Grandes vinos dulces españoles
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de 9ªProvinciaNo sé qué decirte. Los hábitos alimentarios en general no veo yo que hayan ido en esa línea. Ahora se beben millones de litros de bebidas carbonatadas azucaradas, se come comida basura con un poder calórico altísimo, etc.
Creo que ha sido más bien un asunto de cambio de gustos, de moda. Somos así, hay cosas que simplemente no tienen explicación lógica. Como el aumento de consumo de ginebra en los últimos diez años en detrimiento del whisky y del ron. Vamos, creo yo...
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de UnnovatoHola Unnovato,
Eso mismo es lo que he dicho yo..... ¡Creo que no me expresé bien, o me expliqué mal!. El cambio alimenticio al que me refería, es ese que tu has remarcado, azucar refinada y grasa de palma a niveles insanos (permitidos por estas Autoridades gubernamentales que ahora nos tienen bien confinados en arresto domiciliario, porque si salimos "ahí afuera" nos echamos en las mamas del Sars-CoV-2), en toda la bollería, empanados de los prefritos, embutidos, está en absolutamente todo lo que hay a la venta en alimentación. Tienes que ir con una lupa y mucha información para esquivarlas en la compra diaria.
Antes, en la mayor parte de España, a medio día el consumo de un plato de legumbres (lentejas, garbanzos o alubias) era lo normal e iba acompañado por una botella de vino, más al final el carajillo, Farias y la "palomita" (Cadenas con un toque de agua helada), y no había problemas con el azucar.
Ahora el que en la analítica de sangre da más de 125 mg/dl de Glucosa, es considerado por el galeno de turno como diabético crónico y te mandan/recetan la metformina como poco..... Y ya empieza el acojono general de contar el IG (Índice Glucémico) de todo lo que te metes en el cuerpo.
Creo que esto, es una de las causas de la caída en el consumo de los vinos dulces. No se si ahora me he explicado algo mejor.
Saludines
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de 9ªProvinciaPues no se quiza vaya unido al consumo de vino en general q es menor q antes y además antes despues de las comidas la gente antes se quedaba mas en la mesa y se yomaba su
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de QuillolimSu copita ahora salimos volando al futbol, al paddel, al cine, con el niño de paseo...
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_GallegoMe voy a apuntar referencias de vinos dulces, un mundo en el que sólo he pisado un par de charcos y ya está.
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Josep_GallegoBuen hilo. Yo prácticamente crecí tomando de postres Garnatxa de l´Empordá en porrón. Debe haber varias bodegas que lo elaboran, sobre todo las que tienen mas tiempo. Por desgracia creo que las bodegas nuevas no lo elaboran.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Buenas noches,
En la colección de vinos que me regalaron hace poco hay dos botellas de Viña Albina dulce, de 1968 y 1970 respectivamente.
Sé que sería más fácil abrir las botellas y valorar, pero me gustaría saber de qué pie calzaban estos vinos.
Gracias.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de SwinswordUna referencia para cuando tengamos dinero para gastar en un dulce, el Old Mountain de Telmo Rodríguez que elabora en Malaga, solo 515 botellas de un vino que hace caer lagrimas, tuve la suerte de catarlo el otro día y todavía estoy agradeciéndoselo al compañero que lo llevo a una cata.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Eduard TEso es una joya !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de pepecanoEse Old Mountain lo he mirado siempre "desde lejos", porque tiene pinta de ser un misilón de vino (tú mismo lo has corroborado y disfrutado) , pero que vuela alto, lejos de nuestro bolsillo :-D
A ver si en una cata podemos pillarlo entre varios y darnos el gustazo!!!!
Un abrazote enorme!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de AbreunvinitoNo me parece lo más adecuado colocar los dos vinos de Montilla-Moriles dentro de la categoría de "dulces".
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de Unnovatohttps://www.directoalpaladar.com/vinos-catados/vi-de-gel-de-gramona
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ver mensaje de SwinswordPues como una de 37,5 cl nos la pimplemos entre varios, apañaos vamos :-)
Un abrazo.
Un saludo!
Re: Grandes vinos dulces españoles
Yo de dulces soy más fácil, más jerezano, ahora tengo abierto el cream Isabela y el PX el Candado, ambos de la bodega Valdespino.