Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de El Somelier TfAunque, como es natural, si a uno le gusta y le apetece, puede probar chocolate negro con un Cream (lo cuál, por experiencia, también va muy bien), pero como decía, el Cream es bastante más dulce que un "Amoroso" (terminología antigua pero que, algunas bodegas como El Maestro Sierra, aún utilizan).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)