oloroso de Jerez o de Montilla-Moriles. Va bastante bien. Si te vas a un Oloroso... |
2 | 19/04/20 00:43 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro
Depende también del tipo de vino tinto y de su edad, si es un tinto con taninos más pulidos, como comentaba en mi... |
1 | 19/04/20 00:36 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro
No es que sea raro. Es que el vino tinto,que es astringente,con la astrigencia del chocolate de 99% de cacao, se le... |
1 | 18/04/20 23:33 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Para el chocolate negro, marida bien los vinos dulce. Por el contraste del amargo con el dulce. Te... |
1 | 18/04/20 23:19 |
| Unnovato |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Gracias por la información! |
1 | 11/03/20 09:31 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Al final yo también bebo pocos por los mismos motivos, por eso me sabe mal, ya que son vinos muy interentes pero no... |
- | 10/03/20 22:28 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Vinos Naturalmente Dulces (VND) la fermentación alcohólica de este mosto, debido a sus elevadas cantidades de azúcar,... |
1 | 10/03/20 22:25 |
| Lovecft |
Re: El futuro de los vinos dulces...
El dulce en general no me va, por lo que por extensión, no soy excesivamente amigo de los vinos dulces, en cualquier... |
1 | 10/03/20 10:55 |
| Xavi T |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Me declaro del grupo al que le encantan estos vinos pero que apenas los bebe. Hay razones para ello, en ningún orden... |
1 | 09/03/20 23:14 |
| Unnovato |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Otro tema: no conocía esos vinos que se quedan en 8-10 grados por exceso de azúcar. Yo siempre había creído que las... |
1 | 09/03/20 13:04 |
| Unnovato |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Tienes razón, se me escapaba que la mistela técnicamente no es vino. Pero en realidad yo creo que esa mistela de la... |
1 | 09/03/20 13:03 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
¡Que buenas las Malvasías dulces canarias! ¡tengo ganas de profundizar en los dulces canarios! Muchas gracias por las... |
1 | 09/03/20 12:54 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Me encantan los Macvin du Jura, técnicamente no son vinos, son mistelas puesto que no han llevado a cabo la... |
1 | 09/03/20 12:52 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
La verdad es que las mistelas han dejado de consumirse bastante, salvo en contadas ocasiones donde es tradición... |
1 | 09/03/20 12:41 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
A mi también me gustan más los vinos dulces de uva blanca, como tu dices suelen ser menos empalagosos y con una mayor... |
- | 09/03/20 12:36 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Ese detalle es muy importante, el equilibrio entre acidez/frescura, la lástima es que con el cambio climático en la... |
- | 09/03/20 12:33 |
| Ralfilauren |
Re: El futuro de los vinos dulces...
¡Qué grandes los Sauternes! |
1 | 09/03/20 12:32 |
| pepecano |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Conozco la botella largirucha de la que hablas, gran dulce!! |
2 | 09/03/20 11:52 |
| PedroCarroquino |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Hay que pasar por Canarias. La dulcemente Malvasia con su horita menos, La Palma y Lanzarote son el Renacimiento del... |
3 | 09/03/20 11:00 |
| Joaquin1965 |
Re: El futuro de los vinos dulces...
La verdad es que yo tomo poco dulce, pero cuando lo hago siempre me voy a los PX antiguos (los Convento Selección... |
2 | 08/03/20 22:50 |
| Unnovato |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Pues yo soy uno de los que representa la estadística: decir que bebo una copa de vino dulce al mes es decir... |
2 | 08/03/20 21:31 |
| pepecano |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Si nos fijamos en las puntuaciones que les damos a los vinos en Verema casi siempre los mas puntuados son los dulces.... |
4 | 08/03/20 21:06 |
| Josep_Gallego |
Re: El futuro de los vinos dulces...
He de reconocer que me gustan los vinos dulces, mucho, pero siempre que tengan una gran acidez que equilibre. Veo un... |
3 | 08/03/20 16:36 |
| Abreunvinito |
Re: El futuro de los vinos dulces...
Mucha razón en que el malo de la película ya no es la grasa sino el azúcar. Y sobre todo el azúcar añadido. Creo que... |
2 | 08/03/20 13:43 |
| Ralfilauren |
El futuro de los vinos dulces...
Hace tiempo que le estoy dando vueltas al tema... leyendo un artículo sobre estadísticas de consumo de vino en... |
6 | 08/03/20 11:45 |
| Maxicook |
Tintos semi-dulces de Georgia
Saludos compañeros de Verema. Quería pediros, si alguno de vosotros conoce los tintos semi-dulces de Georgia, que... |
2 | 28/02/20 20:58 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Pues cuando vi este post, fue lo primero que me vino a la mente!!!! A ver si tenéis suerte! |
- | 27/02/20 16:42 |
| Miryam777 |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Será esta la sorpresa de la cata del sábado??? Saludos |
1 | 26/02/20 16:09 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Eso, dame envidia, jajajajaja. Si que leí que fue una auténtica maravilla. Pero es lo que hay!!!! Me alegro... |
2 | 25/02/20 13:51 |
| Xavi T |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Ohh, pobrecito. La verdad que fue una cata histórica, de lo mejorcito que recuerdo en virtuales. |
2 | 25/02/20 13:51 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Es que esa cata ni la vi xD Que no me llegó ni el mail. Tengo excusa, jajajajaja Aquí las pruebas,... |
1 | 25/02/20 13:49 |
| Xavi T |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Ejem |
1 | 25/02/20 13:47 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Graciaaaaaaaaaaaas!!!! Y también por el enlace ;-) De hecho, no sabía que la Palomino Fino se vinificara en dulce.... |
3 | 25/02/20 09:47 |
| Inmalsdc |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
De nada! Os paso más información sobre el vino y el lanzamiento de Alfonso dentro de la gama vinos... |
3 | 24/02/20 19:50 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Pues me lo esperaba más caro (he de decir que ni lo he buscado). Aunque su precio no está en mi radar. Y sí, lo de... |
2 | 24/02/20 15:59 |
| Barriguitas |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
96 euros en la tienda matriz de uva Palomino Fino, con crianza estática, supongo que lejos de la crianza habitual... |
3 | 24/02/20 14:42 |
| Swinsword |
Re: Viña Dulce Nombre, el nuevo Vino Finito de González Byass
Menuda pintaza!!! Como dice @Ralfilauren, fijo que vale una leña, pero es la tendencia en este tipo de vinos, que... |
2 | 24/02/20 13:58 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.