Grandes vinos dulces españoles
Grandes vinos dulces españoles
Hace poco en un hilo abierto por @ralfilauren hablamos del futuro de los vinos dulces , también el otro día jugando a adivinar un vino dulce me dí cuenta de que había más grandes dulces españoles de los que imaginaba o recordaba. ¿Hacemos una lista?. Así a vuelapluma me vienen Casta Diva Cosecha Miel, Ordoñez Victora nº 2, Colección 125 Vendimia Tardía, Canari, Finca Moncloa Dulce, Matias y Torres malvasía dulce... y me faltan los Px....
Re: Grandes vinos dulces españoles
Como complemento a tu lista y en el lado low cost y buscando diferentes zonas y tipos de dulces, una lista para iniciarse:
ALICANTE
MR (Telmo Rodriguez) 16,50€
BIERZO
Folie Douce 15€ ++
TARRAGONA
De Müller Moscatel Añejo Vino de licor 8€
Bruna Dolç 10€
CONDADO DE HUELVA
Oliveros P.X. 8€
XEREZ
Nectar PX 8€
Osborne 1827 P.X. 10€
MONTILLA-MORILES
Monte Cristo oloroso 11€
Gran Barquero amontillado 11.50€
MALAGA
Chorrera Cream Añejo crianza 10€
LANZAROTE
Reymar Moscatel blanco 6.50€
TACORONTE
Humboldt Malvasia blanco dulce 11€ ++
Los precios son de hace unos años pero espero que no hayan cambiado mucho.
Saludos
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de AbreunvinitoMuy buena selección sobre todo en RCP como bien dices... Ese De Müller siempre me sorprende a ciegas. Gracias y Saludos!
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de AbreunvinitoNo tiene importancia pero creo que los MR y Molino Real, ambos de Telmo, sin de Málaga.
Y otro que apuntaría y del que siempre me acuerdo (soy de los que no suelen tomar ni guardar notas) es el Malvasia Dolc (con cedilla pero no sé ponerla) del Celler Hospital de Sitges, aunque no es fácil encontrarla fuera de la zona.
Saludos,
Eduardo
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_Gallego¡Me chiflan los vinos dulces! además hay una diversidad brutal. Muy acertado el tema puesto sobre la mesa @Josep_Gallego Adjunto algunos nombres, sin ánimo de entrar en clasificaciones los voy a nombrar un poco por sus diferentes elaboraciones.
1) Con un toque de flor. Catamos un vinazo en una cata virtual de @verema. Lustau Vintage Sherry 2002. ¡Brutal! me remito a las puntuaciones y a las sensaciones durante la cata virtual.
2) Vin blanc (vi bullit). Adjunto un enlace de un hilo abierto hace tiempo sobre estos vinos. Són vinos "hervidos" con lo que se consigue una evaporación del agua y una concentración del mosto. https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1474359-vinos-tradicionales-vin-blanc Dolç Des Morro de Miquel Gelabert 2017. La bodega Can Majoral de Mallorca tiene uno delicioso de Moscatel que no ha podido salir al mercado por el Covid-19 pero tuve la suerte de probarlo y es espectacular.
3) Vino dulce natural (Vino de licor). A mi me encanta esta bodega que tiene una RCP alucinante. Moscatel Añejo de De Muller.
4) Vinos de hielo. De forma "natural" solo conozco uno en España. Amantia (Uva de hielo) de las Bodegas Señorío de Valdesneros. En Mallorca se hace uno a partir de uvas congeladas, en este caso en las bodegas Mortitx. Dolç de Gel 2017.
5) Vinos Botrytis. Otro de Miquel Gelabert en Mallorca . Dolç Martina 2013.
6) Vinos naturalmente dulce. Otro vino mallorquín en este caso de la Bodega Ribas a partir de moscatel de grano menudo . Sioneta 2016
Re: Grandes vinos dulces españoles
Me gustan mucho los buenos vinos dulces, pero salvo los PX (que no son mis favoritos) no encuentro el momento nunca de beberlos y por eso tengo muy poco en casa. Es complicado beberse una botella de 75 cl. en poco tiempo, porque sí, los muy dulces como los PX pueden aguantar abiertos, pero los otros no.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de LetroncioA mi también me encantan los PX, la verdad es que aunque me encantan tampoco los consumo en exceso comparado con los vinos "tranquilos", aunque sí creo que en general los vinos dulces, no solo los PX, aguantan bien abiertos un cierto tiempo debido al alto grado alcohólico. Hay algunos de baja graduación como los pansificados sin adicción de alcohol, esos sí conviene consumir con cierta rapidez.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_GallegoYo soy un verdadero profano en la materia.
En otros hilos escuché a los doctores hablar muy bien de los de Müller, y hace poco descubrí que en un bar-bodega de cerca de casa venden algunos. Cuando vuelvan a abrir igual me animo a probar alguno.
Pero la verdad es que nunca les he hecho mucho caso a los vinos dulces. Tengo un vin santo italiano que me regalaron hace un par de años y allí está muerto de risa.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_GallegoMe gustan mas los dulces de variedades de uva blanca, a los ya citados añado uno de mis favoritos, el Rasim Vipansit de la Cooperativa L' Olivera en Costers del Segre.
Otro vinazo dulce y que me gusta mucho, aunque este se sube de precio es el Caligo La Clota, un vino de chardonnay de la bodega DG Viticultors en el Penedes.
Sin olvidar algún tinto y mas concretamente el murciano de Jumilla, Olivares, un monastrell muy rico.
Hauy una cosa que no tenemos en cuenta casi nadie, el tamaño de la botella, hay vinos de 37,5 cl, de 50 y de 75 , es importante sobre todo por el precio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_GallegoSiempre tengo uno en casa suele ser un px:1927, don PX, Nectar, alguna vez algún moscatel de Valencia
En Galicia en el Ribeiro hay los vinos tostados
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de UnnovatoEs cierto ese Muller lo he probado hace tiempo y me gustó
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de QuillolimMuller tiene una gama amplia de vinos dulces y rancios. A mi por alrededor de 6 euros me gusta su Moscatel Añejo y además en botella de 75 cl
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de pepecanoDe hecho son esos rancios por los que siento más curiosidad (por eso de que no soy muy de vinos dulces) Por lo que leí los elaboran también con el método de criaderas y solera como en Jerez. Se asimilan a los olorosos o amontillados?
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de pepecanoPues sería ese porque pague sobre seis euros y me gustó pero la verdad no repetí habrá q solucionarlo
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de UnnovatoExisten varias formas de elaborar el rancio, y una es la de criaderas y soleras.., tambien es verdad que existen rancios secos y rancios dulces.
Los secos si que tienen similitud con los andaluces
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/