Maridaje para chocolate negro y amargo
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperPues anoche me metí unas trufas del Lidl con un shiraz australiano y oye, no quedaba nada mal.
Amor y sulfitos
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperPues anoche me metí unas trufas del Lidl con un shiraz australiano modesto y oye, no quedaba nada mal.
Amor y sulfitos
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperEl esfuerzo por encontrarlos (que no es poco) luego se ve recopensado.
Tienen para mi un punto diferente de calidad
Gracias por las imagenes
Saludos
Re: Maridaje para chocolate negro
Ver mensaje de LovecftA mi tb me gusta tormar el chocolate negro con un vino tinto. Me gusta mucho maridarlo con Selecció de Binigrau.
Y si tengo una economia bollante "Secret del Priorat".
Llarga vida als vins!
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperMoscatel de Reymar, Lanzarote. Incluso la malvasia reserva de Teneguia. Hay una en vinos catados con 10 puntos.
@Malditovino
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperHay un vino tinto de pago, concretamente el "Cabernet F" de Bodegas Chozas Carrascal. Lo hemos maridado en la bodega y en casa en muchas ocasiones y te aseguro que el maridaje es perfecto para ese chocolate negro 70%.
Saludos,
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperSin duda el Oporto y el Chocolate obscuro de mas del 70% son un maridaje hecho en el Cielo. El chocolate con leche y el llamado blanco para mi no son dignos de ser maridados con nada, el blanco ni siquiera me gusta.
Que orgullo hablar de este producto que nació en México, y se llegó a usar como moneda de cambio en tiempos de los Aztecas. Saludos desde Tijuana...
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de MarperPara el chocolate negro, marida bien los vinos dulce. Por el contraste del amargo con el dulce.
Te recomiendo:
- El candado (Pedro Ximenez)
- Moscato Ochoa (Espumoso semidulce hecho con moscatel)