Foro y opiniones de Chocolate

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El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Usuario comentador J-CARLOS
4
Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Por:
ARRUTZI_NAJERA

Ruido extraño de mi máquina refinadora de cacao - chocolate
Usuario comentador PSYDOG
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El Conchado - chocolate
Usuario comentador LACHOCOLATA
1
Re: El Conchado - chocolate
Por:
FRANCESCF

Bombones Adelgazantes - chocolate
Usuario comentador PATY MAÑAS
2
Re: Bombones Adelgazantes - chocolate
Por:
ABREUNVINITO

Los mejores bombones
Usuario comentador HERNI
Páginas: 1 2
25
Re: Los mejores bombones
Por:
PATY MAÑAS

¿Habéis probado el chocolate de la tienda chocolates marcos tonda?
Usuario comentador CHOCOLATERO
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El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Usuario comentador BERTINO
11
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Por:
EL SOMELIER TF

Cata de chocolates
Usuario comentador MARIAJUAN13
5
Re: Cata de chocolates
Por:
EL SOMELIER TF

Maridaje para chocolate negro y amargo
Usuario comentador MARPER
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
EL SOMELIER TF

Maridar el chocolate
Usuario comentador DULCE MARACUYÁ
4
Re: Maridar el chocolate
Por:
ABREUNVINITO

El único chocolate ‘saludable’ que los nutricionistas recomiendan
Usuario comentador GR340
4
Re: El único chocolate ‘saludable’ que los nutricionistas recomiendan
Por:
KASTROBOY

Las mejores palmeras de chocolate de España
Usuario comentador ANTUAN
3
Re: Las mejores palmeras de chocolate de España
Por:
OSCAR4435

Si te gusta el chocolate...
Usuario comentador GAVELAR
10
Re: Si te gusta el chocolate...
Por:
FRANCESCF

Cerveza y chocolate
Usuario comentador LAUZEPP
10
Re: Cerveza y chocolate
Por:
PJBEJAR

Las personas que consumen cerveza, vino y chocolate viven más años
Usuario comentador J-CARLOS
6
Re: Las personas que consumen cerveza, vino y chocolate viven más años
Por:
SWINSWORD

Virutas de chocolate, donetes, helado, cacahuetes... ¿Como se llama y donde puedo encontrarlo?
Usuario comentador ALVARO 94
9
Re: Virutas de chocolate, donetes, helado, cacahuetes... ¿Como se llama y donde puedo encontrarlo?
Por:
KROLIX

Helado de vino tinto con chocolate
Usuario comentador MIRYAM777
4
Re: Helado de vino tinto con chocolate
Por:
KROLIX

Recetas de repostería: mousse de chocolate, tartas, bizcochos y ¡mucho más!
Usuario comentador LAURA DASÍ
5
Re: Recetas de repostería: mousse de chocolate, tartas, bizcochos y ¡mucho más!
Por:
KROLIX

Chocolate, un sano placer... Sorprendente estudio científico para niños y adultos
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
7
Re: Chocolate, un sano placer... Sorprendente estudio científico para niños y adultos
Por:
KROLIX

Helado de chocolate antidepresivo
Usuario comentador ABREUNVINITO
14
Re: Helado de chocolate antidepresivo
Por:
ABREUNVINITO

Le tableta de chocolate más cara del mundo....
Usuario comentador GOMEZ
3
Re: Le tableta de chocolate más cara del mundo....
Por:
RAFA72

Templar chocolate
Usuario comentador CHOCOLATESPECIAL
4
Re: Templar chocolate
Por:
KROLIX

A un postre de chocolate... le va...
Usuario comentador JOSERUIZ
Páginas: 1 2 3 4 5 6
43
Re: A un postre de chocolate... le va...
Por:
KROLIX

¿Cómo os gusta el chocolate?
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13
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Re: ¿Cómo os gusta el chocolate?
Por:
KROLIX

Buen chocolate según El Comidista (yo tengo mis dudas)
Usuario comentador ESPELUZNAO
9
Re: Buen chocolate según El Comidista (yo tengo mis dudas)
Por:
KROLIX

¿Dónde tomar un chocolate con churros en fallas en Valencia?
Usuario comentador WINER
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
59
Re: Cuidado con los buñuelos!
Por:
JACOMUR

¿Qué chocolate para una fondue?
Usuario comentador ALIVE
4
Re: ¿Qué chocolate para una fondue?
Por:
DOCTORTJK

Maridaje de chocolates con vino y...
Usuario comentador JERONIMO
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
80
Re: Con Cava
Por:
LAURA DASÍ

Los mejores Chefs Pasteleros de España y sus recetas premium
Usuario comentador LAURA DASÍ
1
Yuzu con avellanas en texturas de Jordi Bordas
Por:
LAURA DASÍ

Comer chocolate adelgaza
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: Comer chocolate adelgaza
Por:
ISA RUIZ

Chocolate para relleno de tarta pero que no endurezca
Usuario comentador EMMA PETITA
4
Re: Chocolate para relleno de tarta pero que no endurezca
Por:
JOSE

Vino y Chocolate
Usuario comentador COMVINART
Páginas: 1 2 3
19
Re: Vino y Chocolate
Por:
DOCTORTJK

Chocolate al agar agar: ¡con la mitad de grasa!
Usuario comentador ANA BOSCH
Páginas: 1 2
10
Re: Chocolate al agar agar: ¡con la mitad de grasa!
Por:
J-CARLOS

La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Por:
RAUMARMI

Guía Valencia en Fallas 2013
Usuario comentador CARMEN BOUDET
Páginas: 1 2
14
Re: Guía Valencia en Fallas 2013
Por:
ABREUNVINITO

Donde comprar rocia chocolate
Usuario comentador EL PANITO
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AutorMensajeMe gustasFecha
Arrutzi_Najera Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Gracias por la información, si alguien sabe donde poder comprarlo, que lo digaaaaaaaa. Saludos. 
- 20/11/23 13:23
Escapando Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Bien está, por Jose Manuel y además por poner a Redován en el mapa gracias a él. A mi me gustan los Pannettonne de...
1 30/10/23 11:05
Javierpozo Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Tendremos que comprarlo, gracias por la información! Personalmente solo conozco los italianos clásicos, saludos
- 26/10/23 13:01
Josep_Gallego Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
A ver si lo encontramos, buena pinta tiene desde luego... Aunque soy más del tradicional, sin chocolate
3 20/10/23 21:49
J-Carlos El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Un panettone de Redován se come el mundo El pastelero redovanense José Manuel Marcos triunfa con el equipo español...
5 20/10/23 18:02
Psydog Ruido extraño de mi máquina refinadora de cacao - chocolate
Buenas noches, foro. Hago esta publicación porque mi refinadora de cacao premiere (la que no se inclina para...
- 07/02/22 01:30
Francescf Re: El Conchado - chocolate
Tal como lo escribes, parece que bean to bar sea un tipo de chocolate, pero se trata de un movimiento que reivindica...
- 09/08/21 13:33
Lachocolata El Conchado - chocolate
Hola, tengo dudas sobre el conchado del chocolate.  Estoy haciendo chocolate bean to bar en casa con una...
- 16/04/21 13:15
Abreunvinito Re: Bombones Adelgazantes - chocolate
Pues con cacao, praliné y mucha almendra, como no adelgacen el bolsillo... Incluso más difícil que adelgazar a base...
1 04/10/20 23:02
Lali Deu Re: Bombones Adelgazantes - chocolate
En 2009 la web gastronomiaicia.republica.com publicó un artículo que no los dejaba muy bien
- 04/10/20 21:58
Paty Mañas Re: Los mejores bombones
Muchas gracias por tus consejos. Los Godiva los conozco, pero los Neuhaus no.  Cuando se me presente la ocasión...
- 04/10/20 15:50
Paty Mañas Bombones Adelgazantes - chocolate
Buenas tardes,  un buen dia descubri por Internet que existia una empresa en Valencia que hacia Bombones...
- 02/10/20 13:51
Chocolatero ¿Habéis probado el chocolate de la tienda chocolates marcos tonda?
Hace un tiempo descubrí esta página, tienen una gran variedad de chocolates y la verdad es que no sabia cual elegir....
- 29/07/20 09:11
Vvidlan Re: Los mejores bombones
Retomo el hilo, ya que soy un forofo del chocolate, sobre todo del negro y de los bombones. Me encantan los Godiva y...
- 27/05/20 10:05
El Somelier Tf Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
El chocolate con leche tiene más ingredientes que un chocolate negro.El tanto por ciento de un chocolate, es el...
- 27/04/20 15:03
El Somelier Tf Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Dentro de los chocolates considerados negro, los hay más amargo y mas Dulce
- 27/04/20 14:59
El Somelier Tf Re: Cata de chocolates
Uno de los fallos que veo en este video, es que a cada momento dice me gusta. Cuando uno hace una cata profecional,...
- 27/04/20 14:13
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Vinos generosos. Vino secos con un máximo de 5g de azúcar residual - Manzanilla - Fino - Amontillado - Palo...
- 24/04/20 00:37
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Si esta en consejo regulador, pero como generoso de licor. Y dentro de los generosos de licor están los palés cream,...
- 23/04/20 23:24
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Disculpe que se me pasó su mensaje y responderle. Efectivamente. Tiene razón, lo que cita es es la clasificación...
2 21/04/20 22:04
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Grandes!! En particular, me quedo más con el Matusalem de González Byass :-) Felicidades por cierto (hace muy pocos...
1 20/04/20 18:43
Maresme Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Estos van de fabula.
4 20/04/20 11:03
Comvinart Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y...
1 20/04/20 04:59
Otilio Haro Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Pues hace un rato acabo le leer la alabanzas de uno sobre el Cabernet Franc de Chozas Carrascal con pan quemao y...
1 19/04/20 23:20
Ralfilauren Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
¡A eso me iba yo! a un fondillón o por ejemplo un vino que me chifla, el De Muller Aureo Dulce Añejo, brutal y a una...
1 19/04/20 22:33
Joshmunro Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aparte de PX, Cream, moscatel viejo, y Oporto, algún oloroso o palo cortado abocao, tipo Lustau de añada maridará...
3 19/04/20 18:53
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oporto, también le va muy bien. 👍🏻
1 19/04/20 18:26
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
De hecho, en uno de los enlaces que usted me puso,en la etiqueta dice médium. Por tanto, por lo que he leído, es un...
1 19/04/20 18:10
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Luego, están los dulces naturales. Que son el moscatel y los PX
1 19/04/20 17:53
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Creo, que no me ha entendido o soy muy malo explicando. Lo que quiero decir, es que de los vinos de jerez. Están los...
1 19/04/20 17:50
Unnovato Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
No he sido muy persistente en la prueba, y no te puedo asegurar como eran los vinos con los que lo intenté, pero por...
2 19/04/20 17:26
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Como digo, depende mucho de la tipología de vino tinto y del gusto personal de cada uno. Si bebes vinos jóvenes o con...
2 19/04/20 17:13
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Eso está claro. Nadie lo pone en duda y conozco, desde hace años, la definición de Oloroso en el Marco de Jerez y en...
3 19/04/20 17:09
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Que lo disfrutes mucho!!! jejeje, bueno, no hace falta que te lo diga, ya lo haces ;-) Muy buen vino ese Esporao...
3 19/04/20 16:36
Unnovato Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo lo del tinto con chocolate lo he escuchado muchas veces y lo he probado unas cuantas. O no he acertado con los...
2 19/04/20 16:19
Joaquin1965 Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo creo que es una combinación perfecta la del tinto con el chocolate. A mi mujer le encanta. A mi me gusta muchos...
3 19/04/20 15:55
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oloroso es un vino seco, como anteriormente dije https://www.sherry.wine/sherry-wine
1 19/04/20 15:21
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aunque, como es natural, si a uno le gusta y le apetece, puede probar chocolate negro con un Cream (lo cuál, por...
2 19/04/20 15:04
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Me refería a un Amoroso y no a un Cream (que aunque ambos sean Oloroso + PX), lo que los diferencia es, sobre todo,...
2 19/04/20 15:01
El Somelier Tf Re: Cata de chocolates
Tengo que matizar dos cosas. Y es que, una cosa es lo que le gusta a cada uno y otra cosa es la calidad del...
1 19/04/20 13:27
Comvinart Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo alguna vez hice uno y los vinos que mejor combinaron con chocolate negro fueron Beryna y un ensamble chileno...
5 19/04/20 05:47
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Lo que usted habla, son generosos de licor. Vinos generoso, que se combina, con vino dulce. Un oloroso en sí, es...
1 19/04/20 01:56
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Otra buena opción en seco es un Oloroso de Jerez o de Montilla-Moriles. Va bastante bien. Si te vas a un Oloroso...
2 19/04/20 00:43
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro
Depende también del tipo de vino tinto y de su edad, si es un tinto con taninos más pulidos, como comentaba en mi...
1 19/04/20 00:36
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro
No es que sea raro. Es que el vino tinto,que es astringente,con la astrigencia del chocolate de 99% de cacao, se le...
1 18/04/20 23:33
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Para el chocolate negro, marida bien los vinos dulce. Por el contraste del amargo con el dulce. Te...
1 18/04/20 23:19
Espeluznao Re: Los mejores bombones
Me decantaría por los bombones de Pierre Marcolini (Bruselas).
- 10/02/20 21:34
Josep_Gallego Re: Los mejores bombones
Esas trufas son famosas desde hace muchos años, realmente las mejores que conozco. Feliz Navidad !
- 24/12/19 15:37
Rafa72 Re: Los mejores bombones
Yo en cuanto a bombones no he hecho ningún descubrimiento últimamente pero si en cambio he descubierto unas trufas...
1 24/12/19 13:40
Francissanz Re: Los mejores bombones
Yo también me decantaría por Leonidas, aun que creo que los mejores bombones que uno puede comerse es si lo haces tu...
- 16/12/19 08:41

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