La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de J-CarlosPara mi, sin duda la moderna con un adorno de chocolate. La combinación es deliciosa, es que solo la de chocolate empaña y no disfrutas.
La clásica no me desagrada, pero el extra de dulce de la moderna y la combinació o suma de la figura de chocolate la hacen muy buena.
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de Noserpero luego ya sabes......la operación bikini !!! jajjajja
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de J-CarlosEn Valencia, la típica y tradicional es de "panou i ou bollit" (panquemado y huevo cocido).
Pero primero la leyenda o mejor las leyendas:
a) Durante la dominación musulmana un rey moro tenia una hija muy enferma porque no quería comer, muchos fueron los que le llevaron diversos manjares pero ella ¡ nanay!, hasta que una mujer de nombre Mona le ofreció un bollo recién horneado de olor muy agradable, que la susodicha se merendó y lógicamente sanó.
b) La tradición cristiana dice que su nombre proviene de la palabra “munda” que significa limpia o bonita.
c) La tradición musulmana dice que esa comida era el tributo que los jefes de las tribus musulmanas pagaban al monarca.
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de collvertNi idea de esas leyendas.
Saludos.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de oscar4435Hola Oscar, rescato este foro porque ahora que se acerca la Pascua quería ver qué recomendaciones había sobre monas y he visto tu comentario. Te cuento,
la mona de pascua es un alimento típico levantino, cuyo consumo se ha extendido a otras zonas españolas. Se toma en Pascua como tradición y normalmente no se encuentran en los establecimientos todo el año.
La receta tradicional es la de masa de brioche, con azúcar por encima y huevo cocido, pero como cuentan J-Carlos y el resto de foreros en el hilo, ahora hay muchas variedades más.
Lo típico es tomarla acompañada de huevo cocido, longaniza de pascua y/o chocolate, aunque como digo, ahora las venden de muchos tipos: con huevo Kinder, bañadas en chocolate…
A mí me gusta la de toda la vida. Tu pregunta es de hace un par de años, pero si aún no la has probado te la recomiendo! Y antes de empezar no te olvides de explotarle el huevo a alguien en la frente, lo manda la tradición…
Saludos
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de Ana BoschPues no ha coincidido , así que todavía no la he probado , pero gracias por tu explicación , un saludo.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de J-Carlosla mona de pascua es una de las tradiciones más carísmaticas y entrañables. Antiguamente la regalaba el padrino de bautismo. Cuando antiguamente un niño era bautizado en la pira bautismal, dos personas se escogían para ser sus padres espirituales a falta de los padres naturales, en muchos pueblos estas personas solían ser los propios abuelos, por eso en muchos pueblos al abuelo o a la abuela se la llama "padrí" o "padrina". De hecho se convertían vía fé cristiana en los sustitutos de los padres en caso de faltar éstos.
El padrí se encargaba de la mona anual y la padrina de la palma o el palmón de pascua, la padrina acompañaba al niño a la bendición de palmas el Domingo de Pascua.
La mona es un aguinaldo. En nuestro pueblo hace más de 150 años consistía en una coca tradicional a la que se le añadían en forma de pilares huevos duros, un huevo duro por año del niño, a veces estos huevos duros se pintaban de colores.
Poco a poco estas monas se convirtieron en pasteles o tartas, los había de mantequilla, de bizcocho, de frutas escarchadas, se adornaban con huevos de colores o huevos de chocolate que pasaron a ser figuras de chocolate, y luego figuras de chocolates o formas de chocolate más sofisticadas.
Evientemente, del significado religioso, espiritual, pasó a un significado festivo.
La mona es el aguinaldo que hace el padrí a su ahijado, y que significa que existe una conexión espiritual entre el uno y el otro. A medida que pasaron los años,detrás del pastel se adivinaban connotaciones incluso económicas o hereditarias. Muchos padríns dejaban herencias importantes a sus ahijados, o se encargaban de su educación.
En muchas familias a los tíos sin hijos, o personas importantes sin herederos, se los consideraba padrinos predilectos de muchos de los niños de la familia.
El padrí además, solía aportar dote para el matrimonio de su ahijado, o regalos especiales. Mi padrina de bautismo me regaló un ajuar completo bordado a mano en un convento de clausura.
Ser padrí antes significaba una obligación, a falta de los padres, el padrí era moralmente el sustituto de éstos.
En los pueblos y hasta hace poco, gente mayor, gente de 30 o 40 años, aún recibían la mona de sus padrins. Una especie de recordatorio en forma de pastel de que el padrí era alguien significativo en nuestras vidas.
Re: La mona de Pascua, ¿clásica, moderna o solo de chocolate?
Ver mensaje de J-CarlosAlguna otra cosa especial en torno a la mona de pascua y al significado profundo: los niños durante al bautizo recibían tres nombres bautismales, que solían ser el primero, el escogido por los padres o el Santo del día, el segundo y el tercero, los nombres del Padrí y del abuelo más cercano.
La obligación del apadrinado hacia su padrino también era inversa, el ahijado solía llevarse una pate importante de la herencia, o alguna dote especial y a cambio se hacía cargo del padrí, cuando éste envejecía sino tenía otro familiar cercano que se ocupara de él.
Detrás de este dulce, mona de Pascua, o pastel, había pues un significado profundo, familiar, de lazos espirituales, económicos y también terrenales, que evidentemente hoy están absoletos.